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野鸡蛋的孵化技术(野鸡种蛋孵化技术)
1、野鸡蛋的孵化技术 选蛋：种蛋应符合品种要求，蛋重大小适中，蛋形正常，蛋壳厚薄均匀，颜色协调－致，色泽鲜艳，最好是短时间内存放的，因种蛋存放时间愈长孵化率愈低。
2、野鸡蛋的孵化技术 选蛋：种蛋应符合品种要求，蛋重大小适中，蛋形正常，蛋壳厚薄均匀，颜色协调一致，色泽鲜艳，最好是短时间内存放的，因种蛋存放时间愈长孵化率愈低。
3、人工孵化野鸡蛋的方法：选择新鲜标准蛋箱、严格控制温湿度、定期翻动和拨动鸡蛋、改善箱内环境、监测发育除去问题蛋。选择新鲜标准蛋箱。选择新产野鸡蛋，保证较高的孵化率。标准蛋鸡箱体积适宜，易于保温，有利孵化。
4、温度：采取“前期高、中期平、后期略低、出雏期稍高”的原则，入孵前种蛋预热6-8个小时，蛋温在36-38℃，1-7天为38-32℃，8-14天为35-38℃，15-20天为38-35℃，21-24天为35-39℃。
5、野鸡蛋孵化教程如下：一个是将野鸡蛋和普通的受精鸡蛋放在一起，让抱窝的老母鸡一起孵化。这个办法很管用的，就是孔雀蛋都可以这么孵化。
赤城野鸡蛋为什么保存在水里
因为新鲜鸡蛋的比重比水大，坏鸡蛋的比重比水小。新鲜的蛋，里面的空气很少，比重比水大，所以能下沉。坏鸡蛋因为放的日子过久，一方面他的蛋白质腐败了，产生很多的气体；另一方面但里的一部分水份又从蛋壳的小孔里蒸发掉。
因为鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩。用水冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，导致鸡蛋变质。3，夏季储存鸡蛋应冷藏。
封闭了鸡蛋壳上的气孔，防止了细菌的侵入，所以鸡蛋就能够延长保鲜期。且鸡蛋壳中含有CaCO3 的遇到酸性物质会变质，放在石灰水里就不会遇到酸性物质，就不变质。
最后会浮在水面上。一般不建议用冷水鉴别法去测试鸡蛋新鲜程度。因为蛋壳的透气性，放入水中会使得一些微生物和冷水一起进入蛋壳内，不利于鸡蛋的进一步保存。如果一定要用的话，可以实验完后立即食用。
野鸡蛋是什么样的?
1、外形不同：野鸡蛋通体比家鸡蛋小很多。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。外型一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
2、外型一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。褐色、浅褐色、灰色、蓝色和白色。纵径平均37厘米，横径平均43厘米，蛋形指数27左右。
3、外形看：\x0d\x0a野鸡蛋通体比家鸡蛋小很多。\x0d\x0a\x0d\x0a口感：\x0d\x0a野鸡蛋吃起来比家鸡蛋要鲜。因为野鸡蛋的谷氨酸含量比家鸡蛋要高。
野鸡蛋和普通鸡蛋的区别
1、外形不同：野鸡蛋通体比家鸡蛋小很多。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。外型一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
2、在外观上，野鸡蛋比普通鸡蛋小很多，但在口感上，差别就大了，因为野鸡蛋的谷氨酸含量比普通鸡蛋高很多。但是，从营养的角度来说。(1)野生鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的4倍，是青少年和孕妇的良好补充，是食品补钙的首选。
3、针对适用人群不同的区别：野鸡蛋：活性钙的含量是普通草鸡蛋的四倍，是青少年和孕妇补钙的好补品。富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸，能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能，提高人体免疫力。
野鸡蛋怎么人工孵化
人工孵化野鸡蛋的方法：选择新鲜标准蛋箱、严格控制温湿度、定期翻动和拨动鸡蛋、改善箱内环境、监测发育除去问题蛋。选择新鲜标准蛋箱。选择新产野鸡蛋，保证较高的孵化率。标准蛋鸡箱体积适宜，易于保温，有利孵化。
人工孵化很麻烦的，需要恒温、加湿、翻蛋等要求。可以找一个小箱子或盒子，加一个小灯泡（5---10w就可以）加温。温度保持35度，相对湿度保持53---57%。每二小时翻一次蛋。保持空气新鲜。当然你不可能做到。
将温度计放入锅内，在室内挂湿度计，根据观察温度计可以看到锅内的温度，一般正常温度约为37度。这样可以孵化21天左右的野生鸡蛋。也就是说，既然人工可以孵化，就可以人工喂养。小野鸡小时候人工饲养对驯服野鸡也有好处。
野鸡蛋要拥有持续38度左右的温度才能孵化出来，可以用孵化机，也可以用灯泡烤，但要注意温度，否则就会变成死鸡蛋的，如果用温度计把控好温度，则24天就可孵化出来。
孵化器，将鸡蛋放入蛋盘内。温度调节为38℃，蛋装好后，需要在孵化器底座加水，保证小鸡孵化需要的湿度。
准备工作：在孵化野鸡蛋之前，需要进行一些准备工作，孵化箱选择一个适合的孵化箱，确保温度和湿度可以被控制。孵化箱可以是家庭自制的或者购买的专业孵化箱。蛋的选择，选择健康的、无损伤的野鸡蛋。