本文目录一览:
- 1、土猪肉比普通猪肉贵多少
- 2、什么是土猪肉
- 3、怎样鉴别土猪肉与饲料猪肉?
土猪肉比普通猪肉贵多少
对于土猪肉80元一斤是否贵,这个问题没有一个确定的答案,因为“贵”是一个主观的概念,不同的人可能会有不同的看法。
一般瘦肉是27-35之间,花肉稍微便宜一点。现在一般的猪肉瘦肉一斤是18(我附近的市场)所以相比之下,我觉得壹号土猪肉也不贵,因为确实是比一般猪肉要香甜可口。
尽管目前市面上名面看上去不缺少生猪肉,但生猪肉也有所不同区划,普通精饲料猪肉的价格基本上在三四十元一斤,土猪却早已上升到五六十元一斤。针对大家如今得吃再吃良好的心态,土猪反倒较为受大家喜爱。
壹号土猪之所以比普通猪肉贵,主要在于他的猪肉的品种及放养的方式和时间吧,壹号土猪引进的是过去农村放养的土猪,这种猪抵抗力强,口粮较粗,农村里往往会散养,是名副其实的走地猪。
不使用兽药基本上是不可能的。不然一个蓝耳病,猪瘟,就会让公司血本无归。所以除了瘦肉精,我们同样需要的是土猪肉每百克所含兽药残留,是否比普通猪肉少。
什么是土猪肉
土猪肉指的是本地猪的肉。土猪又叫本地猪,产于中国农村的猪种的泛称,是区别于外国进口猪(如杜洛克,伯克夏猪,长白猪)的一种称呼,长期被人们误解为以饲养粮食为主的猪。
土猪肉就是喂粮食、青菜,不喂任何饲料的猪肉。生长期长,肉质肥美、香而不腻。对于土猪肉现在还有更详细的划分,比如:原生态土猪肉:指那些用土法喂养、并且不能打各类抗生素的猪,所产的肉。
土猪肉其实就是以前土生土长的农家猪,吃的是家里剩的饭菜、粮食和草,喝的是自家的水,养了10个月到一年左右,这样的猪更健康,而且猪肉很香。
怎样鉴别土猪肉与饲料猪肉?
饲料猪猪肉是半年之内就出栏的速成品种,骨头还没完全长好,用来炖汤的话,味道比较淡,颜色浑浊,土猪则肉味浓郁,色泽比较清。土猪肉则很少有这样的感觉。
第二步:看身型尺寸:土猪肉相对于饲料猪而言个小,由于精饲料猪吃饲料,种类和土猪肉不一样,看起来比较快,还在一定程度满足了大家对生猪肉的要求。土猪肉和饲料猪同阶段养,同一一段时间里土猪肉就看起来娇小玲珑了。
看毛色。土猪毛的颜色大多数都是黑色的,饲料猪都是白色的,买猪肉的时候看褪毛后的猪肉,土猪肉的皮比饲料猪的皮要显的黄一些。看背膘。
第一步:看肉的颜色:土猪和饲料猪最大的区别就是品种和吃的食物。土猪吃粮食与吃饲料的猪不一样,这点在肉的色泽上就体现出来了。饲料猪肉偏白,和肥肉的颜色差异比较明显,容易被发现。