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现在蔬菜大棚还能种什么菜呢?
现在蔬菜大棚能种菠菜、大葱、白萝卜、九菜、油菜、蒜苗、香菜、生菜。生菜栽培技术 生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃至20℃，生长期90至100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。
果实营养丰富，富含丰富的维生素，番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。中国各地普遍种植。
几乎所有的蔬菜都可以在温室大棚里种植。常见的大棚蔬菜有：黄瓜、辣椒、西红柿、茄子、丝瓜、莴苣（生菜）、芹菜、芫荽（香菜）、韭菜、菠菜等。
蔬菜大棚可以种植的作物 西瓜、夏大白菜、菠莱 西瓜选用抗病苏蜜、丰乐1号、黑美人等优良品种，1月底2月初采用营养钵加电热线育苗。3月上旬定植，大棚内套中棚和小拱棚加地膜四层覆盖栽培。
蔬菜大棚的搭建方法有哪些?
1、大中拱棚一般在棚的两侧留放风口，联栋建造的一般选在棚的顶部及两侧留放风口。关于蔬菜大棚的搭建方法有哪些内容的介绍就到这了。
2、蔬菜大棚的搭建方法 首先按照设计好的日光温室平面图，测定好方位角。确定好温室大棚的四个角之后，就可以打瞒桩，而后就能确定山墙和后墙的位置。然后再根据图纸，确定各个立柱的位置并用石灰标出。
3、根据生产季节，选留好放风口。拱棚在棚的两侧留放风口，联栋拱棚在顶部及两侧留放风口。日光温室大棚冬季生产蔬菜，一般在在大棚的后坡前方位置预留放风口，春秋季生产蔬菜，在最南部2-5米高的位置预留放风口。
大棚蔬菜一亩地需要投入多少钱
修建标准的日光温室大棚，一亩地大约需要4-5万元，修建拱形温室大棚和连栋型的薄膜温室大棚，包工包料一亩地大约需要6万元左右，而修建简易的拱棚，包工包料一亩地大约需要7万元。
大棚成本：如果是利用普通大棚进行种植，大棚建造材料一般是竹木结构，这样的大棚每平方米为15元左右，一亩地需要8000-10000元左右。这种大棚一般可以用3年左右，膜大概是2年换1次，平均下来每年的成本是5000元左右。
预估普通结构蔬菜大棚的每平方大约14-16元左右，一亩地8000-10000元，可使用三年左右，棚膜两年一换，平均下来每年的成本大约是5000元。
成本大约为：种子成本（番茄种子市场价格为10元/包，每包3~4粒，种子成本约250元/亩），育苗成本（包括穴盘、营养土、农膜、遮阳网等费用，成本约300元/亩），基肥成本（一亩地的费用大约在500元左右）。
如果是普通蔬菜大棚进行种植的话，整体建造成本竹木结构的每平方米为15元左右，也就是8000-10000元一亩地，这种大棚一般能用3年左右，膜2年换1次，平均下来，每年的成本是5000元左右。
菜棚搭建一亩至少要花费8-2万元左右，当然具体还是要看大棚的材质，以及是否加装卷帘机、保温被等设施了，往高说是没有一个上限的。
大棚蔬菜的种植方法
1、(三)留种制种型：主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜。
2、大棚菜的种植方法 （1）搭建大棚：在选择搭建大棚的架子时，需要选择质量较好钢材质的架子，比较结实一些。（2）翻土：把架子搭建好之后，便需要翻土，翻土的目的在于确保土壤疏松的程度。
3、软化栽培是近年来兴起的一种栽培方法。软化栽培可以改善蔬菜的口感，提高蔬菜的品质。自从它上市以来，受到了许多人的欢迎。
4、喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9─10月播种，后期实行保温覆盖，提前上市，加上常规栽培，基本上达到周年供应。
大棚蔬菜种植技术
大棚蔬菜种植技术大棚构建 （一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。
构筑深沟高畦栽种，在地下水位较高，土壤较黏重的地区，沟深不得少于30厘米，每棚筑2～3畦，栽培密度和露地种植相同，培育管理工作也基本上和露地栽培相同。
平整土地 大棚蔬菜种植的第一步就是平整土地。要对土地进行翻新和除草，同时还可以根据种植的蔬菜，在土中加入一些底肥。肥料不宜过浓，不然会导致土壤硬化等变质现象。
平整土地、平衡施肥大棚蔬菜种植要求相对较高，不管是土壤的质量程度，还是施肥管理都有高要求，需从科学角度出发。选择种植的蔬菜土地要平整、精细，在种植前对土地要翻新、施肥、除草等。
播种时的技术要点 （1）注意播种量 现如今种植的瓜类、茄果类种子质量都很不错，穴盘或营养钵育苗每个穴1粒种子即可，对于叶菜类蔬菜育苗需适当加大播种量，增强种子的顶土能力，保证出苗量，然后间苗、移栽即可。
棚架结构 在大棚蔬菜种植技术中，棚架结构有很多，目前广泛运用的是钢铁材质的棚架结构，和木竹材质的棚架结构，这两种材质都具有良好的抗震性，并且当大风吹来时，还能保护大棚中的蔬菜。