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北方人腊八节喝的八宝粥,该如何制作?
1、提前浸泡豆类，八宝粥的原料中豆类是比较难煮熟的，那么我们在煮八宝粥之前可以先将豆类浸泡数小时后再煮，这样子煮出来的豆类更容易煮熟。
2、将各种米、豆淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动，防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤，调拌均匀即可。
3、腊八粥是用什么做的：腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。
4、众所周知，北方人在腊八节里喝的八宝粥其实也叫做腊八粥，做这个粥非常的简单。要准备莲子，将莲子去衣去心，然后放在碗里面加水浸泡，最后放到蒸笼里面用旺火蒸，大概一个小时左右，在蒸熟了之后就可以取出来留作备用。
东北腊八粥的做法大全
腊八粥怎么煮步骤如下：第一种：原料：黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克制作步骤：淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。
把所有的食材都倒进大碗里，加水清洗干净。可以选择加水浸泡，特别是豆类，比较难煮熟，浸泡之后，能缩短煮粥的时间。不过我用的是高压锅，就省略浸泡这一步了，更省时间。
北方的腊八粥的做法 步骤1 红豆单独放 步骤2 喜欢吃什么米就放什么米，注意别放口感不软糯的米，这样蒸出来影响口感 步骤3 用水加一点点的食用碱面炒红豆，一点点的加水。炒到红豆为深红色。
腊八节吃什么传统食物北方
1、腊八粥或者喇叭面。北方人大部分在腊八节的时候会吃腊八吃蒜制醋、腊八蒜、腊八面、腊八粥。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
2、东北地区在腊八这一天会吃提前腌制好的腊八蒜，而腌制腊八蒜里面的醋也是不能浪费的，吃饺子蘸着腊八醋，有的人会吃腊八面，北方主要就是以面食为主。腊八面，即腊八节的节令食品。
3、北方腊八节都吃什么 腊八面 我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
4、腊八粥：腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。煮“五豆”：有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”。
5、腊八节北方人吃腊八粥、腊八饭、腊八豆腐、腊八面和腊八蒜等食物。意义：有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，和祈福。
