本文目录一览：
- 1、鸡蛋是怎么来的?
- 2、一个鸡蛋的营养价值有多高
- 3、保存鸡蛋小窍门
- 4、鸡蛋的营养价值及适宜食用方式
鸡蛋是怎么来的?
由此，先有鸡还是先有蛋问题答案是---先有“鸡”后有“蛋”。 也就是先有生命个体后有生殖系统，鸡由是哺乳鸡进顶成卵生鸡。
鸡蛋是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。一只母鸡年平均产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。
鸡蛋是由母鸡生出来的。卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多。
形成的原因有以下三种主流猜测：由于鸡蛋在发育时出现异常，一只鸡蛋在另一只鸡蛋蛋壳硬化前滚入其中，从而形成蛋中蛋。由于将鸡蛋排出输卵管的正常肌肉蠕动出现功能异常产生的。
一个鸡蛋的营养价值有多高
增强记忆。蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对促进神经系统发育有很大作用。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用。降低血糖。鸡蛋中的多种营养素能改善人体代谢糖的能力，降低糖尿病等慢性疾病的发病风险。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、1 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B4%的维生素B6。
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从婴儿到老人都适宜食用鸡蛋。
鸡蛋的营养价值几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作理想的营养库。鸡蛋的价值很高，但并不是越多吃越好，正常的成年人一天吃1-2才是最佳。
鸡蛋里含有丰富的氨基酸，特别是蛋氨酸，而谷类和豆类里就比较缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，把鸡蛋和其他谷物或豆类一起吃，营养价值会更高哦！营养更全面鸡蛋里含有丰富的钾、钠、镁、磷等营养素。
保存鸡蛋小窍门
方法四：涂油存放，保存鸡蛋 将鸡蛋涂抹一层食用油，防止鸡蛋变质也是有效，抹上油可放入冰箱或者放入密封保存的袋中紧包住鸡蛋，超市中鸡蛋的保存就是这样的。
将鸡蛋浸泡在2%～5%的明矾水溶液中，可保鲜较长时间。 鸡蛋保存的技巧 鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃ 放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。
鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下、直立码放、不要横放。因为鸡蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方，掌管蛋的“呼吸”。
保存鸡蛋小窍门：鸡蛋一定要放在冰箱里储存 买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
鸡蛋的营养价值及适宜食用方式
1、婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。一岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1/4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1～5个蛋黄。适宜幼儿食用五岁以上的幼儿可以开始食用全蛋。
2、宝宝吃鸡蛋宜吃蒸鸡蛋羹，这样做出的鸡蛋营养比较容易消化吸收，也可以做成水煮蛋后压碎了给宝宝吃，不宜吃油炸鸡蛋或者茶叶蛋。
3、便捷：用开水冲鸡蛋不需要复杂的烹饪技巧，只需将鸡蛋放入沸水中煮熟即可。这种方法适合繁忙的现代生活，可以快速为您提供一顿营养丰富的早餐或零食。营养保留：与油炸等烹饪方法相比，用开水煮鸡蛋更健康。
4、鸡蛋的营养价值 蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含17克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
5、鸡蛋是一种营养丰富的食品，但是不同的烹饪方式会影响其营养价值。本文将为您介绍鸡蛋的营养成分和食用建议，帮助您更好地享用这种美味食品。全熟的鸡蛋最佳全熟的鸡蛋营养价值最高，可以充分吸收其中的营养成分。
6、鸡蛋 鸡蛋 吃鸡蛋有什么好处 1 补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。