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大棚现在可以种什么蔬菜:
1、现在蔬菜大棚能种菠菜、大葱、白萝卜、九菜、油菜、蒜苗、香菜、生菜。生菜栽培技术 生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃至20℃，生长期90至100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。
2、几乎所有的蔬菜都可以在温室大棚里种植。常见的大棚蔬菜有：黄瓜、辣椒、西红柿、茄子、丝瓜、莴苣（生菜）、芹菜、芫荽（香菜）、韭菜、菠菜等。
3、这段时间室内种植适合种植黄瓜、茄子、豆角、辣椒、西瓜、南瓜、葫芦等瓜果类蔬菜，同时也适合种植番茄、生菜、菠菜、芹菜、油菜、萝卜、卷心菜等叶菜类蔬菜。注意提供足够的光照、肥料和水分，以保证植物良好的生长和丰收。
4、青菜：春季是适宜种植青菜的季节，适合在大棚里种植小白菜、油麦菜、茼蒿、生菜等。豆类：适合在这个季节种植豌豆、扁豆、毛豆等蔬菜。
5、大棚西瓜后茬适合种植大白菜、生菜等。大白菜栽培技术 白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。
怎么种植大棚蔬菜
构筑深沟高畦栽种，在地下水位较高，土壤较黏重的地区，沟深不得少于30厘米，每棚筑2～3畦，栽培密度和露地种植相同，培育管理工作也基本上和露地栽培相同。
平整土地 大棚蔬菜种植的第一步就是平整土地。要对土地进行翻新和除草，同时还可以根据种植的蔬菜，在土中加入一些底肥。肥料不宜过浓，不然会导致土壤硬化等变质现象。
整土地、平衡施肥：大棚蔬菜种植要求相对较高，不管是土壤的质量程度，还是施肥管理都有高要求，需从科学角度出发。选择种植的蔬菜土地要平整、精细，在种植前对土地要翻新、施肥、除草等。
土地平整与平衡施肥，温室蔬菜种植在土壤质量和肥料管理方面都有较高的要求，需要从科学的角度进行。选择种植蔬菜的土地要平整、精细无石块，平整过后在地面上进行种植整修、施肥、除草等。
大棚蔬菜种植 方法 采用大棚覆盖塑料薄膜种植蔬菜，就是人为地创造适宜的生态环境，调整蔬菜生产季节，调节市场需求，促进蔬菜优质高产，是增加农民收入的有效手段之一。从多数大棚种菜的农户调查来看，效益是比较明显的。
另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。延后栽培 夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10─12月，如果通过贮藏保鲜，可延长到春节，经济效益高。
大棚菜和露天菜的区别
大棚菜和露天菜的区别：价格不同、品质不同、颜色不同、上市时间不同、味道口感不同等等，露天青菜一般呈深绿色，而大棚菜接受的阳光紫外线较弱，一般呈淡绿色。
一 ，品质，露天蔬菜在自然条件下温差大，时间长，外观较老，纤维略多，伤残严重。而大棚生产就避免了这样问题。
照度低：蔬菜塑料栽培，由于光线经过塑料覆盖以及宿老材料的老化、尘土污染、水滴折射、框架材料遮荫，建筑方位的变化，都会降低太阳光的透光率。因此塑料棚内的照度均比露地低。
温室栽培比露天种植蔬菜成本大，但温室蔬菜的生产，将优于室外种植品种和冠层，可以调节温度和湿度，人工防治植物病虫害更加方便，而且种植周期短，可以种植反季节蔬菜，增加市场的差距，收益会更好。
冬天温室大棚种什么菜好
冬季大棚适宜种植蔬菜 适宜种植蔬菜 冬季暖棚适合种植的蔬菜主要包括有韭菜、小香葱、香菜、芹菜、蒜苗、茼蒿、菠菜、生菜、木耳菜、油菜等抗寒能力较强的蔬菜以及西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节蔬菜。
可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。
冬季大棚适合种的蔬菜：菠菜：又名波斯菜，赤根菜，鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
冬天大棚种植蔬菜的品种有韭菜、小葱、芹菜、香菜、茼蒿等。
大棚蔬菜的种植方法
(三)留种制种型：主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜。
大棚菜的种植方法 （1）搭建大棚：在选择搭建大棚的架子时，需要选择质量较好钢材质的架子，比较结实一些。（2）翻土：把架子搭建好之后，便需要翻土，翻土的目的在于确保土壤疏松的程度。
软化栽培是近年来兴起的一种栽培方法。软化栽培可以改善蔬菜的口感，提高蔬菜的品质。自从它上市以来，受到了许多人的欢迎。
喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9─10月播种，后期实行保温覆盖，提前上市，加上常规栽培，基本上达到周年供应。
大棚菜的种植方法和管理,和露天菜有什么区别
1、（2）露天菜的成本比较低，所以菜价会稍微便宜一些。一般露天菜每亩每年的毛收入约1500-2000元。品质不同 （1）大棚菜都是经过人工严格管理出来的，所以外观比较整齐，也比较漂亮，品质也会更好一些。
2、大棚菜和露天菜的区别 价格不同 露天菜管理成本相对较低，没有物流费用，所以菜的价格稍微便宜一些，而大棚菜由于有管理成本、化肥成本、物流成本等，菜的价格会稍微高一些。
3、温室栽培比露天种植蔬菜成本大，但温室蔬菜的生产，将优于室外种植品种和冠层，可以调节温度和湿度，人工防治植物病虫害更加方便，而且种植周期短，可以种植反季节蔬菜，增加市场的差距，收益会更好。
4、露天种植西红柿的授粉方法 西红柿是自花传粉的植物，在露天栽培的情况下是不需要人工授粉的，只需要顺其自然让其正常授粉即可。