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海水蔬菜(探究海洋中的新型蔬菜资源)
1、海水蔬菜是指在海洋中生长的可以食用的蔬菜植物。目前已经发现了许多种类的海水蔬菜，包括：紫菜：紫菜是一种常见的海水蔬菜，其营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。
2、今年7月，被列入国家“863”计划海洋生物主题研究的“耐海水蔬菜新品种选育与规模化应用技术”项目，在江苏省大丰市顺利通过了国家“863”计划专家组项目验收。
3、海水蔬菜主要有北美海蓬子、海芦笋、海英菜、红菊苣、蕃杏、浦公英、甘蓝等。尤其是海芦笋和海英菜浑身是宝，既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料，还可开发保健饮料和化妆品，是一种高档的有机食品。
4、纬度较低，热量充足：位于亚热带与暖温带的过渡地带，适合多种海水蔬菜生长，地处沿海，海岸线长，滩涂面积广布，地势较平坦，适合海水蔬菜大规模种植。
5、我国沿海地区有大面积无法进行农业耕种的滩涂和盐碱地）。因为海水蔬菜还具有抗盐聚盐的能力，能脱盐改良盐碱滩涂，从而有效地改善生态环境。所以海水蔬菜的价值决不仅仅是好吃、营养、健康，它的社会价值也是不可低估的。
6、海水蔬菜除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外，灰分、粗蛋白质、维生素B维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高，其中胡萝卜素含量高出40倍，锌、硒等微量元素含量高出2倍～6倍。
海水蔬菜有前景吗,蔬菜种植管理方法
海带：海带是一种富含碘元素的海水蔬菜，可以促进人体代谢和健康。海藻：海藻是一种富含膳食纤维和多种营养物质的海水蔬菜，可以降低血脂、抗癌等。龙须菜：龙须菜是一种富含蛋白质和多种氨基酸的海水蔬菜，可以增强人体免疫力。
据资料显示，要想实现海水种植蔬菜，过去只有一种途径，就是把海水淡化处理后浇灌蔬菜，但每淡化1吨海水需要8-9元，蔬菜生产成本太高，并不现实。既然改变海水不太现实，科学家就想到了从陆地蔬菜身上做文章。
大丰区市场需求量大。海水浇灌，节约淡水资源；海水营养丰富且含盐高，无需施用化肥和农药，减少农业污染；海水蔬菜具有抗盐、聚盐的功能，能脱盐改良盐碱地。
可以降低胆固醇、血脂，对高血压、糖尿病均有很好的疗效。目前已培育出的品种中多数能生食，而且是当地家庭餐桌上常见的蔬菜品种，能够适应大众口味。
纬度较低，热量充足：位于亚热带与暖温带的过渡地带，适合多种海水蔬菜生长，地处沿海，海岸线长，滩涂面积广布，地势较平坦，适合海水蔬菜大规模种植。
盐城市种植海水蔬菜的区位优势
根据查询大丰区相关资料得知，大丰区种植海水蔬菜的区位优势：大丰区纬度较低，热量充足；位于亚热带与暖温带的过渡地带，适合多种海水蔬菜生长。大丰区无污染的绿色产品；品质好且具有保健功能。大丰区市场需求量大。
富含维生素：海水蔬菜中的维生素含量也比较高，如维生素C、维生素E等。富含膳食纤维：海水蔬菜中的膳食纤维含量也很高，有助于促进肠胃健康。海水蔬菜的应用 海水蔬菜可以用于多种菜肴的制作，如紫菜卷、海带汤、海藻沙拉等。
海水蔬菜除了含有普通蔬菜所含的各类营养成分外，粗蛋白质、维生索B、维生索C以及胡萝卜素含量要比同类的普通蔬菜高，其中胡萝卜素含量高出近40倍，锌、硒等微量元素高出2-6倍。
在一定程度上可减轻工业和养殖业对沿海滩涂和近海造成的污染，并能大量吸收CO2，减轻温室效应，改善生态环境。
它最大的好处就是不需要占用耕地，在原本就是不毛之地的盐碱地中养殖海水蔬菜不但节省了很多成本，更节约了大量耕地（我国沿海地区有大面积无法进行农业耕种的滩涂和盐碱地）。
大丰区种植海水蔬菜的区位优势
纬度较低，热量充足：位于亚热带与暖温带的过渡地带，适合多种海水蔬菜生长，地处沿海，海岸线长，滩涂面积广布，地势较平坦，适合海水蔬菜大规模种植。
富含维生素：海水蔬菜中的维生素含量也比较高，如维生素C、维生素E等。富含膳食纤维：海水蔬菜中的膳食纤维含量也很高，有助于促进肠胃健康。海水蔬菜的应用 海水蔬菜可以用于多种菜肴的制作，如紫菜卷、海带汤、海藻沙拉等。
南宋建炎二年（1128年）黄河夺泗入淮，海岸向东淤涨，境域随之东扩，今丁溪至大团一带属泰州，新斗龙港一线以北，则隶属楚州盐城县。 元代两淮设置29个盐场。
目前已经开始野外放养，大丰靠着黄海，虽然黄海没有蓝蓝的海好看，但却别有一番风味 大丰的港口已经建成，附带度假山庄，娱乐设施是游玩的好去处。
海水蔬菜有哪些
1、主要有北美海蓬子、海芦笋、海英菜、红菊苣、蕃杏、浦公英、甘蓝等。尤其是海芦笋和海英菜浑身是宝，既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料，还可开发保健饮料和化妆品，是一种高档的有机食品。
2、海水蔬菜，指用海水养殖的蔬菜。主要有北美海蓬子、海芦笋、海英菜、红菊苣、蕃杏、浦公英、甘蓝等。
3、据介绍，目前经过耐盐性生物技术改造的海水蔬菜已经有红菊苣、绿菊苣、海芦笋、蒲公英、海水芹菜等近20种，并且已经开始进行批量生产。
4、鞭炮笋学名统归在海水蔬菜类里面，因为是新品种最近才有。就像海带，石花菜，海东菜，海芦笋、海英菜等等。既可当蔬菜食用，也可以脱水后用作食品配料，是一种健康的有机食品。
5、近日在超市里看到，一种名叫海英菜的蔬菜，细细嫩嫩外形看起来有点像松针，售价8元/斤，产地江苏盐城。听名字就知道，这种蔬菜来自海水蔬菜的一种。
6、菊苣也是一种很受欢迎的西式蔬菜，它的外型椭圆狭长，前端尖尖的，叶片呈白色或淡黄色，层层包裹，和中餐里的娃娃菜（小白菜）有点儿相像。