本文目录一览：
- 1、请问莼菜羹的推荐做法?
- 2、有哪些曾经常见的食材淡出了中国人的食谱?
- 3、这是什么菜?
- 4、有什么爬藤植物的叶子是可以直接摘着吃的?
- 5、莼菜图片(美食界的水草)
- 6、求问一种食材的名称!菌汤里面的,像泡开的龙井茶叶一样
请问莼菜羹的推荐做法?
做法鱼丸莼菜汤 材料：鱼丸10只，莼菜一包，适量的葱花，盐，胡椒粉。做法：锅内放入适量的水，倒入鱼丸和莼菜煮。碗内放入适量、盐、胡椒粉备用。锅内鱼丸、莼菜煮开煮熟冲倒入碗里即可。
步骤1 食材：莼菜100克、鸡蛋2个、小葱1根、生姜1块、生粉1汤匙、清水500毫升、盐5克、油5克。步骤2 莼菜加入清水洗净沥干。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切末。步骤5 锅内烧水至沸腾，放入莼菜快速过沸水，捞出沥干水分。
西湖莼菜羹 原料：莼菜250克，虾仁15克，红椒1个，盐5克，麻油、鲜汤各适量。做法：将莼菜洗净，切段；红椒洗净，切丝；虾仁泡发备用。
【材料】莼菜250克，香菇15克，冬笋15克，榨菜丝适量，食盐、芝麻油各少许。【操作】①把切好的香菇丝、冬笋丝、榨菜丝一同倒入清水锅内，用旺火烧沸，将漂洗干净的莼菜倒入。②煮沸时加入适量食盐，淋入香油，出锅即成。
莼菜汤做法一，材料 X级莼菜（275克）一包，适量的葱花。做法 1．打开莼菜包，把莼菜冲水洗净备用。2．在碗里放入适量的盐、葱花、味精、胡椒粉、食油备用。3．锅内放入适量的水烧煮，水开后倒莼菜煮。
莼菜黄鱼羹的做法 主料：鲜黄鱼一条约重800克，莼菜100克。调料：绍酒20克、酱油30克、白糖15克、精盐、葱节5克、蒜泥5克、姜2片、熟猪油50克、麻油10克、水淀粉30克。
有哪些曾经常见的食材淡出了中国人的食谱?
高粱米。曾经听说过有人吃高粱米，我没有见过，我是68年出生的，我从小到大我就没吃过高粱米。估计是高粱米是很久远的事情。现在的高粱都是拿来酿酒了，我猜是这个样子。猪油。
，肉类。肉类是营养最丰富的食材，可以给我们的身体提供最丰富的营养物质，因此也是最受欢迎的食材。肉类食材包括以下几种：其一，畜类肉类。比如，牛肉、羊肉、猪肉等。其二，禽类肉类。比如，鸡肉、鸭肉等。其三，鱼类肉类。
薤在今天一般称「薤白」，其地下鳞茎可食。它的一个亚种——藠[jiào]头，可用来腌、或炒肉吃。图片 水蓼 也叫「辣蓼」，常用来调味，是辣椒传入之前，获取辛辣口感的食材之一。《礼记》介绍用蓼为猪肉佐味的例子。
这是什么菜?
这是落葵，俗称木耳菜。又叫蓠芭菜、胭脂菜、紫葵、豆腐菜、潺菜、木耳菜、臙脂豆、藤菜、蘩露、蔠葵等，是落葵科、落葵属一年生缠绕草本植物。
是荠荠菜.荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜，俗名地地菜，别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。
这是茼蒿：又名蓬蒿、蒿子秆、蒿菜、蒿子等，又因其长相酷似菊花，所以也被称为菊花菜。茼蒿有蒿之清气，菊之甘香，口感细腻鲜脆，食用价值和药用价值都很高。具有独特的口感和香味。
_头是百合科的一种多年生草本植物，_头又叫_头、_白、野_，_子，赣西一带又叫芽桥，这是一种秋季蔬菜，一般在秋冬季节上市，常见的_头产地有浙江、江苏、江西、福建、贵州、云南等地。
有什么爬藤植物的叶子是可以直接摘着吃的?
落葵http：//image.baidu.com/i？tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%C2%E4%BF%FB&t=3 落葵即是植物种名，有时也作同属种的共称。
而且，木耳菜是一种可攀爬的叶用类蔬菜。想吃的话剪叶子就行，杆子留着它继续长叶子。它的叶片非常柔嫩，用来炒菜时稍加炒制就会特别软而且香嫩。蒜蓉木耳菜是我家常做的蔬菜，它用来涮火锅味道也很棒。
藤三七，藤三七也叫洋落葵，藤七或者土三七。它是一种爬藤植物，叶子四季翠绿，如果冬季比较冷，叶子会枯萎，开白色小花，藤上能长出瘤块状珠芽，叶子可以吃，滑溜溜的像木耳菜。
莼菜图片(美食界的水草)
莼菜的解释即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭 圆形 ，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。 三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆》 ：“茆与荇叶相似，南人谓之蓴菜。
莼菜是多年生水草，系野生植物，叶椭圆形，浮在水面，茎叶和叶背面有黏液，花暗红色，奶叶可做汤菜，自古为人们所喜爱.莼菜原产太湖、西湖等地，以西湖莼菜最为出名，闻名中外。
莼菜怎么读 莼菜正确读音【chún cài】多年生水草，叶子椭圆形，浮在水面，茎上和叶的背面有黏液，花暗红色。嫩叶可以做汤菜。莼菜的功效与作用 对胃火旺而致牙龈肿痛者，食之有保健作用。
莼菜 [chún cài] [莼菜]基本解释 即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。
参差荇菜，左右流之窈窕淑女，寤寐求之周南关雎蒹葭芦苇苍苍茂盛的样子蒹和葭都是价值低贱的水草，因喻微贱亦常用作谦词韩诗外传卷二“吾出蒹葭之中，入夫子之门” 五代 王定保 唐摭。
求问一种食材的名称!菌汤里面的,像泡开的龙井茶叶一样
菌汤的配料有：白玉菇80克、鲜香菇30克、平菇80克、白蘑菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇80克、盐少许、姜葱适量、油少许 准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇。煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片。
菌子汤是蘑菇汤。蘑菇汤 蘑菇汤主要以蘑菇为主料，配以肉类，如鸡肉、牛肉；蔬菜，如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食。也可加入适量淀粉熬成蘑菇浓汤。
适合炖汤的菌菇的种类也是挺多的，比如茶树菇，羊肚菌，紫丁香蘑，猴头菇，虫草花等等。
胃肠型感冒的食疗：菊花、龙井茶，绿豆加红糖代茶饮。
做法步骤 菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。