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麦麸的功效与作用
1、改善便秘 麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善便秘状况。2 促进生长发育 麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。
2、小麦麸中的膳食纤维类型较为丰富，主要包括水溶性和不水溶性膳食纤维。不可溶性膳食纤维可帮助促进肠蠕动，防止便秘及结石形成，降低肠癌的风险。
3、其功效为除热、止渴、利尿、益胃、除烦。小麦磨面以粗制面粉营养丰富。小麦磨面粉后剩余之麦麸（即麦皮）含有丰富的维生素B和蛋白质，有缓和神经的功效，能除烦，解热，润脏腑。
4、(《集玄方》) ④治小儿眉疮：小麦麸炒黑，研末，酒调敷之。(《纲目》) 【临床应用】①治疗口腔炎 用小麦麸烧灰2份，冰片1份，混合研细搽患处，每天2～3次。治疗1OO余例，有效率约95%，一般3～5天即愈。
5、麦麸的功效与作用 清除宿便 麦麸的吸收性很强，它进入人类大肠以后可以吸收肠道中的水分，以及肠道中的多种毒素，可以加快大便生成与排出，能改变人类的肠道结构，能有效清除宿便，起到清肠排毒的重要作用。
6、功效与作用 缓解便秘：小麦麸中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，润肠通便，可以缓解和治疗便秘的症状。降血糖：小麦麸中的膳食纤维还能够增加肠液的黏稠度，阻碍葡萄糖的吸收，从而达到降血糖的功效。
小麦麸有什么功效和作用吗?为什么有些人不能吃小麦及小麦制品?
功用主治：治虚汗，盗汗，泄利，糖尿病，口腔炎，热疮，折伤，风湿痹痛，脚气。小麦麸补充信息：除膳食纤维对内科诸多疾病的特殊功效外，从外科医疗方面有以下诸多功效。
缓解便秘：小麦麸中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，润肠通便，可以缓解和治疗便秘的症状。降血糖：小麦麸中的膳食纤维还能够增加肠液的黏稠度，阻碍葡萄糖的吸收，从而达到降血糖的功效。
小麦麸中的膳食纤维类型较为丰富，主要包括水溶性和不水溶性膳食纤维。不可溶性膳食纤维可帮助促进肠蠕动，防止便秘及结石形成，降低肠癌的风险。
⑶降低胆固醇小麦麸中含有高纤维成分，食用含有麸皮的制品，可摄入高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢。
咸，寒。 【归经】《得配本草》：入手阳明经。 【功能主治】 治虚汗，盗汗，泄利，糖尿病，口腔炎，热疮，折伤，风湿痹痛，脚气。 1《本草拾遗》：和面作饼，止泄利，调中去热，健人。
现代研究表明，小麦麸对预防结直肠癌、大肠癌等有一定作用。麦麸也有一定的药用功效，能除心烦，止消渴。
麸皮是什么东西
1、麸皮是什么东西 麸皮又称为小麦麸，是小麦经人工或磨面机打磨成面粉后筛下的种皮，麦黄色，片状或粉状。小麦被磨面机加工后，变成了面粉和麸皮两部分，其中麸皮就是小麦的外皮。
2、麸皮的解释[bran] 即麸子 词语分解 麸的解释 麸 ū 〔麸子〕小麦磨面过箩后剩下的皮。亦称“麸皮”。 部首 ：麦； 皮的解释 皮 í 动植物体表的一层 组织 ：皮毛。 兽皮或皮毛的制成品：裘皮。
3、麸皮一般指小麦麸，小麦麸，为禾本科小麦属植物小麦磨取面粉后筛下的种皮。我国各地均有栽培。采收时间为：北方春麦区在7月上中旬， 冬麦区在6月中旬至6月下旬，南方相应的早1～2个月。
麸皮是什么东西啊?
麸皮的解释[bran] 即麸子 词语分解 麸的解释 麸 ū 〔麸子〕小麦磨面过箩后剩下的皮。亦称“麸皮”。 部首 ：麦； 皮的解释 皮 í 动植物体表的一层 组织 ：皮毛。 兽皮或皮毛的制成品：裘皮。
麸皮一般指小麦麸，小麦麸，为禾本科小麦属植物小麦磨取面粉后筛下的种皮。我国各地均有栽培。采收时间为：北方春麦区在7月上中旬， 冬麦区在6月中旬至6月下旬，南方相应的早1～2个月。
麸皮其实就是小麦加工面粉后剩下的皮。它是小麦的外皮，以前一般是不会给人食用的，它的用处一般是会做成猪饲料。也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。很多减肥的人士可能会选择这种麸皮面包。
麸皮为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用。麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。
小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右。一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。