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汉源花椒为什么那么香又麻?
四川汉源的贡椒又香又麻，贡椒的麻度至少要高于其它品种的花椒2度。“贡椒”产于有着“花椒之乡”之称的汉源县的清溪镇，又名“清溪花椒”，贡椒颗粒饱满，色艳肉厚，油重质佳，麻香味浓。
最麻的花椒当属四川汉源的贡椒。贡椒，产地为中国四川省汉源县。四川汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外。典故 古代医籍中关于花椒治病的记载甚多。
以倚重麻辣味而著称的正宗川菜，首选调料就必须选用正宗的汉源花椒，因此汉源花椒又被誉为川菜之魂和百味之首。
茂汶花椒和汉源花椒哪个颗粒大点
产地不同：茂汶大红袍花椒产于四川的茂县，而汉源大红袍花椒产于四川的汉源县。
产地区别：汉源花椒产地位于四川省雅安市汉源县，茂汶花椒产地位于四川省阿坝藏族羌族自治州茂县。两者产地不同，种植环境和土壤条件也会有所差异。
)花椒四川所产的花椒颗粒最大，色红油润，味麻籽少，清香浓郁，为花椒中的上品。茂汶花椒普遍质量不错，汉源花椒则为花椒中的上上品。作为调味品，川厨主要是用它的麻味和香气。麻味是花椒所含的挥发油产生的。
贡椒，产地为中国四川省汉源县。四川汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外。品种介绍：正路花椒又名“南路花椒”，盛产于汉源、西昌、冕宁等县。
甘肃秦安花椒好还是陇南花椒好,还是四川汉源花椒好?
1、虽然有了满意答案，但我还是想解释下你的问题，论香浓，应该是秦椒，陕西，甘肃天水地区有大面积种植，其中的蜀椒就产自陕西，而四川省、贵州省地区特产的一种花椒又叫麻椒。
2、最好的花椒产自四川省雅安市汉源县，就是汉源花椒，也叫汉源贡椒。
3、好的花椒非四川汉源花椒品种为好，以前是进贡给皇宫用的。2008年汉源花椒名列四川省“十佳地理标志农产品”榜首，是雅安市上榜的产品。其中贵州花椒也分布在各个省份有种植，也算是一款不错的花椒品种。
茂汶大红袍和汉源大红袍的区别
1、茂汶花椒和大红袍虽然都是中国传统的调味料，但它们有以下几个区别：来源不同：茂汶花椒主要产自四川花椒之乡——茂县，而大红袍则主要产于福建武夷山一带。
2、形态和颜色：茂汶花椒是一种小而细长的辣椒，呈现淡黄色；而大红袍则是一种较大的圆形辣椒，呈现红色。
3、枝叶不同：大红袍花椒的枝叶比较密集，小叶前端是尖的，而基部是圆形的，边缘还有着细锯齿，而花椒的叶片和大红袍花椒的差不多，不过花椒的小叶要下一些，边缘的锯齿比较密集。
4、茂汶花椒的采收时间为每年7月中旬至8月底，当果实变红，果皮上的油囊凸起呈半透明状态后进行人工采摘。
5、总体来说，茂汶花椒的颗粒稍大一些。茂汶花椒和汉源花椒在颗粒大小方面存在一定的差异。茂汶花椒的颗粒较大，开口大，而汉源花椒的颗粒相对较小。然而，这可能因具体品种和生长条件的不同而有所变化。
四川花椒产地在哪里
1、四川花椒主要产于素有“花椒之乡”之称的汉源县清溪、富林两乡。这里的产品有“清溪花椒”（又称“贡椒”）和富林椒。色泽艳丽，肉厚，油重，麻香浓郁。“大红袍花椒”又叫“西路花椒”。
2、最好的花椒产自四川省雅安市汉源县，就是汉源花椒，也叫汉源贡椒。
3、四川花椒的主要产地是，汉源县的清溪和富林乡，它们都有“花椒之乡”的美誉而四川著名的“大红袍花椒”，主要产于汶川金川以及平武等地这种花椒颗粒大色泽红润，麻香兼优所以被称为“大红袍”花椒的产地非常多，除了。
4、四川花椒主要盛产于汉源、西昌、冕宁县、金阳县、盐源县等地区，其中以汉源县清溪、富林两乡的花椒质量最佳，这里的产品有“清溪花椒”（又称“贡椒”）和富林椒，色泽艳丽，肉厚，油重，麻香浓郁。