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特一粉跟特二粉有什么区别?
1、特一特二指的是面粉的品种。面粉特一和特二的区别分别为杂质含量的差别，特一的杂质含量要比特二的少，出的面粉较纯。1949年以前，中国面粉分4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。
2、杂质含量区别。特一粉是面粉中品质最好的，含有杂质比例少，特二粉是除了特一粉中最好的面粉。用途不同区别。特一粉主要用作饺子和一些精细面点，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售。
3、面粉也有等级，据小麦粉的加工工艺和用途，对其进行了分类，分为特一粉，特二粉，标准粉和普通。而且面粉的等级还与麦粒外皮和胚芽中的矿物质（灰分）的含量有直接关系，矿物质的含量越高，面粉的等级越低；反之亦然。
特一粉是什么面粉
1、特一粉是中筋面粉，国内叫特一粉或着精制粉，最普通的面粉，蛋白质含量5-15%，用于做馒头、包子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心。在北方人家里，一年四季吃的都是这种普通面粉。
2、特一粉就是富强粉。是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。
3、特一粉就是富强粉。富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。1949年以前，中国面粉分4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。
4、特一粉是中筋粉。特一粉是国标中最常见的面粉，高筋面粉一般是加了强筋小麦，蛋白质含量在百分之15以上就可叫做高筋面粉。
5、特一粉就是富强粉。 富强粉。是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。 1949年以前。中国面粉分4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。
面粉中的特一粉和富强粉都是什么意思?有什么区别??
1、特一粉就是富强粉。是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。
2、特一粉就是富强粉。 富强粉。是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。 1949年以前。中国面粉分4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。
3、特制一等粉（富强粉、精粉）：是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。相当于前苏联一等粉，质量比国外的特等粉差，我国单独生产特制一等粉的出粉率为60%-70%。
