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海水蔬菜的海水蔬菜的社会价值
1、海带：海带是一种富含碘元素的海水蔬菜，可以促进人体代谢和健康。海藻：海藻是一种富含膳食纤维和多种营养物质的海水蔬菜，可以降低血脂、抗癌等。龙须菜：龙须菜是一种富含蛋白质和多种氨基酸的海水蔬菜，可以增强人体免疫力。
2、海水蔬菜除了含有普通蔬菜所含的各类营养成分外，粗蛋白质、维生索B、维生索C以及胡萝卜素含量要比同类的普通蔬菜高，其中胡萝卜素含量高出近40倍，锌、硒等微量元素高出2-6倍。
3、海水蔬菜是用海水种植的蔬菜。海水蔬菜主要有、海芦笋、海英菜、红菊苣、蕃杏、浦公英、甘蓝等。
4、可以降低胆固醇、血脂，对高血压、糖尿病均有很好的疗效。目前已培育出的品种中多数能生食，而且是当地家庭餐桌上常见的蔬菜品种，能够适应大众口味。
5、一般说来海水蔬菜营养价值比普通蔬菜大，一是，蛋白质、氨基酸、糖等有机物质营养成分多一些，这与海水蔬菜生长盐环境有关，在高盐环境下这些植物体内水溶性有机物质的含量增加增强植物对盐的渗透适应；二是，矿物质均衡丰富。
6、常见的海藻类蔬菜有发菜、海带、紫菜、海白菜、裙带菜、珊瑚草、青海菜等，大部分是晒干后，包装好，要食用的时候直接浸泡在水中即可。
海水蔬菜是什么?
1、海水蔬菜是用海水种植的蔬菜。海水蔬菜主要有、海芦笋、海英菜、红菊苣、蕃杏、浦公英、甘蓝等。
2、海水蔬菜是指在海洋中生长的可以食用的蔬菜植物。目前已经发现了许多种类的海水蔬菜，包括：紫菜：紫菜是一种常见的海水蔬菜，其营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。
3、海洋蔬菜，植物学上称为海藻。它是生长在海水中的低等植物。现已知有70多种可供人类食用，如海带、紫菜、石花菜、裙带菜等。由于它们营养丰富和含有多种特殊成分，所以在国内外均被誉为“长寿菜”。
4、海水蔬菜主要有北美海蓬子、海芦笋、海英菜、红菊苣、蕃杏、浦公英、甘蓝等。尤其是海芦笋和海英菜浑身是宝，既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料，还可开发保健饮料和化妆品，是一种高档的有机食品。
海藻类蔬菜有哪些,常见的5种食用藻类蔬菜
1、海藻类食物的种类有发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等。发菜：它是一种供食用的藻类植物，呈黑绿色至黑色，因形态颜色像乱头发、故称发菜。在青海、宁夏、内蒙古、甘肃、新疆等地盛产。也叫“头发菜“、”羊栖菜”。
2、紫菜：紫菜在系统分类学上隶属于红藻门。是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。海蜇：海蜇又名水母，白皮子，主产于中国东南沿海。
3、海白菜。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。
4、海带 海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻。海叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。
5、紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。海藻：是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。
6、海洋藻类植物有紫菜、龙须菜、裙带菜、羊栖菜、马尼藻、海带等，含有丰富的优质蛋白、氨基酸、维生素和人体必需的磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌等矿物质，其中有些成分是陆生蔬菜所没有的。