藕图片(凉拌莲藕图片)

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颜色不一普通藕，外观复瘦长，外皮呈褐黄色，粗糙；白制莲藕一般8～9孔，外观肥大，外表细嫩光滑，呈银白色。

颜色不一普通藕，外观瘦长，外皮呈褐黄色，粗糙；白莲藕一般8～9孔，外观肥大，外表细嫩光滑，呈银白色。

莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，内部为白色。营养成分：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可食用亦可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。一般的莲藕是白色的。藕，属莲科植物。藕甜而脆，可生吃也可煮着吃，是常用餐菜之一。

1、第1步、备好材料。第2步、锅里烧开水，加入盐油，依次放入芸豆，莲藕焯水半分钟，再倒入红椒焯一下水捞起。第3步、过冷水沥干水分。第4步、锅里热油爆香蒜头葱白。第5步、倒入莲藕，芸豆，红椒大火翻炒均匀。

2、炒莲藕的做法备好以上所有用料莲藕去皮切薄片洗净，下锅焯下水捞出过凉水，准备大蒜两颗拍碎。起锅烧油放入莲藕放入大蒜，翻炒片刻放入一点盐、酱油、蚝油、白糖搅拌均匀，再翻炒几下即可出锅。

3、选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。

4、酸菜炒莲藕酸菜炒莲藕，做法超级简单，类似于清炒，只需在放出锅时加入切碎的酸菜翻炒即可。莲藕搭配酸菜，炒出来就是酸香风味十足的一道菜，酸菜的酸与莲藕的甘搭配在一起，酸甘化阴，脆中带糯，下饭极佳。

5、加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水，搅拌均匀备用。藕放入沸水中焯两分钟，捞出备用。油热后加蒜末炒香，再放入藕丁翻炒。倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀后盛出。

莲藕样子莲藕生长在地下深处，纤细的枝条如手指般粗。莲藕有三种，即莲藕头、莲藕身和背柄、主莲藕节、莲藕和孙莲藕。莲藕叶子形态特征：莲藕叶大，单叶，纵卷，再摊开近圆形，绿色。叶脉的中心与叶柄相连。

莲藕样子莲藕地下深处横生，有细长如手指粗的分枝，主藕节上分生子藕，子藕分生孙藕，总分藕头、藕身、后把三样。莲藕叶子形态特征：莲藕叶为大型单叶，叶片纵卷，后展开近圆形，绿色，叶脉的中心与叶柄连接。

刚生出来；未长成的莲藕。成长期的藕。长成的莲藕。成熟的藕。

莲藕形状呈枝状，中间的莲藕粗圆，边上的细长，之间有深褐色的藕节，上面长着嫩芽。

莲藕长什么样子莲藕中间粗，两头十分细长，节节相连，像冰糖葫芦一样，地下茎生长在大约10到20厘米处，横生着，上面还有很多细长的分枝。

莲藕分为为粉藕和脆藕：粉藕表皮呈褐黄色，略带黑色斑点，去皮后呈暗粉色；脆藕表皮呈银白色，色泽明亮，表面麻点较少，藕肉洁白。如果莲藕颜色发暗，说明不是很新鲜了，不宜食用。

耦是植物的根耦是多年生植物的根状地下茎，莲的根茎名为藕，莲科植物，莲藕甜脆，可以生食，也可以煮，是常用的菜肴之一，也是药用价值相当高的植物，其根叶、花须果实都是宝物，可以滋补药物。

莲藕是莲花的地下根茎，莲心是莲花的种子，在莲花的果实莲蓬中。事实上，莲花就是荷花，而睡莲则是与荷花不同品种植物，两者可是有很大的差别。莲花又称作荷花，是大家熟悉的水生花卉，原产印度热带地区。

莲藕不是荷花或莲花的根，准确地说莲藕是莲的茎。莲藕是莲肥大的地下茎。莲由根、茎、叶、花等组成。扩展莲是莲科、莲属植物。

藕（耦）主要靠着基茎节上的须状根来吸取养分，为了保证藕能够吸收到足够的营养，可以将它种植在有机质丰富的粘质土壤中，并结合整地每亩施入相对应的肥料做供给。简介：藕，属莲科植物。

谈到荷，自然就要提到藕。荷属睡莲科，是多年生草本植物，种植在浅水塘中。其茎生于淤泥中，变态为根状茎，即是藕，也称莲藕。藕横长在泥中，靠基茎节上的须状根吸取养分。

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