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红枣能做什么美食
1、第一种吃法是椰汁红枣糯米饭。将糯米泡水后蒸熟，然后加入适量的椰汁、红枣和白糖拌匀即可。这道菜既清甜又香软，非常适合作为早餐或下午茶点心。第二种吃法是红枣山药排骨汤。
2、糯米枣 糯米枣，又叫“心太软”，是出了名的美食，大枣配糯米，能使人肤色红润、健脾养胃、延缓衰老。食材 ：红枣、糯米粉、温水、冰糖、桂花 第一步：红枣洗净后用温水浸泡1小时，然后切开取出枣核。
3、红枣可以做枣糕 枣馍 等等 面粉500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。
4、蒸红枣木耳。选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。
怎么防止红枣生虫?最实用的红枣保存方法
真空密封，保存红枣最好的办法采用真空包装，既避免了红枣接触外界，又防止了细菌滋生，将真空包装好的红枣置于干凉处存放即可。
干红枣保存方法：柜子保存：现在每个人的家里都存在着很多的柜子，用柜子存放事物已经成了我们的习惯，可以很好的归纳物品。所以我们可以将干红枣直接密封包装好，放入柜子中就可以，大约可以保存两个月左右。
就是要将红枣隔离水分，具体的方法也是非常的简单，就是找一个袋子，将红枣装入其中，然后用气筒将袋子里面的空气全部都抽出来，这样就相当于是真空保存，虫子是无法在真空环境中生活的，因此就可以有效的避免红枣生虫了。
干红枣最好是在清明前曝晒4到5天，期间可以在枣子上遮一层布，防止红枣变黑。
放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。红枣，鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。
红枣坚果银耳羹怎么冲泡?
准备食材：适量的银耳、红枣、坚果（杏仁、核桃、腰果等）、冰糖。将银耳提前泡发，剪去根部，撕成小朵。将红枣用温水泡发，剪去两端。将处理好的银耳和红枣一起放入锅中，加入适量的清水。
用水过多或过少：红枣坚果银耳羹的冲泡比例一般为1：20左右，即1克羹料用20克水冲泡。如果用水过多或过少，可能会导致冲泡失败。水温不当：红枣坚果银耳羹冲泡时，水温一般要在95°C左右。
第1步.将银耳浸泡于温水中数小时，并换洗几次，直至银耳完全舒展开。第2步.洗净银耳，切除根部，并撕成小片，在锅里加大量水（最终体积约缩小一半），将银耳放入锅中，大火煮开。
将银耳的黄根去掉，撕碎后放入锅中。银耳越碎，与水的接触面积就会越大，受热越均匀。煮的时候胶质会从破碎的银耳侧面流出来，所以出来的胶质越多。
如何辨别新疆大红枣?
1、眼睛看。新疆和田枣通体呈红色，糖分越重，枣越红（这里是指晾晒后的红枣），枣皮有光泽，褶皱少，另外少许和田枣有枣疤是正常现象，不影响食用。和田枣相比其他枣，个头稍大，且枣两头一般不一样，枣缔处稍小。
2、第一种若羌灰枣，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白，故称灰枣。产自新疆巴州若羌县，因为那里地处沙漠腹地，全年日照时间3000个小时左右，昼夜温差也达28℃。
3、果实饱满，皱纹较浅，手捏新疆红枣，会感到果肉很厚实，不会一下捏到核。相反的就不是新疆红枣。
4、看干湿 干枣是在树上自然风干长到9成干，天气下霜后用杆子打下来，再晒几天，不经过任何加工枣子干度就能达到99%，仅余1%的水分，天然绿色，放三年不坏，因为够干。
枣的种类大全图片
1、红枣的种类：金丝小枣、阿克苏红枣、若羌灰枣、临泽小枣、和田玉枣。红枣吃哪一种都是可以的。红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。
2、金丝枣 金丝枣平均果重10g，是金丝小枣品种群中果个最大的。果皮薄，浅棕红色，果肉细胞致密，鲜枣含糖45%，可食率93%，品质极上，9月底10月初完熟。树势较强，幼树针刺发达，坐果稳定，高产稳产。
3、鸡蛋枣 鸡蛋枣的果形较大，形状近圆形，平均单果重30克，最大重约50克。果实大小均匀，果皮较厚，果皮颜色为深红色。鸡蛋枣的果肉质细，酥脆多汁，吃起来香甜可口，是优良的鲜食、制干、蜜饯兼用品种。
4、目前最好的枣树品种是月光枣、冬枣、早脆王、金丝新四号枣、献王枣。
5、酸枣 酸枣也叫山枣，它是枣的一个变种，有些地方也称其为棘。酸枣它的果实比较小、生长非常的密集、果实颜色一般为紫红色或紫褐色、果味带酸味、其枣肉和枣仁都可以入药。
6、山东枣：又分为宁阳大枣和枣庄大红枣。山东省泰安市宁阳县葛石镇，被称为中国大枣之乡。宁阳大枣闻名于世，以其枣大极其甜而闻名。
蒸大枣的做法,蒸大枣怎么做好吃,蒸大枣的家常做法?
1、把红枣滤干水分放到笼屉上蒸，煮红枣的水继续用它来蒸枣，盖上锅盖上气后蒸15分钟即可。
2、取一个蒸笼放在锅上，如果家里有笼布的话可以铺一层笼布在蒸笼上，然后把大枣放到蒸笼里面大火烧开后转小火蒸20分钟左右，把蒸笼取出，把大枣放到阴凉的地方晾干。
3、超市买回的干大枣，要选肉厚的。大枣放入盆中用温水泡一下，清洗干净，控干水分，将大枣放蒸屉上铺平。锅中放水烧开，放上蒸屉中火蒸20分钟。大枣蒸20分钟后，拿出装在盘子凉20分钟。