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淡水小龙虾养殖技术
放苗时避免水温温差过大，宜在傍晚或黎明时下池。放苗前，先用少量池水缓慢的加入运苗容器中，直至容器水温接近池水温度时，再将虾苗轻轻倒入池水中。饲养管理饵料投喂。
场地：选择通风、向阳、灌溉方便、水质无污染的地方，在池塘周边需建设防护栏。消毒：养殖小龙虾之前，需将池塘中的水抽干，清除池底淤泥，并在池底撒入适量的生石灰，然后将池塘晾7天左右。
饲养管理技术 (1)饲喂：小龙虾是杂食性动物，可吃大豆、南瓜、小麦、玉米、山芋、金鱼藻、动物内脏、杂鱼等。一般每天投饵量干料大体是小虾体重5～10%。投饵需定时、定位、定质、定量。
饲养管理技术(1)饲喂：小龙虾是杂食性动物，可吃大豆、南瓜、小麦、玉米、山芋、金鱼藻、动物内脏、杂鱼等。
防病：首先彻底清洗池塘，放虾入池前用水消毒剂消毒，每月不定期消毒。龙虾有很强的抗病能力，一般来说，不用污染水源或使用杀虫剂等有害物质，龙虾很少生病或死亡，但养殖龙虾时，要做到防治结合。
淡水小龙虾养殖方法
1、池子建造小龙虾适宜在水质干净、周围无污染的环境下生长，一般池塘、稻田、河沟就是不错的养殖地。选好地后，根据养殖数目建造一个大小适宜的池子，池子面积一般在10-50亩左右为宜。
2、池子建造：小龙虾适宜在水质干净、周围无污染的环境下生长，一般池塘、稻田、河沟就是不错的养殖地。选好地后，根据养殖数目建造一个大小适宜的池子，池子面积一般在10-50亩左右为宜。
3、水体选择，淡水龙虾生命力强，既可利用池塘、稻田，房前屋后的坑塘养殖，也可利用一些不宜用来耕种和水产养殖的荒水荒滩和宜渔荒地来养殖。
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小龙虾如何养殖 准备池塘 养殖小龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方，池塘应为长方形，水深在0.9-5米左右，池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度，以免虾苗逃走。
养小龙虾条件：需要有合适的场地、正确的投种、适宜的饲料和科学的管控。技术：科学合理的捕捞、做好养殖规划。
小龙虾的养殖技术必须要高，小龙虾对环境的适应性较强，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长。水源要充足，水深在1米左右。池塘须水源充足，水质良好，进水排水方便，面积一般为3亩~5亩。
（1）养小龙虾首先要选择远离污染源的水塘，水塘排水、蓄水要方便。养殖小龙虾前要先对池塘进行彻底消毒，消毒产品可选用生石灰，还要适当投放浮游微生物，种植水草等。
清淤：尤其是养殖年限较长鱼塘，会由于养殖年限积累、饵料残积、鱼类死亡等因素造成池底淤泥较厚，而小龙虾养殖池底淤泥不能过多，必须控制在10厘米以下。因此对于这部分塘口需要将池水排干进行清淤工作。
养殖模式可以采用多种养殖模式。（1）夏季放养模式。以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为0.8厘米以上。每亩放养3万～4万尾。（2）秋季放养模式。