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如何正确选择识别绿色食品?
（1）抽样 抽样也称为拣样、取样等，它是农副产品检验的第一道手续。取样的代表性与检验结果的准确性有密切关系。
标志。绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为圆形，意为保护。文字。“绿色食品”四字及英译名“Green Food”有其标准的字体和字形。批准号。
消费者在选购绿色食品时要注意以下三点：标志。绿色食品外包装上都带有醒目的、全国统一的绿色食品标志。文字。“绿色食品”四字及英译名“GreenFood”的标准字体和字形。批准号。
一看级标。我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品，除这两个级别的标识外，其他均为冒牌货。二看标志。
产品必须符合绿色食品标准；产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。假如你是一位“身怀六甲”的女士，要想生一个健康聪慧的孩子，那么请务必亲近绿色蔬果。
绿色食品的辨别：看级标：我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品，除这两个级别的标识外，其他均为冒牌货。
中国绿色食品网的介绍
中国绿色产业网为不同企业设立了多样化的服务形式，如信息发布、信息查阅、企业建站、企业推广、手机资讯等以满足客户的不同需求。
绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标，用于证明绿色食品无污染、安全、优质的品质特征。绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。
绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。
绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止蒴染，通过协调人与环境的关系，创造自然界新的和谐。
绿色食品产品的生产知识
1、绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据，按作物种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导绿色食品生产活动，规范绿色食品生产技术的技术规定，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等技术操作规程。
2、绿色食品加工的生产操作规程标准，要求食品加工过程中，不能使用国家明确禁用的色素、防腐剂、品质改良剂等添加剂。允许使用的要严格控制用量。禁止用糖精及人工合成添加剂。
3、无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。
4、绿色食品的生产操作规程包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等操作规程。种植业的操作规程系指农作物的播种、施肥、浇水、喷药及收获等各个生产环节中必须遵守的规定。
5、绿色食品生产与检验主要研究植物生理学、食品营养学、食品卫生学、绿色食品生产与质量检验等方面的基本知识和技能，进行绿色食品的产品设计、生产加工、质量检测等。例如：罐头、馍片等绿色零食食品的设计与生产。
6、绿色食品产地环境标准，即《绿色食品 产地环境技术条件》（NY/T 391）；绿色食品生产技术标准；绿色食品产品标准；绿色食品包装、贮藏运输标准。