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梭子蟹炒年糕家常做法是什么?
用干净的牙刷将梭子蟹刷洗干净，特别是蟹壳上的污渍。将梭子蟹的蟹鳃、蟹胃和蟹嘴全部去除，然后斩成块状，大钳子要用刀背敲一下，裂开就可以了，更好入味。
准备好食材。年糕片加入清水泡20分钟。梭子蟹冲洗干净。鸡蛋打在碗中，【不要打散】鲜姜切成丝备用。把梭子蟹斩成大块。梭子蟹的切面沾上淀粉。锅中放油，烧热下入蟹块。煎炸至变色。
做法：步骤今天的蟹个头不算大，但是活蟹，而且很肥壮，冰鲜蟹的味道就会略差。姜切片，蒜拍扁，小葱的葱白切成寸段，葱绿切成葱花备用。
梭子蟹炒年糕家常做法 1准备好葱和生姜；生姜切成丝；年糕切片，我这个是真空包装的年糕片，已经切好。
香辣蟹炒年糕的家常做法大全怎么做好吃
年糕200克、螃蟹4只、盐适量、辣椒酱适量。将螃蟹处理干净，准备各种调味品。在一个干净的容器里加入辣椒酱，倒入适量的清水用勺子调稀，调到提起勺子时液体可以自由地下落就可以了。
梭子蟹500克，年糕300克，红薯淀粉150克，洋葱头60克，生姜30克，香葱15克，香菜20克，食用油50克。梭子蟹买回家后清洗干净，沥干水分后把蟹的切面在淀粉里裹一下。
香辣蟹炒年糕味道鲜美，做法并不复杂香辣蟹炒年糕，需要的配料很简单，几只小一点的活螃蟹，一袋年糕条、番茄酱、香辣酱、火锅底料、豆瓣酱、麻椒、辣椒、青蒜苗等等。
制法 毛蟹对半切开沾少许干面粉，入油锅翻炒至蟹壳变红。年糕片翻炒至浸透油，加入毛蟹、料酒、老抽、糖，上色调味即可。特色：上海、江浙流行风味。点评：蟹味鲜美，年糕香糯，虽是家常做法，不乏小资品味。
步骤：先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)；倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
梭子蟹炒年糕怎样
好吃到舔手的香辣梭子蟹炒年糕 步骤：梭子蟹洗刷干净。剥壳去腮再次冲洗对半切开，加姜片、料酒腌制20分钟去除腥味。
倒入清水1升，洗净梭子蟹。小葱切段，姜丝备用，年糕切开。在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半。倒入食用油、姜丝、葱段，大火爆香。
准备好所有的食材。用干净的牙刷将梭子蟹刷洗干净，特别是蟹壳上的污渍。将梭子蟹的蟹鳃、蟹胃和蟹嘴全部去除，然后斩成块状，大钳子要用刀背敲一下，裂开就可以了，更好入味。
好吃到舔手的香辣梭子蟹炒年糕
1、简单难度 梭子蟹炒年糕的做法步骤 1 材料：梭子蟹、年糕调味：葱、姜、蒜、辣椒酱、香葱、白糖、盐、胡椒粉、白酒、淀粉 2 梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮等多余的东西，剁成块，蟹钳用刀略拍几下。
2、②剪去腮和牙。③横竖各切一刀分成四块。步骤一 ①蟹腿切面蘸玉米淀粉。②6成油温放入蟹腿、蟹壳下锅。③炸至金黄。步骤二 ①锅留底油。②放入葱、姜、火锅底料爆香。③倒入梭子蟹、料酒翻炒。步骤三 ①倒入年糕。
3、准备好所有的食材。用干净的牙刷将梭子蟹刷洗干净，特别是蟹壳上的污渍。将梭子蟹的蟹鳃、蟹胃和蟹嘴全部去除，然后斩成块状，大钳子要用刀背敲一下，裂开就可以了，更好入味。