本文目录一览：
- 1、也说鲥鱼
- 2、鲥鱼和石斑鱼哪个贵
- 3、鲥鱼的最新价格?鲥鱼养殖前景分析
也说鲥鱼
唐兄说及鲥鱼，凑趣也来说几句。鲥鱼其实是洄游鱼类（就是广东人所谓“咸淡水“鱼）。鲥者，时也，因其每年固定在初夏洄游长江（其他时间则无）而得名。
鲥鱼早在汉代就已成为美味珍馐，东汉名士严光(子陵)以难舍鲥鱼美味为由拒绝了光武帝刘秀入仕之召，更使鲥鱼名满天下，严子陵钓鱼台至今仍是富春江上的第一名胜。
最终说一个有意思的历史典故，宋朝的作家苏轼，他很喜欢吃鲥鱼，并且看到一个有趣的现象。便是一旦触及到鲥鱼的鱼鳞片，它也不摆动了，好像很爱惜自己的鱼鳞片，因此苏轼又叫它“惜鳞鱼”。好啦，详细介绍完后。
在珠江出海口盛产着一种三黎鱼，三黎鱼学名又称鲥鱼，三黎鱼体侧扁而高，吻较尖，口较大，鳞片大而薄，腹部有棱鳞，棱鳞呈锐齿状。
长江三鲜是指在中国长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的鱼类——河豚、鲥鱼和刀鱼。1自六朝以来，由于士大夫阶层和文人墨客的极力推崇，撰写大量有关的诗词文章，长江下游城市形成历史悠久的品尝江鲜的狂热嗜好，例如苏东坡拼死吃河豚。
鲥鱼和石斑鱼哪个贵
鲥鱼贵。养殖的石斑鱼市场价一般40-80元/斤。
鲈鱼和石斑鱼的价格因地区和品种而异，一般来说，鲈鱼的价格比石斑鱼稍贵。鲈鱼根据产地和品种的不同，价格在25～50元一斤左右，而石斑鱼的价格则相对较低，一般在30元一斤左右。
石斑鱼贵。因为石斑鱼肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，被奉为上等佳肴，供不应求，市场价23元一斤左右，鲈鱼体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，市场价10元左右一斤，两者都相比较，石斑鱼较贵。
鲥鱼的最新价格?鲥鱼养殖前景分析
1、贵。养殖鲥鱼的价格在50至200元一斤，而野生鲥鱼的价格则相对较高，市场价格在2000至5000元一斤，鲥鱼肉质细嫩，味道鲜美，被誉为水中珍品，因此市场需求较高。
2、一斤利润可以达到双倍成本。鲥鱼养殖成本为4000一斤，利润可以达到双倍成本。鲥鱼为一种名贵经济鱼类，肉细脂厚，鳞片与皮肤之间满含脂肪，营养丰富，在中国古代就被作为纳贡之物，具有极高的经济价值。
3、鲥鱼贵。根据查询农村养殖网显示，养殖鲥鱼的市场价格大约150～300元一斤，长江野生鲥鱼的市场价格高达2000～4800元一斤，而长寿鱼价格在30~35元一斤，因此鲥鱼贵。