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越冬海参苗养殖技术
所以在封冰前要全池泼洒氧化性底质改良剂，分解有机质，改善底质、解毒，使海参安全生长。
虾池养殖模式：虾池养殖是适合中小型养殖规模，它利用现有的虾池，投放石头、瓦片人工模拟海礁，供海参栖息，投放密度为每亩3000-5000头海参幼苗养殖。
海参养殖技术包括建造水池，放人工海参礁，投放参苗和饲养几个方面。其中建造水池时用岩礁最好，水池的深度要在一米五左右。人工海参礁可以给其提供更适宜的生活场所，利于野生繁殖。
因此可以在第1批苗种中进行挑选）。养殖海参时要确保水温不能超过28C，同时也不能低于0C，当水温较高时要进行换水或物理降温。养殖期间要勤换水（海参对水质的要求比较高），以便海参因水质较差而出现病害。
苗种放养 放养苗种规格偏大为好，一般可放养体重5—10克的幼参，放养密度20头/米2左右为宜。投放时，可直接将幼参撒于池内石头或海参礁上。
海参苗品种
福建海参 福建是南方海参的主要产地，但由于刺参的主产地是在北方，所以福建海参多为 北参南养，也就是从辽宁等地引进优质海参苗，利用福建等地的气候及环境优势，使海参快速长成。福建霞浦已经成为南方的海参之都。
脆皮海参：脆皮海参的外表非常奇特，它的皮肤很薄，容易碎裂，看起来像是一个个小坑洼。章鱼海参：章鱼海参的形态非常特殊，它的外形像是一只八爪鱼，长有许多细长的触角。
海参的种类很多，可以食用的主要是刺参和光参两大类。从食用和营养的角度看，我国海刺参里大连周边海域的辽刺参，营养价值比较高，市场价格也高于鲁参和南方海参。光参主要是饭店做菜品使用，价格不贵，营养也比刺参差很多。
海参科包括九种海参，是种类最多的一科： 图纹白尼参又称白瓜参、白乳参、二斑参等。
海参育苗保苗新方法
1、育苗工艺流程：海参的采捕与蓄养→人工催产与授精→受精卵孵化与幼体选育→培育管理→稚参培育。饵料：幼体选入池后即应投喂饵料。投喂充足而适宜的饵料是幼体正常生长、发育、顺利变态的前提。
2、随着稚参的生长，要及时补充新的底栖硅藻及鼠尾藻磨碎液。当体长达2mm以上时，可完全以鼠尾藻磨碎液为饵料，每日投喂4~6次，每次20~30×10-6；配合饵料每3~4天投喂1次，每次0.02~0.04×10-6g/头。
3、最简单的办法就是选择流水通畅的海区，拖一些微生物含量丰富的泥沙进行补充，也可以用藻类自制一些人工合成饵料进行喂养。平时要经常检查网箱是否破损，及时清除网箱内的鱼苗、螃蟹、海星等天敌以及牡蛎、海绵体等杂物。