本文目录一览：
曾是古代第一蔬菜作物,养活了上亿人,如今却沦为了野菜,你认识吗...
1、不过南方方言混杂，各地对葵菜的称呼不同，所以如今的人们也没有办法清晰地认识出哪种蔬菜是古时的葵菜。
2、紫苜蓿(Medicago sativa)、石榴(Punica granatum)、红花(Carthamus tinctorius)等经济植物的种子就是公元前4世纪和1世纪时分别通过古代著名的“蜀-身毒(即印度)道”和“丝绸之路”引入我国的。
3、玉米 墨西哥及中美洲，正是玉米的发源地，据考古发现，早在1万多年前，这里就有了野生玉米，而印第安人种植玉米的历史也已有3500年。
4、笔者认为从野猪被驯化之后，古代人的餐桌上就开始出现了，以猪肉、排骨、猪头、猪耳朵，以及血肠、猪蹄、猪尾巴等为主的肉食生活。 即使是在现代社会猪肉也是人们，最难以割舍的日常美食之一。
5、土豆其实并不叫土豆，它的学名应叫马铃薯，个别地区叫洋芋，英语又叫potato，在浪漫的法国，土豆还被亲切地叫为“地下苹果”呢！土豆的外表坑坑挖挖地，但这些丝毫不影响土豆的营养价值。
6、这些看起来锱铢必较甚至有些精细琐碎的行为背后，是一个越来越得到认同的共识：再富裕也没有权利浪费资源。
葵菜的形态特征
茎直立，多分枝。叶互生，圆肾形或近圆形，掌状5-7浅裂，直径5-9厘米，基部心形，裂片卵状三角形，边缘有不规则锯齿，主脉 5-7条，两面疏被糙伏毛或几无毛；叶柄长2-9厘米。
形态特征 叶面很粗糙，还有一些小凸点。粗粗壮壮的根茎，要想支撑住这么大、厚且革质耳朵叶片，做大叶蚁塔的茎，可不是件容易事 。茎上有很多刺。
莙达菜，别名忝菜、甜菜、冬葵、葵菜、达菜，为藜科植物莙达菜的茎叶。
冬葵[dōng kuí] 百科名片 冬葵一年生草本，不分枝，高1米；茎被柔毛。
黄帝内经中说的“五菜为充”中的葵，指的就是冬葵。温暖地方春、秋两季均可栽培，寒冷地方春季栽培，直接播种或育苗移栽。原产于亚洲东部，中国有栽培。
葵菜与秋葵的区别
没有关系。葵菜和秋葵是完全两种不同的蔬菜，葵菜是锦葵科一年生草本植物，学名冬葵，民间称冬寒菜、冬苋菜或滑菜。此菜中国各地有野生，幼苗或嫩茎叶可食用，也可入药。故葵菜不是秋葵。
在古代，秋葵指的就是葵菜，也被称为冬葵或滑菜，是锦葵科的一二年生草本植物，也是古代的重要蔬菜之一。
美容养颜 秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，从而减少自由基损伤。
叶子好像菠菜那样长的园肾形或近圆形，一般都是野生现在没有发展种植，按季节分春葵秋葵和冬葵。在食用方面可做粥红烧等食用方法，就好像红烧油菜一样。
这是什么菜?
是荠荠菜.荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜，俗名地地菜，别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。
这是茼蒿：又名蓬蒿、蒿子秆、蒿菜、蒿子等，又因其长相酷似菊花，所以也被称为菊花菜。茼蒿有蒿之清气，菊之甘香，口感细腻鲜脆，食用价值和药用价值都很高。具有独特的口感和香味。
你好这是榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。
第二张图片中的菜是皇帝菜，也叫茼蒿，在很多地方都有种植。皇帝菜的做法很多，比如清炒、蒜蓉、凉拌，煮汤、火锅都可以。它含有一种特殊的味道，第一次吃的人可能不太习惯，多吃两次就会觉得还不错。
葵菜是什么?和向日葵有关吗?
是青色的，一般菜市场会有，或者一些发型超市都有。
葵菜，古诗中多有描述，又名冬苋菜。“葵”至少在明朝之前，并不是指“向日葵”。 葵菜，现多野生，少有种植。按收获季节分春葵、秋葵和冬葵（不清楚有无夏葵）。
葵菜可以入肾经和小肠经，因此可以治疗，消渴，糖尿病，肾炎等疾病。葵菜还有消炎解毒的作用，可以治疗咽喉肿痛，种子和根也可以用来治疗尿道炎。
葵菜 又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说：葵菜，古人种为常食，今种之者颇鲜。
葵花就是向日葵，向日葵在未结莲头之前，一直是跟随太阳转动，向日葵开花时，莲头是朝上的，也是跟着太阳转，花头永远迎着太阳。当莲头结了籽粒和慢慢的灌浆壮粒的的这个时间内，莲头逐渐低下，不再随着太阳转动。
葵，是古代的一种蔬菜，又称冬葵。“青葵”源于乐府诗《长歌行》“青青园中葵”，即青嫩的葵菜。