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地参食用方法,地参怎么做菜?
1、如果您是素食者，也可以将干地参切成丝或泡发后切碎，加入到蔬菜沙拉中，增加口感。总之，干地参是非常适合入菜的优质食材。除了作为菜肴的配料以外，干地参还可以用于制作其他美食。
2、地参可以做粥吃，可以将地参洗净切快放入适量的小米、红豆一起煮粥，经常食用可增强人体的免疫力。用地参30克、排骨1斤、大枣5个、枸杞10克加水炖着吃，既好吃又有补益肝肾的作用。
3、沙拉油3碗。制法： （1）干地参斩成5厘米长段，锅不放油，用小火将白芝麻炒香后备用。（2）在同一炒锅内加入3碗沙拉油，烧至五分热，放入地参，转中火，将地参炸至体积膨胀约1倍、呈金黄色时，捞出沥干。
4、（2）在同一炒锅内加入3碗色拉油，烧至五分热，放入地参，转中火，将地参炸至体积膨胀约1倍、呈金黄色时，捞出沥干。 （3）将调料全放入炒锅内，炒至完全融匀后，将地参放入，洒上白芝麻，翻炒拌匀即可装盘。
地参怎样种植和储存?
整地起垄选择有完善的排灌能力、较强通透性的沙质土壤。需要施肥和深耕工作同时进行，不要将化肥和农药污染底肥，注意控制定植穴的密度。定植前起垄土壤后，再将参果的种子种植在垄上。
低温冷藏法 低温冷藏法管理方便，但成本相对较高，一般在经济条件较好，建有冷库的地方使用。
（1）选地整地 以土层深厚、疏松、富含腐殖质的砂壤土最好，不宜选择冷浸、难以排灌的田块，否则影响地参的品质。
选地整地。种植地参应选腐植质土和沙质土壤种植生长，整地起畦，畦宽1米为宜。地参种子细小，因而育苗床应把土块尽量打碎整平，以利种子萌发和幼苗生长。播种育苗。
将地参种水平横躺放在沟里，每隔40厘米放一段种参，放入以后稍加按压，使种参与土壤充分接触。栽种种参时的间距为40厘米左右，行距大约为50厘米左右。平均一亩地用种参30-40公斤，大约3300株。
剑川地参是哪里的特产
剑川地参剑川地参是云南省大理州剑川县的特产。地参原为野生的寺庙、斋食素菜，富含各处氨基酸和粗蛋白，是理想的绿色保健食品。剑川牛肝菌牛肝菌味道鲜美，食而不厌，俗称美味牛肝菌。
剑川地参又名虫草参，白族俗称“根载子”；大理洱源地区叫法不同，称雪参；是云南省大理州剑川县的特产。
地参，又名地笋、虫草参、泽兰，属多年生草本植物，菜药兼用。