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冬芹的形态特征
1、株高60~80厘米，叶柄肥厚而宽扁，多为实心，味淡，脆嫩，不耐热。单株重1~2千克。洋芹为本芹的一个变种，从国外引进，有青柄和黄柄两个类型 。
2、形态特征 茎 草本，高5~15公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根。
3、形态特征 茎 草本，高 5~15 公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根。
4、还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。
5、西洋菜俗称豆瓣菜、水芹菜、水田芥，是十字花科多年生蔬菜，属稀有特菜品种，具有质地脆嫩，风味独特，富含营养等特点。栽培容易，生长迅速，产量高，经济效益好，很有发展前途。
6、分枝少。根茎发达，叶片少，味道香浓。津南冬芹 津南冬芹，是天津市上个世纪90年代中期，推出来的芹菜品种。这种芹菜的根茎较粗，颜色呈淡绿色，香味适中，汁水不如西芹丰富，和其它芹菜品种相比，口感比较有韧性。
芹菜的品种有哪些
芹菜种类：黄心脆芹、长沙大叶香芹、绿色拉利、美国西芹、佛罗里达、意大利冬芹、意大利夏芹、犹他、四季西芹（原秋实）、夏芹、天津实心芹菜。芹菜营养丰富，含有蛋白质、大量的维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。
我国栽培的芹菜主要有本芹，即中国芹菜，叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多。
芹菜的种类有水芹、西芹、旱芹。水芹的特点是以生活在河沟、水田旁，以土质松软、土层是深厚肥沃的，叶细长，互生，茎具棱，上部白绿色的，下部白色的。
常见的芹菜品种有津南冬芹、华丽、嫩脆、佛罗里达68胜利西芹等。津南冬芹：株高约为90cm，深绿色的叶片，淡绿色的叶柄，是一种品质优的芹菜品种。华丽：株高约80cm，黄绿色的叶柄，属于一种中早熟品种。
四季白芹 这个芹菜品种可以四季栽培，而不像市面上大多数的芹菜品种，仅仅只局限于春秋两季种植；另外它的茎秆颜色不是常见的嫩绿色，而是通透美丽的雪白色，香味很浓，纤维少，柔嫩营养价值高。
冬芹的药用价值
如果你吃的芹菜发苦，有可能是芹菜叶子没有摘除干净，带着叶子一起食用影响了芹菜的口感。芹菜分为水芹、旱芹、西芹，芹菜发苦有可能是品种不同，旱芹就是带有苦味的芹菜，而且芹菜的叶子是带有苦味的，所以会苦。
编辑本段药用价值 治高血压、肝火头痛、头昏目赤：粳米100克，煮粥，将熟时加入洗净切碎的芹菜150克同煮，食用时最好不加油盐，而用冰糖(或白糖)调味作晚餐食用。 治产后腹痛：干芹菜60克，水煎加红糖和米酒适量调匀，空腹徐徐饮服。
若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。 值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。
西洋菜还具有药用价值。可治疗肺病和肺热燥咳等疾病。对环境条件的要求：喜冷凉，耐寒力强，怕热，最适温度15－25℃，高于25℃虽生长快但品质变差。需较强的光照条件，喜湿润土壤条件，也可以水培，生长速度快。
芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
冬芹的介绍
芹菜有胜利西芹、津南冬芹、华丽、佛罗里达683等。芹菜是二年生或多年生草本植物，一般高15-150厘米，具有强烈的香气，是常见的蔬菜之一，有些品种也可以药用。
(4)冬芹 黄色品种。株形较开展，株高50-55厘米。叶柄长20-25厘米，叶柄充实粗壮，适应性广，耐热抗寒，一般生长期100天左右，适宜于冬季栽培。
西芹宜选用植株较大、叶柄肥厚、生长势强、抗逆性好、纤维少、品质佳的品种，如文图拉、意大利冬芹、fs西芹3号、胜利西芹等。
芹菜的种类很多，比如说普通本芹和津南冬芹这两类的每杆芹菜的重量都不超过0。55千克左右，生长力都极为活跃。 芹菜的作用有很多，最引人注意的是可以清热解毒。
芹菜在华北地区露地栽培，秋季适宜芹菜生长的气候长，所以产量、质量、栽培面积也大。芹菜还能在多种保护地内栽培，实现周年供应。
后经查实，周军对汪冬芹的诈骗行径，并不知情。而孟国亮尽管牵线介绍二人认识，但并未参与诈骗。