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广东人热衷于吃瓦钵焗禾虫,这种虫子有哪些营养价值?
1、根据医生的研究，发现吃禾虫有补脾健胃、活血祛瘀等好处。
2、另外，禾虫在古时候还是地主们争先抢夺的一种食材，禾虫本身是有药用价值的，不仅能够补脾胃，还可以补气血，所以很适合入秋以后吃，这也是广东省的老人们入秋以后必吃砵仔禾虫的根本原因。
3、禾虫可以煎、煮、蒸、炖。其中以瓦钵焗禾虫最显风味。而禾虫蒸蛋、酥炸禾虫、禾虫汤等等也都滋味十足，令人回味无穷。
4、▼ 禾虫口感丰富，制成的菜肴风味独特，香气四溢；除此之外，它还是一种营养十分丰富的佳肴。
5、没有副作用，禾虫如今作为一道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。大多分布于黄海、东海和南海河口区。在闽粤两省和上海、南京一带，渔民常大量捕捞并出售其性成熟的异沙蚕体，供人们食用或作钓饵。
6、代表性的有和味龙虱、焗禾虫″、骚炸竹虫″、炸蚕蛹″等也是蚊虫繁殖最快，真让人烦，秋天也差不多，昆虫到了秋后进入冬眠期做最后的挣扎，在农村野外有很多昆虫，让人烦，让人讨厌，臭的让人们怀疑人生。
禾虫养殖技术
1、禾虫养殖技术和方法如下：禾虫种苗场分遮篷和养殖场这两部分，遮篷则是用遮光网材料与薄膜搭建而成。遮篷下面为养殖槽，槽内泥浆用河道表层泥浆，使用前先把它过滤，然后再把泥浆均匀铺在槽内。
2、种苗场的选点和设计种苗场分遮篷和养殖场两部分，遮篷顶用遮光网材料和薄膜搭建，覆盖养殖槽，在遮篷内设有养殖槽。
3、调整湿度百分之60到百分之70之间。禾虫对湿度要求较高，养殖环境的湿度应保持在百分之60到百分之70之间，过高或过低的湿度会导致禾虫死亡或发育不良。使光照均匀。
禾虫是怎样生长出来,可以人工养殖吗
禾虫可以人工养殖。种苗场分遮篷和养殖场2个部分，遮篷顶用遮光网材料和薄膜搭建，覆盖住养殖槽。
禾虫种苗投放：自然纳苗（水花苗，成活率低且受气候影响较大），也可以人工补苗（每亩10-20万尾标粗苗）。
选种时，选择体型健壮，颜色鲜艳没有受伤的公虫与母虫作为种虫。把选好的种虫放进已经准备好的箱子内让它们自然受精，也可以进行人工受精。
禾虫养殖方法 昆虫可以人工繁殖。苗圃分为遮阳篷和养殖场两部分。遮阳篷顶部由遮阳网材料和薄膜组成，覆盖养殖槽。用河涌表面的泥浆过滤泥浆，然后将泥浆铺在养殖槽中，然后将水放入养殖槽中，调整适当的pH值和盐度。
禾虫的生长会受到温度、潮汐、湿度等影响，其繁殖日期是4~5月和9~10月。大部分禾虫多栖身于咸淡水之交的稻田表土层里，以禾，植物为食。
禾虫养殖技术和方法
选择禾虫喜欢的生活环境、施用有机肥等。禾虫生活环境：河口或潮间带高等，尤其是底栖硅藻较丰富的区域，要求水质无工业污染无化学农药残留，盐度一般不超过百分之3。
禾虫养殖技术和方法如下：禾虫种苗场分遮篷和养殖场这两部分，遮篷则是用遮光网材料与薄膜搭建而成。遮篷下面为养殖槽，槽内泥浆用河道表层泥浆，使用前先把它过滤，然后再把泥浆均匀铺在槽内。
禾虫养殖方法 昆虫可以人工繁殖。苗圃分为遮阳篷和养殖场两部分。遮阳篷顶部由遮阳网材料和薄膜组成，覆盖养殖槽。用河涌表面的泥浆过滤泥浆，然后将泥浆铺在养殖槽中，然后将水放入养殖槽中，调整适当的pH值和盐度。
什么是禾虫?吃了会不会有副作用?
禾虫即疣吻沙蚕。疣吻沙蚕俗称“禾虫”，是环节动物门沙蚕科的一种，通常栖息于沿海或河口的浅滩上，国内主要见于浙江、广东、福建三省，是一种味道鲜美的食材，另可用作中药，有消肿益气、祛湿扶正气之功效。
过敏体质：禾虫中含有较多的蛋白质，食用后可能会引起人体的免疫反应，因此对于一些容易过敏的人群来说，在吃禾虫之前最好是先做好过敏源测试，如果过敏的话就不要再吃了。
▼ 禾虫条条分明，最佳的口感需把浆完好地保存在虫身里，不过禾虫的特性是遇到温度稍高的环境，就会自己爆浆，这样很难能有真正的吃虫体验。
农历八九月出水的禾虫称“秋分虫”，又称“禾花虫”，这两个月的禾中心不但数量多，而且体肥质佳，特别好吃。禾虫蒸、炒、煎、煲、炖、炸等皆宜，通常吃法是瓦钵炖禾虫，这是一道甘香软滑、美味可口的菜式。
什么是“禾虫”?
禾虫，在福建福州称为流蜞，学名疣吻沙蚕，属环节动物，多毛类，是水生动物，形长似蜈蚣。禾虫只生长在咸淡水交界的稻田表土层里，以腐烂的禾根为食，在早晚两造水稻孕穗扬花时性成熟而破土而出，故名禾虫。
禾虫的词语解释是：沙蚕的一种，或称疣吻沙蚕。注音是：ㄏㄜ_ㄔㄨㄥ_。结构是：禾(独体结构)虫(独体结构)。拼音是：héchóng。
总的来说，禾虫是一种生长在稻田中的水生昆虫，具有独特的形态和生活习性，同时也是一些地方的美食。
禾虫，沙蚕科动物。在福建福州称为流蜞，学名疣吻沙蚕，属环节动物，多毛类，是水生动物，形长似蜈蚣。每年中秋时分是禾虫的繁殖季节，禾虫会半夜从泥里钻出活动，此时的禾虫（流蜞）已经成熟，十分肥美。
【禾虫】的意思是：★「禾虫」在《汉语大词典》第11159页 第8卷 3★「禾虫」在《重编国语辞典》的解释禾虫hé chóng（禾虫，禾虫）沙蚕的一种，或称疣吻沙蚕。秋季由海上溯河口或至近海稻田中生殖。