本文目录一览：
- 1、结球白菜的类型与品种
- 2、结球白菜的介绍
- 3、大白菜结球期需做好哪些措施呢?
结球白菜的类型与品种
大白菜结球变种的生态型分类。①卵圆型：又称“海洋性气候生态型”。叶球卵圆形，球形指数（叶球高度与横切面直径之比值）约为5。叶球抱合方式为褶抱或合抱。球叶数目较多，属“叶数型”。
大白菜品种很多，按结球类型可分为结球、花心、半结球和散叶四个变种。结球变种是大白菜的最高级变种。
结球大白菜变种可根据栽培中心地区和生态分成3个基本生态型，直筒型、卵圆型和平头型。由三个基本生态型产生了5个次级类型：平头直筒型、平头卵圆型、圆筒型、直筒花心型和花心卵圆型。
(2)沈阳快菜 是特早熟的大白菜品种，从定植判采收约60天。近年在湖南一些中、小城市推广，表现适应性强，耐热，较抗病，结球整齐一致，结球率高，净菜率高，品质较好。单株重5-2公斤，亩产2500-2800公斤。
结球白菜的介绍
1、概述 Cabbage；Wild cabbadge圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。
2、大白菜，又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，是我国的原产和特产蔬菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。
3、大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。它原产于我国北方，引种南方，十九世纪传入日本、欧美各国。
4、结球白菜 元朝以后，记述大白菜的典籍渐多。明王世懋著《广百川学海》在“果蔬疏”一节介绍了大白菜的定义和产地，并推荐“燕地黄芽菜”是著名品种。
5、结球白菜（Brassica campestris ssp.pekinensis)，十字花科，芸属，二年生草本植物，又称大白菜、黄芽菜、包心白菜。叶球耐运输贮藏，品质柔嫩，可供炒食、煮食、凉拌、做馅或加工腌制，是中国特产蔬菜之一。
大白菜结球期需做好哪些措施呢?
一般下午环境温度较高，所以我们一定要适度小水来减少土壤温度促进发育。莲座期，需要注意液肥充裕，适度操纵叶子生长发育，避免太旺，危害球叶子的产生，而且同时还要预防病虫害。
一般中午温度偏高，因此我们要及时适当小水来降低地温促进生长。莲座期，要注意肥水充足，适当控制叶片生长，防止过旺，影响球叶的形成，并且同时要防治病虫害。
莲座期，需要注意液肥充裕，适度操纵叶子生长发育，避免太旺，危害球叶的产生，而且同时要预防病虫害。在白菜莲座期，1亩开深施或是挖穴施人粪尿粪800～1000Kg，或是硫酸铵12～15公斤，磷肥8～10公斤，甘露醇6～8Kg。