本文目录一览：
- 1、大蒜油的副作用
- 2、正宗蒜油制作方法
- 3、大蒜油胶囊功效与作用
大蒜油的副作用
1、表现出来的副作用，还有一些差别。第二方面，大蒜油软胶囊的副作用表现在会使身体发生紊乱，尤其是血液比较粘稠，或者是患有糖尿病的人群服用的量太大，就容易出现这样的情况。
2、其实，适当的加入大蒜油是不会有副作用的，是有利于人体健康的，也可以长期的服用，只要注意不要过量的吃就可以了。
3、拓展小知识：大蒜油的副作用伤害眼睛相关研究发现，如果人在生活中长期大量的使用大蒜精油，则会对眼黏膜有刺激作用，继而使眼睛的正常功能受到一定的伤害，严重时可能会使人眼出现视力模糊以及眼睛干涩等不良后果。
4、但它的副作用也很明显，它会伤害人类的脾胃，而且会伤害人们的眼睛，很多人在服用大蒜油以后，容易出现眼睛疼痛和红肿严重时还会出现视力下降和视物不清等多种不良症状，这些都是人们服用大蒜油以后经常出现的副作用。
5、一旦加热超过56摄氏度，或与空气和光接触后就会渐渐失去活性。如生吃大蒜，存在于大蒜中的含硫活性成分会对消化道的黏膜造成强烈的刺激性，长期食用可能会对胃肠道造成伤害，而大蒜油不会有此副作用。
正宗蒜油制作方法
1、大蒜60g，食用油200毫升。首先将准备好的大蒜剥好，并剁成蒜末，可以选择独头蒜个头不大，但是味道冲，蒜味比较正。然后准备一口锅，锅中倒入食用油，等锅内油温热到大概六七成的时候，将蒜末倒入锅中。
2、优质大蒜用大蒜脱皮机或化学方法脱去大蒜的皮，然后分选并清洗干净，再用脱臭剂浸泡脱臭，即保留大蒜一切有效成分。经脱臭后的大蒜用胶体磨粉碎后，加入2倍大蒜重的水，注入发酵罐中，在55℃条件下浸泡3小时。
3、正宗蒜油还有比较简单的制作方法，在制作时可以准备一头大蒜，把它去皮以后剁成蒜末，再准备适量的酱油和食用油，把准备好的蒜末放到耐高温的碗中，加入准备好的酱油调匀。
4、首先把大蒜剥去外皮，呈一瓣一瓣的状态2用菜刀轻拍大蒜拌，皮肉就会分离，剥去外皮3用刀把大蒜剁成碎丁状4也不要太小，在锅中炸了以后还会收缩5在锅里放一些菜籽油，用菜籽油来制作蒜油特别香，菜籽。
5、目前国内大蒜油提取主要采取该方法。溶剂法和超临界CO萃取法生产工艺流程：大蒜去皮切片→乙醇浸泡→乙醇蒜液→超临界CO萃取釜→蒜油。
大蒜油胶囊功效与作用
1、大蒜精油软胶囊适合大病初愈或者免疫力量低下的人群，坚持服用大蒜油软胶囊能够增强身体的免疫能力，从而增强身体体质，延缓衰老。
2、大蒜油软胶囊具有非常好的抑菌、杀菌的作用，对于多种细菌和病毒是有很好的抑制和杀灭作用的。
3、大蒜油软胶囊是可以消炎的，不仅如此，这个产品还具有抵抗细菌病毒，增强人体免疫力的功效，也可以降低人体的血脂，治疗一些心血管类的疾病。
4、有研究表面大蒜油具有很强的抗菌能力，对多种病菌有抑制和杀灭作用。因此大蒜油软胶囊是一种能够提高人体免疫能力及减少生病的一种保健营养品。大蒜油软胶囊具有降低血糖的作用，提高正常人葡萄糖耐量的作用。