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现在还有云南丘北辣椒吗
1、目前还没有确切的上市时间。2 因为丘北辣椒是一种地方特色农产品，需要经过种植、收割、加工等多个环节，同时还需要进行质量检测和市场推广等工作，所以上市时间可能会受到多种因素的影响。
2、供应链不完善：目前丘北地区辣椒的供应链还不够完善，产品的采收、加工、储存、运输等环节有待改进。 产业链单一：丘北辣椒产业链较为单一，缺乏多元化的发展模式，面临市场风险较高的问题。
3、根据丘北县辣椒生产的情况，该地区辣椒的产量还是相当可观的，其中干辣椒的产量也是比较高的。具体来说，丘北县辣椒的平均产量大约在每亩600-800斤左右，其中干辣椒的产量在每亩300-400斤左右。
4、云南丘北主要出产两种辣椒，一种是普通辣椒，辣度在1万到5万左右；另一种是丘北特产的草海椒。不过，不同的草海椒的辣度可能会有所不同，据称辣度可达到10万以上。
干辣椒的种类
干辣椒的种类：魔鬼辣椒、二荆条、子弹头、丘北辣椒、七星椒。魔鬼辣椒 魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区，由于奇辣无比，因极其强烈的辣味，足以把魔鬼吓走，当地人称之为“魔鬼辣椒”。
干辣椒 四川七星椒 主要产于四川威远县，皮薄肉厚，呈味物质含量高，红色素含量高，市场价格比较高。辣度：辣味醇厚（★★★）。香味：香气浓郁（★★★）。赋色效果：呈色艳丽（★★★）。适用：辣椒红油。
四川二荆条辣椒，多产于四川成都，长约半尺，形状细长，辣度适中，椒香味浓，增色效果极佳。广西皱皮椒，比二荆条长，表面有凹凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚却不算辣。
干辣椒的种类及特点（一）云南小米辣主产于云南建水县，长约1寸，辣重香轻，因产量高、价格低，所以经常用在需要辣味的复合调味品中。辣度：辣味较重（★★★）。香味：香气不突出（★★）。
辣椒的种类有：线辣椒、云南小米椒、朝天椒、甜椒、海椒等。线辣椒：是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规模化种植。播种一般选择在2月下旬至3月上旬。
常见的干辣椒有这些种类：二荆条、子弹头、七星椒、小米辣。图片上的这种干辣椒就是二荆条，它不会太辣，但是入菜之后的香味很浓。子弹头是个头非常小的比较圆的品种，短粗如子弹。
丘北辣椒亩产量干辣椒大概多少
丘北辣椒：经晾晒干制的丘北辣椒是闻名全国的云南特产之一，具有色泽好、香辣味浓、油脂含量高的特点。1997年文山州产干椒8124吨，产品畅销省内外，并出口到斯里兰卡、马来西亚等10多个国家。
目前全县种植超过5万亩，总产量500多万公斤，年产值3000多万元，占全县国内生产总值的25%，年征税100多万元。全县从事辣椒种植、加工、流通的人员达10余万人。
丘北辣椒系列产品有：呼辣圈、胖大嫂、红椒娘、邱辣王、世霸辣、辣得爽、一吃福等，远销日本、美国、新加坡、马来西亚、泰国等国家和地区，是本县的名优特产。
干椒产量1500～22 50kg/km2。 (2)浙江羊角辣椒 浙江省地方品种。株高70～80cm，开展度65～70cm，主茎11～13节着生第一果，果柄下弯。
丘北辣椒是粗的好销售?还是细哪装好销售干|辣椒
1、不得不说，这种其实是非常不好的。因为我们在购买辣椒面的时候，只有选对品种才能够让菜品更香。一般粗的辣椒面比细的辣椒面颗粒要大，并且粗的辣椒裂面里面可能会有白色的辣椒籽。
2、按文山的习惯，一般都是弄成辣椒面，然后做成蘸水吃。要做辣椒酱的话要用鲜辣椒做。今年干旱，辣椒肯定减产了。所有作物都减产了。
3、价格：市场上粗辣椒面的价格通常会比细辣椒面便宜，这可能与两者的制作工序有关。 使用场合：粗辣椒面因为颗粒大，更适合用于烧烤和调制干碟。如果用粗辣椒面做家常炒菜或者凉拌菜，口感可能会较差，难以入味。