本文目录一览：
- 1、花菇的营养价值及食用方法
- 2、野生花蘑菇多少钱一斤?
- 3、香菇和花香菇的区别
花菇的营养价值及食用方法
1、在营养价值上面，香菇含有大量的维生素，这些物质对于治疗感冒，预防疾病有很好的效果。但是花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，含有钙，铁等矿物质和多种维生素，氨基酸含量极高。
2、：将灼水后洗净的鸡翼整齐地排列在品锅中，加入酒、盐、味精和姜片，将吊清的原汤和花菇一并倒入品锅中（至品锅沿l厘米处），加盖隔水蒸2小时30分钟，取出后拣去姜片，将花菇面只只朝上即可。
3、所以在一定程度上就可以起到延缓衰老的作用。最后就是花菇中含有嘌呤、胆碱以及某些核酸物质，能够起到降血压，降胆固醇，降血脂的作用，又可以预防动脉硬化肝硬化等疾病。
4、花菇和香菇的营养价值较为相似。主要区别在于花菇属于香菇中的优等品，在营养物质的含量上更为丰富，口感也更好，但不论是花菇，还是香菇，在食用时都需要适量，不要一次性食用过多。
野生花蘑菇多少钱一斤?
新鲜花菇的市场价格大约在6～12元左右一斤，干花菇的市场价格大约在60～150元左右一斤。花菇为香菇中的上品，按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类，每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种，一般分为三级。
正宗野生红菇批发价格在500至600元一斤不等，正常零售价格大概是700元一斤左右，如果价格很低，300到400这样子就要小心购买了，可能是假货。
值得一提的是，干巴的价格依然偏高，在1200-1500元/斤之间。100元以下的蘑菇有几种，其中黄濑头的价格在70—100元/斤，条纹蘑菇的价格在60元/斤，美味牛肝的价格在50—70元/斤，熟谷蘑菇的价格在70—80元/斤。
香菇和花香菇的区别
1、外观不同：花菇的头部是淡黑色，而底部是淡黄色，表面有白色的花纹，所以都叫做花菇，香菇虽然都是淡黑色，但是表面没有白色的花纹。还有一点就是花菇比香菇大一点儿。
2、外观区别。它们的外观极易分辨，香菇表面光滑，个头较少，菌盖一般为褐色或灰色，我们日常生活中比较常见。
3、花菇和香菇区别外观上的区别花菇和香菇最大的区别就在于外观，一般来说香菇的表面是黑色或者黑灰色的，根部为淡黄色，而花菇的表面有花纹，是白黑相间的，看起来就像是裂开了一样，肉质肥又厚。
4、定义不同 花菇是香菇的子实体在特殊环境下产出的优等菇，而香菇是花菇、冬菇、金钱菇等菇类的总称，意为香菇包含花菇，而花菇不等于香菇的关系。
5、外观区别：花菇与香菇虽然都是蘑菇家族的成员，但在外观上来看还是有些区别的。我们仔细看它们个头的话，就会发现花菇的个头明显比香菇要大上一些。另外，花菇的菌盖花纹比较多，从这一点我们也能认清它们。
6、花菇和香菇的区别是什么外观不同花菇比香菇个头大，外面有白色裂缝，而香菇没有。成长环境的差异。遇到特殊气候后，香菇会升华从而变成花菇。如果低温、有足够阳光更易于生长出花菇。