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大蒜的成分
1、【主要成分】含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
2、大蒜里含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素BC，胡萝卜素、糖类；挥发油，主要成分为大蒜辣素 大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。
3、大蒜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和磷、铁、镁等矿物元素。鳞茎中含维生素C较少，而嫩苗中含量最高（表3）。大蒜中含有0.2%的挥发油，内含蒜氨酸。
4、现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。
河南小麦大蒜能抵首付你会心动吗?
这个销售海报在网上流传十分广泛，其主要内容是两元一斤小麦换房，最高可以抵16万元房款，而另一份来自于河南开封市杞县，活动内容为5元一斤，大蒜换房。
一，河南两楼盘推出小麦大蒜抵首付活动 楼盘为了卖出房子各出其招，有的是直接送宝马车、有的是零首付等等，用粮食去抵扣首付算是首创。
用小麦和大蒜低首付是比较可行。首先这些农作物是可以再次被群众重视，从而激发群众保护农作物的情况，另外用小麦和大蒜的首付也可以激发群众购买楼盘欲望，这对楼盘销售也是有一定好处，所以值得被提倡。
糖蒜和大蒜的功效一样么?常吃糖蒜有没有坏处?
1、糖醋蒜和生蒜的功效一样吗 是一样的。糖醋蒜和生蒜的功效是一样的，糖醋蒜本身就是由生蒜所腌制而成的，所以糖醋蒜和生蒜在功效是没有差别的，只是功效的侧重程度有所不一样。
2、并不完全一样。生蒜 生蒜的味道辛辣，偏温性，其中含有较多的大蒜辣素，能够对多种细菌的生长繁殖起到抑制作用，对人体来说适当地吃一些生蒜的话可以起到健脾暖胃、行气消食、杀菌驱虫、止咳止痢的作用。
3、具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。