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花魔芋和白魔芋有什么区别?哪个要好?
1、白魔芋：块茎近球形，直径0.7—10cm，肉质洁白，顶部中央稍下陷，根状茎较好。叶柄长10—40cm，基部粗0.3—2cm ，淡绿色，光滑，有微小白色或草绿色斑块；基部有膜质白色鳞片4—7片，披针形。
2、花魔芋：块茎近球形，直径0.7—25cm以上，顶部中央稍凹陷，内为白色，有的微红。叶柄长10—150cm，基部粗0.3—0.7cm，黄绿色，光滑，有绿褐钯斑块。叶片绿色，3裂；佛焰苞漏斗形。产量高，平均2040千克/亩。
3、花魔芋：分布广泛，种植面积最广，适应性强，产量高。白魔芋：含葡甘聚露糖量最高，栽种成活率高。珠芽魔芋：抗病能力强，生长在300米左右的低海拔地区。甜魔芋：块茎可以直接煮食。
白魔芋粉和黑魔芋粉有什么区别?
魔芋粉有黑色和白色两种的区别：不同的处理方法 魔芋粗制品呈暗褐色；而加工程度较好的魔芋制品的颜色通常为米白色。不同的厚度 魔芋颗粒加工比较粗；魔芋制品精加工后几乎不含杂质，且颗粒非常均匀。
加工方式不同 粗加工的魔芋制品颜色很深，呈褐色；而加工程度精细的魔芋制品颜色一般呈米白色。粗细不同 粗加工的魔芋颗粒相对粗一些；加工程度精细的魔芋制品几乎没杂质，颗粒也很均匀。
加工方式不同、粗细不同。加工方式不同：魔芋深加工制品的颜色较深，如黑魔芋；而魔芋精加工制品的颜色较浅，如白魔芋。是由于不同的加工方法导致的颜色差异。
没有太大区别，就是颜色不同而已，白色的细腻一些，黑色的稍微粗糙一些。魔芋，它是一种根茎植物，又叫葡苷聚糖。我国种植面积很广。
白魔芋好，因为在魔芋的品种中没有黑魔芋这个品种。白魔芋发端于2000多年前的中国，是一种多年生草本植物，可入药。
白色的更好。一般来讲，魔芋精纯度越高，颜色越白，反之则越黑。我们一般所见的魔芋豆腐颜色比较偏深，是因为市面上售卖的魔芋豆腐都是用魔芋皮或者纯度比较低的魔芋粉制作而成。
花魔芋,白魔芋,黄魔芋哪个二氧化硫含量多
1、魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。 功效 魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。
2、多年的自然选择及人为选择，在不同地区出现了各自较为稳定的变异，其叶柄色泽和斑块及产量和葡甘聚糖含量均显著不同。
3、芋头 芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。
4、通江雪中的魔芋 通江雪魔芋是四川省巴中市通江县特产。魔芋是一种天然的绿色食品。生产加工的魔芋精粉品质好，色泽洁白，出粉率高，膨胀系数高，富含葡甘聚糖。
5、魔芋又可以分作白魔芋与花魔芋。魔芋在中国有较广泛的分布，中国有18个魔芋品种，具有药用价值的有5种，分别为魔芋、疏毛魔芋、南蛇魔芋、东川魔芋、疣柄魔芋。中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久。
6、但因出粉率低于土著品种而推广面积不是很大。妙义丰是正在扩繁的新品种。中国也基本停留在栽培“种”的层次上，目前主栽的种是花魔芋、白魔芋、黄魔芋（含多个种）。
魔芋品种有哪些
魔芋品种有：黄魔芋，珠芽魔芋，西盟魔芋 黄魔芋是一种很特别的植物，西双版纳的人都是用它的根茎来烹饪。对其它品种来说，磨芋属通常是将块茎制成磨豆腐乳，然后煮熟吃。
魔芋在全球约有163个品种，中国则有30多种，其中包括10多种是我国特有的，如白魔芋、田阳魔芋和西盟魔芋这三种。在国内被广泛栽培的是花魔芋、白魔芋和珠芽魔芋，此外，还有其他品种如甜魔芋、西盟魔芋、黄魔芋等。
锦江白魔芋是云南省昭通市永山县的特产。明代永善县有种植魔芋的记载。白魔芋是永善县魔芋的主要品种，品质优良。加工后的魔芋为白色、干燥、角质坚硬、果肉饱满、组织结构紧密，符合国家特殊标准。
魔芋又可以分作白魔芋与花魔芋。魔芋在中国有较广泛的分布，中国有18个魔芋品种，具有药用价值的有5种，分别为魔芋、疏毛魔芋、南蛇魔芋、东川魔芋、疣柄魔芋。
魔芋是天南星科植物，是新型的健康食品，根据统计，有巴东魔芋、竹溪魔芋、大关魔芋、镇雄魔芋、福泉魔芋、通江雪魔芋等品种。魔芋的成品都是这种黑色的。
白芋是什么东西
白芋，学名白梗芋。就是通常所见白色的芋头。白梗芋：属于多子芋类，子芋大而多，无柄，易分离，质地粘，品质优于母芋，是芋艿中营养价值最高、味道最佳的一种。
白芋别称白芽芋，发芽为白色，茎叶为绿色，叶脉浅绿色，叶柄黄绿色，近叶处稍带紫晕。母芋圆球形或椭圆形，稍弯，子芋椭圆形或长圆形，顶芽黄白色，肉质细品质好，白芋早熟，而且比较耐储藏。
魔芋，又名蒟蒻，发端于2000多年前的中国，是一种多年生草本植物，可入药。由于富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素，也是一种功能性食品，其最显著的功效是清脂、降糖、尤其以减肥瘦身方面的功效著称。
地瓜还有一个名字叫番薯。红薯原名番薯，南方俗称地瓜，东北话红苕、红芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。
是的，甘薯又称山芋、红芋、番薯、红薯、白薯、白芋、地瓜等，因地区不同而有不同的名称。