本文目录一览：
- 1、碳酸氢铵是什么肥料
- 2、碳铵的作用和使用方法
- 3、碳酸氢铵是什么食品添加剂
- 4、碳铵的作用
- 5、碳酸氢铵的作用和功效
碳酸氢铵是什么肥料
氮肥。碳酸氢铵其具有速效、价廉、经济、不板结土壤、适用于各种作物和各类土壤、既可作基肥，又可作追肥等优点，受到农民的欢迎。每年的用量约占到氮肥总产量的1/4，是我国除尿素外使用最广泛的一种氮肥产品。
碳酸氢铵可以用作有机肥料，可以提供植物所需的氮元素，促进植物的生长发育，提高植物的产量。它也可以用作植物生长调节剂，可以促进植物的生长发育，增强植物的抗逆性，提高植物的抗病能力。
碳酸氢铵是一种无硫酸根氮肥。碳酸氢铵比尿素略重，易溶于水，农用碳酸氢铵是一种白色的结晶物。碳酸氢铵含有铵态氮，还能释放出二氧化碳（可作为气体肥直接被作物吸收），其所含元素皆可成为作物的养分。
可以。碳酸氢铵其实是一种非常好的氮肥，含氮量17%左右，施入土壤后，可以分解成氨气，水和二氧化碳，没有任何残留，都可以被作物吸收利用。
碳酸氢铵是一种无硫酸根氮肥，其重量略重于粒状尿素，且易溶于水。农用的碳酸氢铵是一种白色或浅色的结晶，其俗名为碳酸氨铵、碳铵，纯净的碳酸氢铵含有的氮元素的质量分数为172%。
碳铵的作用和使用方法
1、碳铵的作用：碳铵一般指碳酸氢铵，是一种肥料，碳铵施入土壤后，形成氨和二氧化碳被作物吸收，还能起到杀虫驱虫作用。使用方法：每亩用25-30千克碳酸氨铵与农家肥拌匀深施，既能当作肥料，又可杀死根蛆、小地老虎。
2、碳铵可以作为肥料施药，这样能促进植物进行光合作用，增加蔬菜的产量。碳铵还可以驱虫、杀菌，施入碳铵后土壤里面的害虫可迅速被杀死或驱走，而且还能毒杀有害细菌。
3、食用碳氨是一种食品添加剂，学名为碳酸氢铵，是一种白色粉末状物质，具有较好的膨松作用，可以用于需要膨松的西饼、蛋糕等食品中。在使用食用碳氨时，一般按照面粉重量的2%左右加入，过多或过少都会影响食品的质量和口感。
4、水田或旱地施碳酸氢铵，一般6至10厘米，施肥后立即翻土，保证肥料充分利用；肥料也可以和灌溉结合使用。水田可保持7至10厘米的水层，但要避免焚烧植物；这种肥料在干旱地区要作为基肥使用，温度低的时候需要施肥。
5、碳铵的用途：食品工业：碳铵被广泛用作面包、饼干和膨松剂等食品加工中的发酵剂，可使产品变得松软蓬松。化学实验：碳铵也常用于化学实验室中，作为制备氨气和二氧化碳的起始原料。
碳酸氢铵是什么食品添加剂
1、食品添加剂。碳酸氢铵常用于面包、饼干等烘焙食品中，具有增加体积、改善口感等作用，碳酸氢铵在食品制造过程中适量添加对身体无害。
2、碳酸氢铵是食品添加剂中的膨松剂。碳酸氢铵（NH4HCO3）是一种常用的食品添加剂，被广泛用作膨松剂。它是由氨气和二氧化碳反应生成的无机盐类物质，具有碱性和降解性，能够在食品中释放二氧化碳气体，从而使食品变得松软蓬松。
3、是一种安全的食品添加剂。食用碳酸氢铵要用来用于蛋糕等相关物质的使用，能够起到一定的发酵作用，可以使用的食品添加剂与碳酸氢钠合用，可以作为面包、饼干、煎饼等蓬松剂的原料。
4、类别：膨松剂；名称：碳酸氢铵；使用范围：需添加膨松剂的各类食品。碳酸氢氨是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，也是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。碳酸氢铵分解出的氨气、二氧化碳，可以使食物变得膨松。
5、可以。碳酸氢铵是面包、饼干、糕点等行业常用的食品添加剂。利用其加热分解放出大量气体的特点用作这些食品加工过程中的膨化剂或蓬松剂 因释放的氨气臭味很重，俗称“臭粉”，也叫“臭起子”。
6、食用氨就是碳酸氢铵，和小苏打一样，都是符合国家食品安全、允许使用的食品添加剂。学名碳酸氢铵，化学膨大剂的其中一种，用在需膨松较大的西饼之中。面包蛋糕中几乎不用。
碳铵的作用
1、碳铵肥料的作用 （1）快速高效。和尿素相比，尿素施入土壤后不能直接被作物吸收，施肥效果要迟一些。碳铵施入土壤后立即被土壤胶体吸附，直接供作物吸收利用，当天即可见效。（2）双重肥效。
2、碳酸氢铵又称碳铵，它可以用于各种土壤，提供植物或农作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，这样就能促进作物的的生长，增强它们的光合作用能力。除了作基肥，它还能在追肥的时候使用，是一种常用的氮肥原料。
3、肥料碳铵能促进植物进行光合作用，增加产量。肥料碳铵形状不稳定，一般超过20℃就会被分解，在施用时需注意要深施盖土，以防温度过高被分解，在保存时需放置阴凉处，且不能弄破包装袋。
碳酸氢铵的作用和功效
1、（1）可促进作物的生长以及增强其光合作用的强度，同时还具有催苗长叶的效果。（2）碳酸氢铵被作物吸收后不会残留有害物质，因此不会对土壤造成伤害。（3）施用碳酸氢铵后可灭杀或驱除土壤中的部分害虫。
2、食品碳酸氢铵常用作发酵剂，能够促进面团的发酵，使面团变软，呈现蓬松的状态。碳酸氢铵可用作缓冲剂，充气剂。在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂等行业碳酸氢铵的作用和功效听同样得到广泛应用。
3、农业用途：碳酸氢铵是农业生产中常用的氮肥之一，主要用于提高土壤肥力，促进作物生长。它可以作为基肥或追肥使用，与有机肥、磷肥等配合施用效果更佳。此外，碳酸氢铵还可以用作饲料添加剂，提高动物饲料的营养价值。