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褐菇怎么做好吃
素炒褐菇：褐菇洗净切块。四季豆洗净后去筋，摘成小段。锅烧热后，加入食用油，七八成油温后，放入蒜粒和干红辣椒烧香，加入四季豆，略炒后再加入褐菇，加入适量盐、花椒粉炒匀。
褐菇做汤特别好吃，它与豆腐一起制成的汤品味道鲜香无比。制作时需要一百克褐菇和一块豆腐，再准备少量的水发木耳和适量的鸡汤。
芝士大褐菇的做法 洗干净之后放上蒸炉 表面洒上一点盐 我用的是喜马拉雅粉盐，研磨都会比较好控制量。
这是什么蘑菇?
1、这是口蘑，口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。
2、这应该是某种笼头菌。下面是黄柄笼头菌的介绍：黄柄笼头菌，是鬼笔目、笼头菌科、笼头菌属真菌。
3、此外，还有一种与羊肚菌相似的蘑菇叫做真姬菇，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。真姬菇的菇伞很小，菇柄较长，菇伞和菇柄的比例大约为1：1或2：1，口感更佳。
小褐菇和香菇的区别
1、小褐菇和香菇在多个方面存在一些明显的区别。 外观和口感：小褐菇的盖大柄粗、菌肉肥厚，整体偏小，颜色较浅，而香菇的个头较大，菌肉较薄，整体偏深棕色，口感爽滑细嫩。
2、香菇 香菇味道重，比较适合烧、油焖，比如在热油里放入葱姜，翻炒3分钟左右，或者在清蒸鱼里面配香菇。
3、真菌厚而稠密，味道比白蘑菇更细腻可口，味道比香菇更丰富更可口，具有极高的营养和健康价值。它已成为在欧洲和美国等世界发达国家或地区流行的高级食用菌。种植前景十分广阔。
4、根据查询菌贝网显示，香菇和蘑菇的区别有：形态特征不同。
The End