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七星鱼怎么做才好吃
1、酱焖七星鱼的做法 主料；猪皮600克、胡萝卜1个、芹菜1根、沙茶酱1汤匙。辅料；盐6克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、鸡粉少许、蒜瓣5个、南乳1块。猪皮解冻后洗净。烧开适量水，调入6克盐，料酒，将猪皮煮20分钟。
2、七星鱼也可做汤。备好食材，将锅加热。而后放入油少许，烧热后，加入姜蒜爆香。再加入温水，尽量不用冷水或开水，之后将整鱼放入锅中熬制。根据个人喜好可以加入一些作料，但如果想要品尝鱼的原味鲜香，则可以不加。
3、准备葱段10g，姜片3g、蒜片3g、七星鱼去内脏。起锅放入油5ml，倒入葱姜蒜，干辣椒1g大火爆香。再加入生抽5g，水300ml。放入鱼，料酒3g、盐2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分钟。
4、清蒸七星鱼 直接把七星鱼处理好之后，在鱼身上划几刀。放入盘子里面，加入葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豆豉、糖，然后直接大火上锅蒸，大概15分钟左右的时间就可以出炉了。
5、食材准备：七星鱼1条，葱，姜，蒜，油，糖，生抽，米酒适量。将七星鱼杀好备用，姜蒜葱备用。热油下锅。将姜蒜葱爆香。七星鱼放锅里煎5分钟后放入两大勺生抽，一杯米酒，糖，葱。
七星鱼的食用价值?
1、所以平时人们吃七星鱼能起到补钙壮骨的重要作用。
2、七星鱼是没有毒的，而且营养丰富。月鳢是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。
3、七星鱼是月鳢的俗称，具有滋补强身、活血生肌、利尿祛风、通气消胀等功效。月鳢含有较高的蛋白质，肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的营养价值及药用价值，被视为高档保健营养食品而走俏市场。
4、七星鱼是营养价值很高的一种食品。但是相对于其他的鱼类来说，价格较为昂贵，如果是去餐馆吃一顿七星鱼的话，价格就更高了。其实大家可以在家里自己做七星鱼来吃，干净卫生，又能补充一定的营养。
5、同时能够去燥热。补充氨基酸称星鱼含有的氨基酸高达二十多种，其中人体必须的氨基酸就高达十五种，食用称星鱼可以就能吸收大量的氨基酸，对人体健康有很大的好处。
怎样钓鱼七星鱼
1、七星鱼在钓的时候一般是使用蚯蚓、鱼、虾、蟋蟀、蚂蚱等，一般是采用手钓的钓法，用尼龙的鱼线，中型的鱼钩，最好是有倒刺的鱼钩。
2、钓饵：七星鱼也是一种肉食性鱼类，因此垂钓时宜选用荤饵。鱼、虾、蚯蚓、蟑螂、蟋蟀、蚱蜢是七星鱼喜爱的美食。其中蟑螂有光泽，且能发出臭气，是最理想的钓饵。
3、夏季和秋季是钓七星鱼的旺季，可以选择早晚出钓。早上在太阳还没出来之前，路边的小草露珠还没干的时候出钓，晚上在太阳下山半个小时到一个小时的时间内，等气温、水温下降稳定下来再出钓。
4、钓鱼是捕捉鱼类的一种方法，钓鱼的主要工具有钓杆、鱼饵。钓杆一般由竹子或塑料轻而有力的杆状物质制成，钓杆和鱼饵用丝线联接。一般的鱼饵可以是蚯蚓、米饭、菜叶、苍蝇、蛆等，现代有专门制作好的鱼饵出售。