本文目录一览：
- 1、大白菜怎么做又简单又好吃
- 2、大白菜简介
- 3、水煮白菜,白菜需要焯水吗?
- 4、大白菜哪些营养?
- 5、大白菜有那些作法
- 6、种大白菜应多施什么肥料好?
大白菜怎么做又简单又好吃
1、大白菜一棵，去除烂帮，洗净，取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖 加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌 加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中 趁热搅拌均匀即可。
2、白菜洗净控水，改刀成块。 葱姜蒜红椒改刀。 锅中入油烧热倒入葱姜蒜红椒炒香。 放入白菜翻炒，加五香粉和醋炒匀。 出锅加盐调味即可。
3、将大白菜先一片一片的撕下来，洗干净了，然后撕成段，然后将水过滤了，如果里面的水非常多的话，就是会影响到大白菜的口感的。然后就是过里面倒入适量的食用油，用大火烧开了，烧热了，然后就是将大白菜爆炒。
4、准备好需要的食材，洗干净，用白菜的部位，剪下白菜叶，留着做饭或者做汤。去掉辣椒的梗和籽，然后切成丝。将胡萝卜和木耳切成丝。用斜刀把白菜切成筷子粗的条状，用斜刀把白菜切成条状，可以把白菜的纤维切断。
大白菜简介
1、大白菜，是指人们常见的白菜。它以鲜嫩美味、肉质爽脆、营养丰富而著称。大白菜富含多种维生素和微量元素，尤其是维生素C和钾等成分含量特别高，被誉为“维C之王”。白灼大白菜是一道简单易做、口感清新的菜品。
2、【学名】Brassica camperstris ssp.pekinens【科属】为十字花科植物大白菜的茎叶。【别名】结球白菜、黄芽菜、菘、黄矮菜。【性味归经】性平微寒，味甘；入肠、胃经。【功效主治】清热除烦，通利肠胃，消食养胃。
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4、大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。
5、白菜是植物的食用部分。白菜俗称大白菜是这种植物的名称。食用部分是叶子带叶柄。白菜二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形。
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水煮白菜,白菜需要焯水吗?
1、水煮白菜煮15分钟就可以了。水煮白菜的具体步骤：取白菜一棵备用。将白菜一片片剥下来，放在水中泡一会，清洗干净。将白菜切好装在篮子中备用。在锅中放入适量水，烧开。将白菜放入水中。
2、白菜不需要焯水。白菜中的水分较多，而且纤维较少，肉质细嫩无异物，所以在烹饪前不需要焯水处理，而且白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。
3、你说的白菜，如指大白菜，煮面条白菜不用焯水。大白菜主要价值 从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。
4、长白菜的处理：将长白菜洗净后切成适当大小的段或片，确保蔬菜干净卫生。 水的用量：加入足够的水，使长白菜能够充分浸泡在水中，这样菜叶会更嫩。
5、白菜是一种营养价值比较全面的蔬菜，而且很多营养价值成分容易溶入水中，所以做白菜的时候是不需要焯水的，因为白菜焯水，会使白菜的营养成分大量流失，影响营养价值。
大白菜哪些营养?
大白菜的营养成分 大白菜是人们经常食用的重要蔬菜之一。
大白菜中的纤维素可促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。经常吃些大白菜，补充钾元素的效果不逊色于香蕉，对于维持食物中成酸性和成碱性元素平衡也很有好处。
白菜含有什么营养元素 大白菜的营养价值很高，含蛋白伐、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B维生素B维生素 C还有微量元素钼。
大白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦非常突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋、等食品都多。
大白菜有那些作法
醋溜白菜：将洗净的大白菜入锅，加入醋、糖、生抽、盐等调料，用大火快速翻炒，直至白菜熟透，口感酸甜可口。 辣白菜：将大白菜洗净切段，加入辣椒粉、盐、糖等调料拌匀，腌制一段时间后即可食用。
素炒大白菜 原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。 做法：将白菜洗净，控干水分。顺长切成5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。
白菜、枸杞、高汤、虾皮、胡椒粉、盐、冰糖。 做法 选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好。 炖好的高汤倒入炒锅中烧开。 把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入。
种大白菜应多施什么肥料好?
种植户在大白菜的整个生长期，最好使用有机农家肥，氮肥，钾肥，磷肥混合施用，到达促使大白菜获得高产丰收的效果。苗期施足基肥 基肥施用农家肥，尿素，磷酸二铵，硫酸钾等，如果土壤缺钙就可以施用硝酸钙。
大白菜施什么肥比较好 种植大白菜需要重施基肥，以有机肥为主，将氮磷钾搭配好。据测定，整个营养生长期，一公斤大白菜需氮1克、磷0.8克、钾7克。
大白菜较耐肥，氮肥、磷肥和钾肥应合理配合施用，在施足底肥的前提下，应分期进行适量追肥，直到结球期。因此，种植大白菜应选择疏松肥沃、保水保肥力强，水源充足的土壤栽培。
大白菜种植的施肥管理 大白菜的基肥以有机肥和平衡型复合肥为主。追肥的重点时期在莲座期和结球初期。基肥建议亩施量为腐熟有机肥2000公斤加40~50公斤45%（15-15-15）的复合肥一袋。
大白菜施什么肥料大白菜的底肥以有机肥为主，每亩使用发酵腐熟完全的有机肥4000～5000Kg，还要使用化肥，过磷酸钙肥六十来斤，硫酸钾四十斤。
大白菜施什么肥料大白菜基肥以有机肥为主，每亩4000-5000斤全发酵有机肥，还有化肥，60斤过磷酸钙肥，40斤硫酸钾。大白菜丰收的基础是施足有机肥。