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脱水蒜片怎么吃,脱水蒜片有哪些用途
1、脱水蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以降低大蒜酶的活性。
2、和业有清热解毒，降低血脂的功能，对孩子影响不是很大，是可以给孩子泡水代茶饮的减肥效果不是很好。你可以尝试用荷叶，山楂，菊花，泡水代茶饮。
3、大蒜烘干以后也称为脱水蒜片，脱水蒜片外型整齐、色泽微黄、味道纯正，可以食用或作食品原、辅材料使用。只要用温水浸泡即可复原，四季新鲜，很受市场欢迎。
4、脱水蒜片的加工过程中，通常会用亚硫酸氢钠浸泡蒜片，使其表面形成一层硫代葡萄糖酸（SodiumGlutathioneDisulfide）薄膜，该膜具有保护色素的作用，可以有效防止蒜片被氧化成赭色，并且可以增强蒜片的鲜味和营养成分的保存。
哪里有卖大蒜粒切片机器的,就像类似绞肉机一样的,小型的,厨房用...
高密市川皓百货超市位于山东高密市公园前街五巷3号，经营范围：批发日用百货、厨房用具、磨刀器、碎菜器、料理器、绞肉机、加湿器、灭蚊器。
莫菲MO-396骑士II铸铝商用绞肉机分别配有粗孔刀板、细孔刀板、扇型刀板，使用时可以根据食材不同的质地或口感选择合适的刀板来达到粗绞、细绞之需。【主要功能】 绞肉、切丝、切片、灌肠等。
四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机等。食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机等。厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
剥蒜：这个功能有些绞肉机会有，比如摩飞的绞肉机就有，特别适合受不了指尖有蒜味的人群，超级方便。而且剥完之后做个蒜蓉蒸虾，不要太方便。绞肉机可以搅碎很多食物，比如可以做花生酱，还能剥大蒜头。
只从实用角度上来看，自然破壁料理机是要比豆浆机好，因为买一台破壁料理机就等于是有了豆浆机、榨汁机、绞肉机等等多重功能的机器。而豆浆机的功能则比较单一，只有研磨豆浆的功能。
一斤鲜蒜能切几两干蒜片
1、一斤蒜出七两蒜片。做法 选料 采用颜色洁白、蒜瓣大而整齐的白皮大蒜品种，从中选择丰满充实、蒜瓣完整、无虫伤、无霉烂的大蒜头。
2、鲜蒜的水分一般在30%到45%，和成熟度有关系。干后水分在8%左右。
3、可以这样理解，先蒜1斤舍3两，实质是1斤鲜蒜可折成7两干蒜（1-0.3=0.7）。
4、一斤湿蒜能晒7两左右干蒜。大蒜品质不是太好的话一斤湿蒜能晒5~6两。大蒜要放在阴凉处晾上。大蒜中的大蒜素与空气中的氧气会发生氧化反应，反应结果就是大蒜由原来的本色变成淡绿色。
5、假设干蒜片的重量比为 1：10，即 10 公斤的大蒜可以制作出 1 公斤的干蒜片。那么，一吨大蒜（即 1000 公斤）可以制作出的干蒜片重量为：1000 / 10 = 100公斤 所以，一吨大蒜可以制作出 100公斤的干蒜片。
一吨蒜片需要多少大蒜
所以，一吨大蒜可以制作出 100公斤的干蒜片。
袋。一吨等于1000公斤，而50斤等于25公斤，因此，要计算出50斤的大蒜有多少袋才能达到一吨，可以进行如下计算，1000公斤/25公斤=40袋，所以，50斤的大蒜需要40袋才能达到一吨。
锅中加入少许油，烧热后放入祘片或祘末炒香，加入腌渍好的虾拌炒，再撒上黑胡椒，炒至虾变红后，挤一点柠檬汁淋在虾上就可以了。