本文目录一览：
- 1、种植蔬菜的技术和方法
- 2、蔬菜种植时间表
- 3、春季可以种什么蔬菜?
- 4、青菜的种植方法和时间
- 5、各种蔬菜的栽培方法
种植蔬菜的技术和方法
1、推广应用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥、生物肥、采取测土配方施肥技术、推广配方肥料，能减轻化肥对蔬菜品质和土壤结构的不良影响。
2、种植蔬菜的技术和方法：选地整地、选择品种、育苗移栽、管理方法、病虫害防治。
3、少耕免耕保墒：少耕即采用耙茬播种、旋耕播种等方式进行耕作。免耕法是在前茬作物收获后的土地上直接播种，播种后喷酒除草剂。此法一般要与秸秆、塑料薄膜覆盖技术结合使用。少耕免耕法应结合灭茬中耕等表面作业进行。
4、除草杀虫，平常在种植时还要注意除草杀虫，及时将生长在蔬菜周围的杂草进行清除，以免其消耗土壤中的养分，让蔬菜生长不良。还要注意做好病虫害的防治，以免蔬菜受到病害或者害虫的影响，使其不能够健康的生长。
5、大蒜，习回来的大蒜发芽了，可以直接把它放在玻璃杯中，用一点儿水种植。白菜也可以利用少量的水与充足的阳光重新生长，大约在1到2周内，你就可以将它移植到培养土中，它会慢慢重新变成一个完整的白菜。
蔬菜种植时间表
蔬菜种植时间表：春季（阳历3～5月）韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫芦。
二十四节气种植蔬菜时间表如下：清明：播种西红柿、黄瓜、茄子、芹菜、豆角、菜花等。谷雨：播种玉米、豆角、芹菜、菠菜、芥菜、豆芽等。立夏：播种甘蓝、芦笋、芥菜、豆芽、芹菜、西兰花等。
大白菜一般在7-8月份进行种植，10月底-11月初进行收获；芹菜5-6月份种植，9月开始采摘；南瓜一般在5-6月份种植，9-11月份可进行收摘；冬瓜需要在5-6月进行种植，9月开始收成。
春季蔬菜的种植时间一般为3月中旬到4月中旬，具体时间根据气候变化而定。在山东地区的春季，气温逐渐升高，但还存在一些寒流，所以蔬菜的种植需要注意保暖措施，如覆盖保护膜等。
春季可以种什么蔬菜?
油菜 别名青菜、小白菜，它是喜冷凉、抗寒力较强的作物，种子可在4-6度的低温中发芽，怕高温，所以春季的温度适宜它的生长。播种前不用催芽，直接撒种子到花盆的土里。覆土一厘米左右。浇水后。一周就发芽。
春萝卜或春葫萝卜。春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收获。其它还有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等。
适合春季播种的蔬菜如下：叶菜类蔬菜：白菜、空心菜、生菜、香菜、菠菜、卷心菜、油麦菜、苦苣、苋菜、韭菜等可在春季种植。瓜果类蔬菜：黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜等都可以在春季种植。
春季可以种的蔬菜有西红柿、春豆角、小番茄、香葱、蒜苗、南瓜、蚕豆、毛豆、茄子等等。其中种植比较方便的是蒜苗。首先将蒜瓣的芽朝上，成行的按进疏松的土壤里，然后浇适量的水。10天左右就可以吃了。
黄瓜在我国栽培十分普遍，可以露天种植，也可以温室内栽培。种植时间可以选在春季，可用种子播种，也可以购买黄瓜幼苗种植。黄瓜属于蔓生或是攀援草本，在幼苗长大后需要进行搭架，让其茎枝进行攀爬。
青菜的种植方法和时间
1、（1）品种：春季栽培的青菜，应选择冬性强的品种，才不易抽薹。上海地区一般选用三月慢、四月慢和五月慢等品种。（2）育苗：将育苗的土地做成宽2米（连沟）的畦，每亩使用腐熟有机肥1000千克。
2、青菜一般会在每年秋季的9月份进行种植，青菜的种植方法如下：催芽处理、整地施肥、进行种植。
3、青菜种植时间青菜一般会在每年秋季的9月份进行种植，因为他是一种喜阴的植物，不耐热，而春季以及夏季的温度比较高，所以不适合它的生长，秋季的温度会逐渐的降低，是比较适宜植株生长的，所以可以在秋季进行种植。
4、种植季节一般为8月到10月，每年均可种植。青菜的种植方法：选取品种：一般选用较抗病毒病的矮抗青、新场青等品种；育苗：将育苗地整好，分批播种育苗，每亩播种量0.5千克。
5、青菜适合种植时间青菜在温暖的季节播种，生长速度比较快，最好将环境温度控制在20-25℃之间，如果温度过低的话，那么它发芽得就会缓慢一些，因此最佳的种植时间在春季3月份左右，也可在秋季的9-10月份种植。
各种蔬菜的栽培方法
1、（2）播种方式：直播或育苗移栽。（1）直播：以条播为主，点播为辅。就是在整平的土壤上将种子均匀的撒在土壤上，然后覆层腐叶土，浇少量水即可。待3-4天即可出苗。
2、适量光照，种植蔬菜还要注意为其提供适量的光照，使其能够生长茁壮。如山药、茄子等蔬菜对于光照需求大，需接受强光满足其生长需求；而白菜、西兰花只用接受半阴养护即可；菌类蔬菜更是要少光养护使其生长。
3、软化栽培 即在蔬菜长到一定程度时，设置半暗或黑暗环境，并保持适当的温湿度，在少见和不见光的条件下生长。此方法栽培的蔬菜，叶绿素少，茎叶柔软，风味独特。如韭黄、蒜黄及芹菜的软化生产。