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鸡蛋价格什么时候上涨?
每年的9月份是一年当中鸡蛋价格最高的月份。鸡蛋价格是货币市场根据鸡蛋的数量与市场需求之间的关系给于鸡蛋的一种衡量方式，也是鸡蛋内在价值的外在体现，根据鸡蛋的种类、出产时间段等不同，会有不同的价格属性。
在2022年10月鸡蛋价格公告中显示，在9月初，产量本身就有所降低的，鸡蛋需求量瞬间又太高了，所以价格开始上涨了。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。
进入到11月份后，鸡蛋价格上涨比较明显，北京新发地农产品批发市场10月份鸡蛋平均批发价格为49元/公斤，11月10日，已经涨到了111元/公斤。
首先，夏天的时候鸡蛋的产量是一年当中最少的，所以每年的夏天鸡蛋的价格都是会上涨的。还有冬天的时候，由于太过寒冷鸡蛋的产量也是偏低的，所以冬夏两季的鸡蛋价格都会上调。
由于夏季天气温度、湿度偏高，蛋鸡产蛋率及蛋重均会出现不同程度下降，间接导致鸡蛋供应量减少，进而导致蛋价在7月下旬开启上涨，8月后在供应及后期食品厂中秋备货和终端零售需求带动下， 鸡蛋价格不断上涨。
鸡蛋价格跌个不停,未来走势如何?
1、据市场研究数据显示，2023年鸡蛋市场价格呈现逐渐上涨的趋势。一方面，生产成本的不断增高带来的较大压力，另一方面，市场对鸡蛋的较高需求助力价格上涨。但市场价格涨幅预计不会太大，总体呈现平稳增长态势。
2、一般来说，9月下旬至10月，蛋价将会迎来季节性下跌，但由于今年整体存栏偏低，若按季节性跌幅较低值0.8元/斤测算，预计节后低点将在5元/斤附近。不过，随着春节前需求的逐步增加，价格有望再度反弹。
3、月中上旬鸡蛋价格持续上涨，主因在于鸡蛋供需紧平衡。
鸡蛋价格持续下跌!现在鸡蛋多少钱一斤?元旦、春节鸡蛋价格行情
1、元旦过后，全国鸡蛋零售价格延续去年12月中旬以来涨势，出现明显上涨。1月25日，36个大中城市鸡蛋平均零售价格为每斤76元，达到去年以来的最高值。之后，鸡蛋价格出现持续回落。
2、最近几天，鸡蛋的价格略有下降。现在不是消费的淡季。猪肉和蔬菜价格正在上涨。事实上，这次鸡蛋价格下跌主要有两个原因。一是正常的市场周期。经过一段时间的反弹后，市场能量已经耗尽，需要进行一些调整。
3、就整个华东地区而言，今年3月开始，鸡蛋价格最高最5元/kg，但每公斤6元的价格仅持续了20天，与跌至15元/kg。鸡蛋价格下跌的原因 主要是供应方面，产能过剩。2019年是鸡蛋生产暴利之年，从2019年4月份开始。
4、鸡蛋零售价格持续回落，现在鸡蛋已经逐渐恢复到了正常的价格，记得前一阵子自己家附近鸡蛋是在6块钱一斤，这个价格可以说前所未有的高，但这些日子就回到了4块钱到4块5的价格。