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红毛蟹蒸多久最佳时间
1、毛蟹蒸15-20分钟才会熟。清蒸毛蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。
2、一般建议3两以下的毛蟹蒸锅烧开后继续蒸10分钟左右，3-4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右，根据毛蟹的体重每增加1两，蒸制时间延长2分钟左右。
3、无论是整只的毛蟹还是切块的毛蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。
红毛蟹是被公认为最美味的螃蟹,这种螃蟹是如何捕捞的?
当地渔民捕捞赤甲红，多用蟹笼来诱捕。胶东沿海是赤甲红的主要生殖区，渤海湾微生物丰富，海水营养物质多，这里产出的蟹子味道格外好。
红毛蟹。红毛蟹不同于其他蟹类，他们是雌雄混居，但因为海域不同，每个国家的产品在质地上、口感上都有区别，韩国、俄罗斯、日本、都有以此为原料的深加工产品。
在该排行榜中，中国也有一种螃蟹上榜。第1种就是来自日本的宗谷红毛蟹，日本的宗谷红毛蟹是日本3大名蟹之一，也是品质非常顶级的红毛蟹。
鳃区各有一个呈深紫色圆斑，如虎眼状。广泛分布于中国东南沿海、长江口、山东半岛、渤海湾、辽东半岛等海域。朝鲜半岛、菲律宾也有分布，为近海温水性大型经济蟹类，生活于浅海泥沙底。
红色的螃蟹是什么品种
海红蟹即赤甲红海蟹，是海蟹中的一种，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红。赤甲红头胸甲呈横卵圆形，甲壳坚硬，螯足粗壮，性凶好斗，喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。
红色的小螃蟹有可能是红地蟹或者澳洲红蟹。红地蟹是一种生活在东南亚地区的螃蟹，这是一种杂食性的动物，平时吃一些软体动物，这种红地蟹的寿命比较长。而澳洲红蟹的腹部和四肢都呈通红，像烤熟了的龙虾。
红毛蟹。红毛蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域和朝鲜海湾海域等。成年的红毛蟹雄性个体，一般在0.6~2公斤之间，雌性相对体形较小，一般在0.3~0.7公斤之间，形体美观大方，颜色呈大红。
这种红色螃蟹是红螯螳臂蟹。红螯螳臂蟹（Chiromantes haematocheir），旧称红螯相手蟹（Sesarma haematocheir），原属方蟹科（Grapsidae），现归类为相手蟹科（Sesarmidae），是生活在东亚的常见蟹种。
红色螃蟹，钳子上有白点是红石蟹。根据相关查询信息显示，红石蟹的特征为红色，钳子上有白点，是一种典型的螃蟹，五对爪，两个前爪较小，块状，螯对称，其他爪阔且平。
2022红毛蟹价格多少钱一斤?产地在哪?
红毛蟹通常是指红雀蟹，它们分布广泛，主要产自亚太地区，包括澳大利亚、东南亚、印度尼西亚等地。(国内红毛蟹的产区主要分布在中国的沿海地区，包括但不限于长江口、珠江口、闽江口等河流入海口附近的沿海地带。
“红毛蟹是一种成年雄蟹，产于日本海域、俄罗斯符拉迪沃斯托克海域、韩国海湾海域等常年性蟹类，一般生活在1000米以下。一般是0.6-2斤，雌性比较小，一般0.3-0.7斤。
毛蟹和帝王蟹，帝王蟹贵。红毛蟹和帝王蟹相比，帝王蟹的价格更为昂贵。帝王蟹每斤价格在400至600元，而红毛蟹价格2两30元，3两60元，4两80元，平均价格在250元一斤以上，价格要比帝王蟹便宜。
红毛蟹的价格不像黄唇鱼的价格那么昂贵，它一般是在大约600多块钱。就可以买到，但是它是一种比较罕见的海鲜产品，数量也不是很多。所以说在一般的地方是不能吃到的，除非是在特别高档的酒店才能吃到。
膏蟹批发价格大概是130元一斤，有腌制红膏蟹大概220元一斤。最低有48元一斤。山东地区批发160元一斤，舟山大概200元一斤。上海地区售卖大概125元一斤。
