本文目录一览：
- 1、黄翘鱼怎样做好吃?
- 2、黄翘鱼是什么鱼
- 3、连翘的安全用量多少克
- 4、采收的连翘果怎样进行加工?
- 5、连翘的功效与作用及禁忌
黄翘鱼怎样做好吃?
1、主料：鲇鱼头一个（应选个稍大者）。鸡足50克，鸭掌50克，白菌25克，猪肥膘肉50克，金钩10克，大蒜25克。猪油150克，料酒10克，葱姜各10克，酱油10克，红酱油10克，冰糖20克，鸡汤750克。
2、黄翘鱼是尾巴为黄色的翘嘴鱼。翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。
3、黄翘鱼的体色异常主要有三种症状：体表黑色素含量较为正常，但缺黄色色素，体表有较为明显的黑色斑块，但皮肤颜色较浅，没有黄色色素出现。
4、将翘鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，剞十字花刀，用精盐、料酒、花椒籽、香葱、姜、料酒腌渍8小时待用。将青、红椒去蒂切圈；野山椒切碎；姜、蒜籽切末；香葱切花。
黄翘鱼是什么鱼
煎至鱼身微黄；这样做好的翘嘴鱼色红肉嫩、味道酸辣甜鲜，非常爽口，吃的时候注意鱼刺，最好用口泯，把肉吸进去之后，刺就被嘴挡住了。
鱼体黑斑基本消失，但黄色体色较为明显，甚至整个鱼体变为全黄色，俗称香蕉鱼。黄翘鱼体色出现严重变化，鱼体黑色和黄色体色均严重不足，鱼体表现为体表白化现象。
鳡鱼 Elopichthys bambusa ，俗称 黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。其体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。口大，端位，下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。
头去鳃和牙板骨，洗净，对准鱼口从鱼顶骨处砍开（不要砍断）。鸡足、鸭掌洗净，去掉粗皮。白菌洗净，发透（稍大的可剖成两半）。猪肥膘肉切成约3厘米长、1厘米粗的条。
连翘的安全用量多少克
1、连翘用量15克会中毒吗1 连翘用量15克不会中毒常用剂量：6~15g。内服，煎汤，或入丸，散。外用：煎水洗。连翘的功效与作用及禁忌 连翘的作用主要是治疗风热感冒，对于咽喉肿痛，脾胃虚热等症状都有极大的功效。
2、连翘：味苦性微寒，归肺、心、胆经。具有清热解毒，消痈散结，疏散风热的功效。脾胃虚弱，气虚发热，痈疽已溃、脓稀色淡者忌服。用量9-15g。
3、这种药材在生活中用量一定要特别注意，一次控制在六到十五克左右，千万不可以贪多。连翘的使用方法有很多，除了泡水喝以及用水煎服之外，也可以制作成散剂以及丸子，效果都非常的不错。
4、连翘味苦微寒，可清热解毒，消痈散结，疏散风热。所以脾胃虚寒以及气虚脓清者不宜服用。用量一般在6到15克，当然需要的时候最大用量也有30克的。
5、【用量用法】一般用量10~15克，水煎服。【临证用药体会】连翘可作佐使之用，非君臣之主药。陈士铎曰：“连翘实不足轻重也。
采收的连翘果怎样进行加工?
要采发育成熟、籽粒饱满、粒大且重的连翘果，然后薄摊于通风阴凉处，阴干后脱粒。经过精选去杂，选取整齐、饱满又无病虫害的种子，贮藏留种。种子贮藏：在不同条件下贮藏连翘种子，对其发芽率影响极大。
-8斤的连翘晒一斤干连翘。连翘的制作过程比较简单，鲜连翘采摘后需晒干，晾干后可制成干连翘。鲜连翘的重量会因为水分的蒸发而减轻，大约需要5-8斤的鲜连翘才能制作出一斤干连翘。
加工 将采回的果实晒干，除去杂质，再晒至全干即成商品。中药将连翘分为青翘、黄翘、连翘芯3种。（1）青翘：于8至9月上旬前采收未成熟的青色果实，用沸水煮片刻或用蒸笼蒸半小时后，取出晒干或烘干即成。
老翘：果实熟透时采收加工的连翘称为老翘。老翘外表面为黄棕色或红棕色，自顶端开裂或裂成两瓣；内表面多为浅黄棕色，比较平滑，有一个纵膈；质地比较脆，种子为棕色，但大多已经脱落。
当归：10月下旬植株枯黄时采挖。挖出全根（勿将根弄断），抖去泥土，去掉须根及残留叶柄，置于通风或背阴处，待根部变柔软后按大小扎成小捆进行加工。决明子：9月10月采收。
连翘定植3至4年开花结果一般霜降后，果实由青变为土黄色时，果实即将开裂时采收2加工 将采回的果实晒干，除去杂质，再晒至全干即成商品中药将连翘分为青翘黄翘连翘芯3种1青翘。7~8月开花，10下旬采摘。
连翘的功效与作用及禁忌
1、连翘的功效与作用及禁忌3 连翘的功效与作用 清热解毒 清热解毒是中药连翘的主要功效，平时人们出现风热感冒时，可以直接用连翘进行治疗，最好把连翘与金银花等清热解毒的中药材一起搭配使用。
2、连翘的功效与作用及用法禁忌1 清热解毒 连翘苦寒，主人心经，能清心火、解疮毒，消肿散结。对于外感风热或温病初起，症见发热、微恶寒、咳嗽、咽喉痛等有一定疗效。
3、连翘是一种比较好的中药，它有些非常多的作用，比如说可以治疗鼠疫还有比较大的清热作用，此外，还可以做汤。但是也有一些禁忌，比如脾胃不好以及气虚发热的人不能使用，而且也不能够长期大量的使用。
4、《别录》中写道：去白虫。《药性论》说：主通利五淋，小便不通，除心家客热。《日华子本草》是这样记述的：通小肠，排脓。治疮疖，止痛，通月经。连翘也有着禁忌，脾胃虚弱，气虚发热，痈疽已溃、脓稀色淡者忌服。
5、功效与作用清热解毒：其主要功能是清热解毒。临床多用于治疗风热，可缓解咳嗽、头痛、发热等不适症状。护肝：还能护肝。食用后有助于降低转氨酶，保证RNA和肝糖原的含量在正常范围内，有效缓解肝细胞坏死现象。