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埃及鲶鱼为什么不能吃
1、如果是人工养殖的是可以食用的，但是如果是野生的鲶鱼是不可以吃的。因为野生鲶鱼是杂食性动物，河水重金属含量较高，食用后会对人体产生危害。埃及胡子鲶，又名革胡子鲶，埃及塘鲺。
2、塘鲺鱼不能吃是因为它的生长环境太脏了，可能里面会有一些不是很好的成分，塘鲺鱼非常能够适应污染的环境的。曾经媒体倒是报道过，沿海地区喂养埃及鲶鱼的鱼塘，有人将厕所直接建立在鱼塘水体之上，进行肥水养鱼。
3、就是鲶鱼身上有很多有害物质，虽然说现在有很多厉害的星级厨师，能够将这些东西处理的干干净净，可是，吃起来的时候有点不放心。就是不能经常吃这一种鱼，吃多了对身体不好，所以，就很多人不怎么爱吃。
埃及塘鲺颜色深的鱼和颜色浅的鱼有什么区别
黑的相对于黄的来说黑的肉质不太好，市场价格便宜。塘角鱼学名胡子鲶。在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，分布于我国南方各地。国内常见两个品种：本地胡子鲶，埃及胡子鲶。
外形特征不同 埃及塘鲺：即革胡子鲶，又名埃及塘鲺。体色发黑，多人工养殖，个体很大，一般可达数千克。普通塘鲺：即胡子鲶，角角鱼、又名土塘鲺。体色发黄，多为野生，个体较小，最大一般500g。
分布地区不同：埃及塘虱原产非洲尼罗河水系。我国于1981年引进试养，1982年广东淡水养殖良种场自养繁殖成功。现已在华南、华中大部分地区推广。在两广属于淡水养殖高产品种之一。塘鲺分布于我国南方各地。
形态特征不同 埃及鲶鱼的形态特征：体色发黑，共8须，头较扁。体呈圆筒形，比本地鲶鱼头更扁平，身体更延长，口稍下位，触须发达，眼较小。
力量 由于水越深压强就越大，在深水环境中生长的鱼类力量都会比较大，所以深水鱼的力量要比浅水鱼大很多。 耐力 由于深水鱼经常生长在深水区域，而水越深，压强就越大，所以其耐力要比浅水鱼强很多。
埃及塘鲺鱼产卵前兆
1、亲鱼选择。塘鲺鱼雌鱼成熟期一般为1年，雄鱼5年。因此宜选择5～0龄、体型较大、体质健壮、体重200克左右、无伤无病的亲鱼。有条件的最好雌雄分开培育，在产卵前3～4个月置于亲鱼池饲养。放养与管理。
2、埃及塘角鱼的养殖 埃及塘角鱼为热带性鱼类，对低温的耐受能力差于本地塘角鱼。水温在9℃仍能生存，5℃是致死水温。 (三)食性：埃及塘角鱼为杂食性鱼类，主要发动物性饲料为主，也食植物性饲料。
3、，亲鱼池：亲鱼池用普通鱼池，面积1～2亩，水深5米为宜。池底平坦，便于捕捞，水源良好，排灌方便。亲鱼下池前要清池消毒，并检查池底和堤埂有无漏洞，以防鱼逃。
4、埃及胡子鲶，又名革胡子鲶，埃及塘鲺。原产于非洲尼罗河水系，我国1981年从埃及引进。埃及胡子鲶食性广、生长快、个体大、耐低氧。埃及胡子鲶体色发黑，共8须，头较扁。
5、年引入我国之后，几年来在南方各省推广试养，证明该鱼确实具有生长快，体型大的优良经济性状。当年鱼苗经过3--4个月的饲养，体重普遍地可达250克以上，最大个体可达750克。