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宜宾芽菜是什么菜?
四川的芽菜是芥菜，是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成。芽菜分咸、甜两种，咸芽菜产于四川的南溪、泸州，重庆永川，乐山牛华。甜芽菜产于四川的宜宾，古称为叙府芽菜，四川多见咸味，作为炒肉末的辅料，因咸香而受欢迎。
问题一：请问米芽菜是什么菜，哪儿有得卖 米芽菜品种：米芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。
芽菜是腌芥菜。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到广大消费者喜爱。芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。芽菜产于四川的宜宾南溪、泸州，乐山牛华镇和重庆永川，创始于1841年。
芽苗菜需要多少设备?
1、水壶：密封好，透水性好，缺点：手动浇水。豆芽机：可自动浇水。芽苗菜培育技术：培育过程 选豆：清水洗净，洗时注意将漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些漂浮豆未成熟或者已经变坏，发芽率极低。
2、生产的设施有栽培架，栽培架的规格为：架高160～210厘米，每架4～5层，层间距50厘米，架长150厘米，宽60厘米。
3、生产设备 育苗盘：一般选择外径长60厘米、宽24厘米、高4～6厘米，平底有孔的黑塑料硬盘。栽培架：是供摆放育苗盘用，最好是钢铁结构，结实耐用。长度因地制宜，可长可短，宽40-50厘米，层间距30-40厘米。
4、方法/步骤 将种子小纸杯里用温水浸泡，浸泡一天附近，帮助发芽。将育苗盘内倒入放置过的自来水，铺上纸张，用其它纸张也可，用喷壶喷湿。将种子撒进去，不宜太多，会抢占空间，不利于生长。
5、日产一吨苗芽菜需要200平方米的生产场地。一吨苗芽菜的生产车间，需要的生产场地包括15平方米浇豆芽的地，5-10立方米的蓄水池、水井和炉子，进水冬暖管道等各种配套设施，共计为200平方米，也可以根据实际情况适当增减面积。
6、种植芽苗菜需要办理以下几种证件： 到当地工商所办理《营业执照》。 办理工商营业执照后1个月内，到当地税务局办理《税务登记证》。 如果经营食品，需办理《卫生许可证》。
农村种植:芽苗菜自产自销好赚钱
1、芽苗菜种植采用数字化管理，标准化生产，从种到收全程监控，不使用激素、化肥和农药，真正无公害，省时、省力、省人工。
2、种植芽苗菜赚钱吗芽苗菜这种蔬菜美味可口，其中含有大量的维生素、矿物质、有机酶等成分，是深受消费者的喜爱的，还有着生产周期短、利润高的特点，所以种植芽苗菜还是比较赚钱的。
3、第一，提高效率。传统方式对豆芽菜的产品品质无法掌控，生产者只能凭借经验来操作，产品质量参差不齐，利润率肯定也无法稳定，其实这道难题已经解决 第二，扩展产品种类。
4、豆种的选择 绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。
要搞芽苗菜种植要多少成本?
1、种植芽苗菜利润与效益芽苗菜在的管理成本非常低，每盘的成本仅需要0.2-0.3元左右，目前的市场销售价在每斤4-12元左右，这样除去成本后，一亩地可以获利10万元以上。
2、荞麦种子每公斤4元左右，产量为1：10，荞麦芽苗市场售价每公斤12元左右，因富含生物酮芦丁，对人体血管有扩展和强化作用。但现阶段市场销量不大。
3、种子成本：每盘播种量为100克，34盘就是4千克，每千克种子单价为6元，每天种子投入为4元。
4、芽苗菜一斤利润0.5～3元左右 芽苗菜昰市场上很常见旳菜，而且很多人都喜欢食用芽苗菜，那么芽苗菜一斤旳利润呢，一般情况下芽苗菜旳市场价格大槩在2～5元一斤，如果去除成本价格，那么芽苗菜一斤利润在0.5～3元左右。