本文目录一览：
- 1、猪腰的做法有哪些
- 2、猪腰的功效与作用
- 3、常吃猪腰有什麽好处和坏处
- 4、猪腰怎么处理干净
- 5、猪腰子的家常做法
猪腰的做法有哪些
1、猪腰切片：将猪腰清洗干净，侧面剖开，将中间的血管和脂肪去除干净，切片。猪腰焯水：取一盆清水，放入花椒和猪腰，浸泡1小时以上，等猪腰变得有点透明，捞出放入沸水中，煮约10~12秒，迅速出锅，下冰水冰镇。
2、猪腰一副，小葱50克，姜片10片，黄酒50ml，白糖20克，适量的椒盐。做法 1．先将猪腰外面的膜剥去，保留腰臊，在两面切两刀（约0.5公分深）洗净备用。
3、将猪腰撕去表层薄膜，剖成两半、剔净腰臊、在其剖面剞上十字花刀后，切成5厘米见方的块。当归用热水泡软。
4、猪腰可以理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴。下面是我给你整理的猪腰的做法。
猪腰的功效与作用
1、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 相关人群一般人群均可食用。
2、猪腰子有补肾益气、疏通膀胱、消积解渴的功效。可用于治疗肾虚引起的腰痛、水肿、耳聋。具有疏通膀胱的优点，可用于治疗排尿困难，消除人体水肿；猪腰富含蛋白质，可以补充人体的蛋白质。
3、常吃猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。平时不要工作太劳累的，应该积极的注意自己的饮食，多吃一些维生素多的食物来配合身体内部的营养物质的补充是最好的。
常吃猪腰有什麽好处和坏处
1、好处：补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。坏处：血脂偏高者、高胆固醇者不可以吃。而且猪腰在食用过程中如果食物搭配错误，易引起中毒。
2、首先，猪腰对于儿童的身体发育和免疫力提高有很大的好处。猪腰中的蛋白质可以促进儿童的身体发育，锌可以提高免疫力，铁可以预防贫血，钙可以帮助骨骼生长。因此，适量地食用猪腰对于儿童的健康成长非常有益。
3、导致肥胖 猪腰子是含有脂肪的高热量食物，人体每日还会从其他途径摄取脂肪，经常吃猪腰子会由于脂肪摄入过量而导致肥胖。
4、在补肾壮阳、固精益气方面有很好的作用。关于吃猪腰的一些好处，给大家介绍了相关的内容了。不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，是不错的养生选择哦，营养均衡老少皆宜，可以有利于肠胃的吸收和消化。
5、对肾阳不足引起的腰膝酸软、阳痿早泄有一定的好处。还能改善肾虚引起的耳鸣、耳聋等现象。但是需要注意的是，猪腰子里面还是有大量的重金属，胆固醇非常高。吃多了可能会血压血脂升高，还可能导致重金属超标，加重肾功能。
猪腰怎么处理干净
1、可以直接放在水龙头下进行清洗。可以使用淀粉或者面粉进行清洗，也可以使用热水进行浸泡，还可以使用一些专业的清洁剂来进行杀菌和消毒，也可以使用白矾进行清洗，可以使用一些消毒液进行清洗。
2、白酒去除法。把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。
3、猪腰用烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，就可以去膻臭味。
4、第一种方法是用刀将猪腰切开，将里面的白色膜和筋膜一层一层地剥开，挑出血管和其他杂质。这种方法比较费时费力，但可以保证猪腰完全没有杂质，口感更加细腻。
5、想要去除猪腰子的腥臊味，除了片去腰骚，还有就是腌制方法很重要，猪腰子不能简单地只拿料酒腌制，这样只能去除掉猪腰子表面的腥臊味。
6、清洗好外表。将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头，用刀或剪刀将其去掉，越彻底越好，然后冲洗干净，泡在水里6-7小时就可以。
猪腰子的家常做法
1、准备材料：猪腰子1个，生姜几片，香葱2根，蒜末2勺，油泼辣子1勺，熟芝麻1勺，香菜2根，生抽1大勺，香醋1大勺，食用盐半勺，白糖少许，芝麻油1小勺，花椒油1小勺。
2、首先就是炖猪腰汤，首先要准备好猪要娃娃菜、木耳、竹笋、木耳、葱姜蒜、汤、料酒。然后将猪腰子进行处理，切成薄片，浸泡在水中。直到水变得干净以后再进行浸泡。最后将锅中放入水，放入木耳和竹笋进行端有大火煸。
3、将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。
4、是以猪腰为主料的家常菜，经过爆炒制成，它的特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。 猪腰子里面含有大量的蛋白质和脂肪，还有碳水化合物，可以增强人体的免疫力。
5、猪腰子炒的好吃又嫩的方法如下：猪腰子从中间片开，把中间白色的部分切掉，因为白色的部分会比较腥。猪腰斜45度切，底部不要切断，然后再倒过来，再斜45度切，切到第三刀时切断。装入容器中，加入葱姜，淀粉，胡椒粉。
6、猪腰子的吃法及做法 做法一：先将腰子斜着放，刀也斜着切。每刀间隔2-3毫米。然后把腰子直着放，刀也立着切。间隔同上，每隔4-5刀切断一次。锅烧热水，加料酒，把切好的腰花放进去焯水。