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食用菌的种植
食用菌的种植：选择菌种、精细管理、科学育菌、施肥、水分管理、温度管理、通风管理、光照管理。选择菌种 应根据当地的气候特点，选择适宜的栽培种类及品种，不得使用老化或受到污染的菌种，应选用健壮、优质、抗病的菌种。
在通风换气过程中食用菌种植人员应主要将床表食用菌菌丝吐水物质去除，保证床表的清洁程度。而对于块茎栽种的食用菌种在菌块初步长成之后，进行遮阴、通风防潮工序。一般需利用地面洒水或者水灰撒施的方式保证整体环境内部温湿度符合需求。
时间。金针菇菌丝生长的适宜温度为7～30℃，最佳温度为23℃，子实体分化发育适宜温度为3～18℃，最佳温度为13℃。
食用菌栽培有哪几种方法?
微生物的培养方法有三种，即纯培养法、选择性培养法和优势培养法。
栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。
场地选择。目前栽培方式主要有室外畦式栽培和室内床架式栽培两种。室外畦式栽培是室外露地常用的一种栽培方式。原料储备。稻草尽量选用单季晚稻或连作晚稻草，并要求干燥、无霉烂。
纯培养法、选择性培养法和优势培养法。食用菌 （edible fungi）是真菌中能形成大型子实体，且能供人们食用或药用的菌类总称。中国已知的食用菌有350多种，上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。
食用菌种植方法：选择菌种、精细管理、科学育菌、施肥、水分管理、温度管理。选择菌种 应根据当地的气候特点，选择适宜的栽培种类及品种，不得使用老化或受到污染的菌种，应选用健壮、优质、抗病的菌种。
栽培基质 食用菌和普通作物不一样，栽培它的基质不是土壤，而是培养料，例如秸秆、木屑、禽畜粪便等等。一般来说，食用菌的养殖程序是一样的，从培养料的配制开始，接着灭菌发酵、接种发菌、出菇、收获。
食用蘑菇怎样种植
食用蘑菇种植方法是选种、栽培、管理。选种 选择蘑菇的种类时，在保证产量的同时尽量减少病虫害的发生，首要的是选用优良菌株。如菌株36的特点是子实体大，出菇密度小，菌株20的特点是子实体小，出菇密度大。
首先，要选择适合种植的菌种和培养基质。市场上常见的食用菌有蘑菇、香菇、松茸等，不同的菌种种植方式和适宜的培养基质也不同。一般以废渣类物作为培养基质，如麦秸、麦芽糠、稻草等。其次，要注意种植过程的环境条件。
栽培管理： 在蘑菇栽培中搞好培养料的室外堆制发酵和室内后发酵以后， 主要是如何搞好种菌后到 出菇前后的栽培管理工作。做好菇房保温、保湿、通风、换气、复土、调水等管理，发好菌， 出好菇。
食用菌栽培的技术要点(食用菌栽培的一般过程的技术要领)
食用菌栽培的一般过程包括基质准备、接种、发菌管理、出菇管理和采收，其技术特点主要表现为对温度、湿度、光照和通风等环境因素的精确控制。 基质准备：食用菌的生长需要特定的基质，如木屑、麸皮、稻草等。
栽培准备工作：从接种到出菇约需90～120天，整个生长期约300～330天，一般于夏、秋高温季节在室内降温条件下制备栽培袋(规格为17厘米×34厘米，圆形)菌块，秋末冬初出菇。
菇房建造 平菇菇房适合设立在地势高、靠近水源、排水方便的地方，栽培面积为20平方米，屋内的地面和内墙需要用石灰粉刷，起到消毒灭菌的作用，另外，为了充分利用空间，可以在菇房内设置床架。
食用菌栽培技术：栽培基质 食用菌和普通作物不一样，栽培它的基质不是土壤，而是培养料，例如秸秆、木屑、禽畜粪便等等。一般来说，食用菌的养殖程序是一样的，从培养料的配制开始，接着灭菌发酵、接种发菌、出菇、收获。
生料栽培：准备适宜食用菌生长的培养料，直接接种菌丝，然后将其放在菇房中发菌。熟料栽培：将培养料经过高温、高压消毒，在无菌的环境中接种菌丝，然后将其放在菇房中发菌。
食用菌的种植需要做好四点：肥料食用菌在栽培之前要进行养料配置，需要在培养料中增加糖分和蛋白质。温度不同的食用菌对温度的要求不同，因此需要掌握好种植的食用菌种类，合理控制温度。
食用菌栽培技术
场所。需要准备菇房，菇房的主要要求是保温、通风、干净，可以搭建一个半地下式菇房，建议在室外往地下挖一个1米深的正方体的洞，再用土在地上四周垛起1米高的墙，顶上盖塑料膜及草帘即可。原料。
生料栽培：准备适宜食用菌生长的培养料，直接接种菌丝，然后将其放在菇房中发菌。熟料栽培：将培养料经过高温、高压消毒，在无菌的环境中接种菌丝，然后将其放在菇房中发菌。
食用菌人工栽培技术培养基处理培养基处理可以为食用菌的正常生长提供良好的保障。常用的技术主要为脱脂处理技术，主要包括水煮、石灰堆积发酵、石灰浸泡等措施。
食用菌室内种植方法
室内种植食用菌，需选好场地、建造菇房，选择适宜的品种和培养基质，进行接种、发菌管理和出菇管理。控制好温度、湿度、光照和通风，注意病虫害防治。在出菇阶段，控制好水分、温度和湿度，促进食用菌生长和发育。
菇房要求：菇房要求大小以1000—2000平方尺栽培面积为宜，菇房要求密缝，尤其屋顶不要漏气，瓦房、草房都可以。培养料配比（以1000平方尺面积计算）（1）、干牛粪6000斤（或牛粪和猪粪各50%）。
食用菌室内种植方法有准备菇房、配制养料、接种覆土、生长环境。