本文目录一览：
- 1、刺鲍的刺有毒吗
- 2、刺鲍鱼和河豚的区别
- 3、干刺鲍鱼皮需要炸过再煮吗
- 4、刺鲍鱼是不是河豚
- 5、刺鲍鱼干炖汤怎么炖好吃?
- 6、刺鲍鱼可以治病吗?
刺鲍的刺有毒吗
刺鲍是啥呀？我只听过刺龙苞。我只知道人们担心鲍鱼内脏的食用安全，其实是在担心其中可能含有的“鲍鱼毒素”。鲍鱼毒素是从鲍鱼内脏中分离提取的有皮肤光毒作用的化合物，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。
刺鲍鱼牙齿坚硬锋利，但它不会主动咬人，除非有人把手指放到刺鲍鱼嘴里，它的牙齿就会像钳子一样用力咬人，把手指咬断完全可能。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。
具有毒的部位不同：刺豚鱼是肝脏含有剧毒，而河豚是筋肉、皮、卵巢均有毒，任何豚类都要谨慎食用。营养价值不一样：河豚味甘，性温，能够除风湿和补脾。刺豚含有丰富蛋白质，常用于煲汤食用，也可入药。
没有。昂刺鱼头上的刺有微微的毒性，被扎伤后会感到刺痛。这种鱼的学名叫黄颡鱼，是一种淡水鱼类，身体比较长，眼睛和嘴比较大，背鳍很小，有骨质的硬刺。
刺猬的刺没有毒。如果被刺猬刺破皮肤后，注意需要消毒处理伤口，因为刺猬刺可能含有大量的细菌。外出觅食时，刺猬会有意用它刺上一些落叶，用作伪装，是避免被敌人发现。
刺鲍鱼和河豚的区别
1、河鲀为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外来危险时使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。刺鲍鱼又称刺豚，是生活在海洋底层的鱼类。
2、不是。刺鲍鱼腹部有一大大的气囊，体表的鱼鳞变成了长长的硬刺，大多生活在热带的近海处；河豚是是鲀科东方鲀属鱼类的统称，体裸露无鳞或被覆刺鳞，背鳍一个，无鳍棘。
3、河豚生有毛发状的小刺。坚韧而厚实的河豚皮曾经被人用来制作头盔。河豚的上下颌的牙齿都是连接在一起的，好象一块锋利的刀片。这使河豚能够轻易地咬碎硬珊瑚的外壳。河豚大都是热带海鱼，只有少数几种生活在淡水中。
4、毒的部位不同和生长习惯不同。刺鼓鱼是肝脏含有剧毒，而河豚是筋肉、皮、卵巢均有毒。刺鼓鱼春夏季向近海移动，在沿岸海区产卵，河豚进入淡水，5至6月在江河中产卵。
5、河豚和刺豚的刺不一样，刺豚的刺比河豚坚硬，而且河豚含有毒素，而刺豚无毒。河豚鱼学名暗纹东方鲀，又名气泡鱼，属鲀形目，是暖水性海洋底栖鱼类。
6、分布不同：刺豚主要分布在热带近海处，中国的台湾、南海等近海海域都有分布，而河豚在沿海一带几乎全年均可捕获。身长不同：刺豚眼睛稍微凸出，身长20至90厘米，而河豚一般体长在25至35厘米。
干刺鲍鱼皮需要炸过再煮吗
1、操作的时候，一定要小心刺，很硬。网上有很多操作方法是泡软后慢慢地把鱼刺拔除，便可用来熬汤。但是实际操作来说很难，所以如果怕刺多，熬好烫后，用筛子把刺鲍鱼和汤分离，再享用。或者用熬汤袋子装起来一起熬。
2、鲍鱼干提前泡发（鲍鱼干加水煮开，关火，泡发一整天，晚上再次换水，煮开，泡发一晚上，连续两天，变软即可）。高汤一碗（排骨熬煮2个小时，煲成高汤）。鸭腿先凉水入锅，放葱白段和姜片，飞一下水。
3、干刺鲍鱼皮需要炸过再煮。干刺鲍鱼皮是一种比较硬的食材，需要先进行炸制处理，使其变得更加脆嫩，口感更佳。
刺鲍鱼是不是河豚
1、刺鲍鱼又称刺豚，是生活在海洋底层的鱼类。在受到惊吓或者发怒的时候，刺鲍鱼会吸入大量水分或空气使自己身体膨胀，并竖起身上的硬刺，以起到防身的效果。刺鲍鱼产自深海，打捞时间长、数量少。
2、特征不同：刺豚腹部有一大大的气囊，体表的鱼鳞变成了长长的硬刺，大多生活在热带的近海处。河豚的身体短而肥厚，牙齿，上颌和下颌是辨别衔接在一同的。
3、世界上最盛行吃河豚的国家是日本。日本的各大城市都有河豚饭店。厨师要经过严格的专业培训。毕业考试时，厨师要吃下自己烹饪的河豚。因此，有些技术不过硬的人，就不敢参加考试逃跑了。河豚游得很慢。
4、刺鲍鱼，又称小硬颚鱼。这种身子只有90厘米长的小鱼，和大家熟悉的河豚是近亲，腹部有一大大的气囊，体表的鱼鳞变成了长长的硬刺，大多生活在热带的近海处。浑身是刺，形如刺猬的刺鲍鱼也是海南一大美食。
刺鲍鱼干炖汤怎么炖好吃?
将猪骨头先用滚水焯一下捞起，和刺鲍鱼，若干姜片，加水放入压力锅压40分钟。焖好后，改用砂锅小火炖至一个小时，加盐调味，鲜美的胶原蛋白汤就这样做成了。
买来的鸭腿，洗净、剁成小块。干海米清水漂洗。鲍鱼干提前泡发（鲍鱼干加水煮开，关火，泡发一整天，晚上再次换水，煮开，泡发一晚上，连续两天，变软即可）。高汤一碗（排骨熬煮2个小时，煲成高汤）。
第3步 将猪骨头先用滚水焯一下捞起，和刺鲍鱼，若干姜片，加水放入压力锅压40分钟。焖好后，改用砂锅小火炖至一个小时，加盐调味，鲜美的胶原蛋白汤就这样做成了。小贴士 操作的时候，一定要小心刺，很硬。
具体操作方法为，将干刺鲍鱼皮放入油锅中炸至金黄色，然后捞出沥干油份，再用清水浸泡30分钟至1小时，去除多余的盐分和杂质。最后再用清水煮熟即可。
刺鲍鱼可以治病吗?
1、刺鲍鱼不能治病，但是营养丰富有养生功效。用刺鲍鱼和鸭肉精心熬制的靓汤，不仅味道鲜美、气味香浓，营养价值还十分丰富。