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熟的五香风干兔肉因时间长了,应该怎样再加工着吃?
1、（1） 兔肉放入清水中浸泡，捞出，控干，切成宽2厘米，厚3毫米，长5厘米的大片，放入瓷碗中，加清水用苏打粉浸泡30分钟，去掉血腥味，再用冷水漂洗两遍，取洁净的纱布包上野兔片，挤去浮水，加料酒、酱油腌渍入味。
2、一般选用5公斤以上的野兔制作。先将野兔开膛，剥以去内脏，风干七天以后，入冷水浸泡，然后剁成块，用开水汆后洗净，分层次摆入锅内。
3、教您五香糖熏兔肉怎么做，如何做五香糖熏兔肉才好吃将兔洗净，放在冷水中浸泡6-8小时捞出，再放在开水锅中煮一下，锅开后将兔肉取出洗净。
4、风干后的兔肉最好是蒸着吃，因为风干的肉本来就是很干的了，如果炒的话会更干，口感不好，而如果蒸着吃的话，可以增加水分，吃起来更香。当然也可蒸熟后再下锅炒，或者炖也是不错的。兔肉蒸熟的时间不是特别的长。
5、可以蒸食 先放到盘中，盘子里放个能隔水的东西，如小蓖子，因为蒸的过程会有兔子汁流下来。上笼开锅后再蒸五十分钟，拿出来放凉。剁成块， 也可去骨，将肉撕成丝，下饭佐酒均佳。
四川兔肉加工厂收购兔子价格?
四川兔肉加工厂收购兔子价格，约10元一斤。
兔子价格，每斤约10元。兔养殖技术 养殖前准备 养兔之前先建好兔舍、兔笼，备好有关用具，如食盆、水盆、产箱等，进兔前一周全面清理和消毒，兔舍环境要保证较为干燥，不会产生积水情况、光照充足且通透性强。
四川峨眉4-6斤的，5元每斤。重庆江津上门收5元每斤，山东淄博高青4斤以上，4元每斤。河北邢台隆尧5斤左右，9元每斤。广西贺州上门收12元每斤。预计随着农历春节的到来，肉兔价格还是出现另一波上涨。
兔腿的做法
〖做法〗兔肉（兔腿肉）剔去腿骨洗净，放入沸水锅中焯片刻，捞出洗净油污。
准备材料：兔腿 2只、仔姜 1板、菜籽油 2茶匙、芝麻油 2茶匙、料酒 4茶匙、胡椒 4粒、小葱 4根、老姜 1块、盐 少许、麻辣凉拌佐料 1袋。第一步将兔腿洗干净，放入冷水，放姜、料酒烧沸淖水。
制作步骤：熏兔腿温水洗净。锅里加水烧开，熏兔腿入锅蒸一小时。蒸熏兔腿时准备两根大蒜苗，洗净。白色和绿叶部分分开切寸断。一小时后，把熏兔腿从锅中取出。切片，装盘备用。
主料：兔腿两只、胡萝卜一个 辅料：豆豉酱一勺、葱两段、姜一块、干辣椒六个、蒜六瓣、米酒三汤匙、鸡精三分之一茶匙、油适量、原料图。兔肉切块，烧开水放入焯2分钟，捞出洗净备用。
做法：兔腿洗净，用刀划几刀，加葱姜，料酒，盐和生抽，摸匀腌4小时。锅内烧开水，大火蒸兔腿20分钟，取出晾凉。黄瓜切丝，腿肉撕碎，浇上蒸肉出来的汁，再加少许盐，美极鲜和香油拌匀，撒上白芝麻即可。
注册一家兔肉加工公司要多少钱
1、电动绞肉机，*1 20000-80000元。冷藏展示柜 *5 25000元。兔肉丸成型机 *2 30000元。（选配）兔肉封包机 *2 20000元。租赁厂房，2000-5000元/月 押金：4000-10000元。
2、重庆铜梁群益兔肉食品加工厂 项目单位概况 重庆铜梁群益兔业开发有限公司建于1996年。注册资金90万元，现拥有固定资产300万元，中、高级技术人员5人。
3、刻章费用在600-900元之间； 申请代码证的话往往需要146元左右； 在银行开基本户的话需要800-1500元之间。
4、开设基本账户的费用根据银行的不一样而不同，从430元(民生银行)到2200元(工商银行)不等。 以上这些办完之后，你公司注册的所有流程就办完了，剩下来，你需要跟银行签订一个代扣税协议，以后你每个月的税收直接从你公司的基本账户扣除。
5、开一家食品加工厂首先需要把营业执照办理下来，注册一家食品公司。因为是属于生产型公司，公司注册下来后需要办理食品流通许可证（即食品经营许可证），再办理QS，食品生产许可证。需要多少资金需要看您所在城市，还有工厂规模。
6、注册一家公司需要多少钱？近些年，国家都在鼓励自主创业，尤其是电商、网红带货等行业的兴起，都需要办理营业执照才能干。很多人都会非常关心注册公司的费用问题。