本文目录一览：
- 1、这是什么菇
- 2、长根菇的管理
- 3、问一下,这种全身黑的蘑菇是什么品种?能吃吗?
- 4、黑色的菌类是什么?
- 5、黑皮鸡枞菌怎么保存
这是什么菇
【Pholiota adiposa】，又名黄柳菇、多脂鳞伞、柳蘑、黄蘑、肥柳菇、柳松菇、柳树菌、刺儿菌、黄环锈菌、肥鳞儿、柳钉、黄丝菌等。分类地位：菌物界，担子菌门，伞菌纲，伞菌亚纲，伞菌目，球盖菇科，鳞伞属。
茶树菇，又叫柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。
这是一种毒蘑菇，上面有很多麻点，类似于鸡枞，但又不是，前两年就有一些误食这种蘑菇而中毒的。不认识的最好不要乱吃，认识的，可以吃的种类，也可能因生长环境不同，也会出现有毒的情况。
这是杏鲍菇。杏鲍菇：是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。
长根菇的管理
建养殖棚栽培鸡枞菌时，要在地势开阔、向阳通风的场地搭建养殖棚，并向养殖棚中撒入多菌灵药剂消毒灭菌，然后向周围覆盖草帘遮阴，为鸡枞菌提供阴暗的生长环境，最后将接种后的菌袋放入养殖棚中即可。
营养长根菇对营养要求不苛刻，可以在木屑、棉籽壳、玉米芯粉等多种原料上生长，以此为主料，加入适量麦麸即可满足其营养需要。温度菌丝生长适温20～25℃，出菇适温也在这一范围，这是与多数食用菌不同的。
比如说，我们近几年发展的长根菇，商品名是黑皮鸡枞菌。 发展珍稀食用菌栽培，能在一定程度上和大宗品种拉开空挡，错市销售，有助于菇农增收。另外，还可以适当开发一些新的食用菌品种，不断地扩大消费需求，增加食用菌市场容量。
①降血压：双孢蘑菇中含有多量酪氨酸梅，长根菇发酵液中含有小奥德蘑酮，香菇含有的酪氨酸氧化酶都有降血压作用。②降血脂：干香菇中分离出香菇素含有两种组分。
加强菌政管理，逐步建立菌种(新品种、新菌株)注册登记制度，保护育成者或单位的合法权益；建立审定菌株的菌种生产制度；严禁无证生产销售伪劣菌种坑害菇农。
据了解，目前已知的食用菌大概有2000多种，其中有200多种可以食用，常见的有香菇、滑菇、草菇、竹黄、黑木耳、毛木耳、大肥菇、木腐菌、茯苓、羊肚菌以及猴头菇等。在个人的了解之中，羊肚菌的种植效益最高。
问一下,这种全身黑的蘑菇是什么品种?能吃吗?
墨汁鬼伞---有毒 不能吃 （学名：Coprinopsis atramentaria）：又名鬼盖、鬼伞、鬼屋、鬼菌或朝生地盖，以往为分类在鬼伞属下，是继鸡腿菇后第二著名的墨汁伞。它的种名是由拉丁文的“墨汁”而来。
叫“黑皮鸡枞菌”。黑皮鸡枞菌是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。该菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。
这个学名叫做鸡腿菇。可以食用，一旦成熟就会变黑自溶。
这是草蘑菇，叫黑盖蘑，经常出现在草丛中或柳树地里，有的沙棘子树丛里也有。很好吃，可以湿着吃，也可以晒干吃。是绿色食品，炒肉炖鸡味道都不错。
蘑菇是干菜中一大类品种，生产地区广，名称很不统一。一般北方叫蘑，南方叫菇。它属于低等植物的食用真菌中的伞菌。
没搞清楚之前千万不要吃！我原同事也在森林公园采的蘑菇回去吃后，一大人，两小孩全部中毒去世了。
黑色的菌类是什么?
白桦茸。经查询植物百科全书得知，树上长的黑色的菌类是白桦茸。白桦茸平时黑乎乎的长相让人不敢接近，但却是十足的好东西，这种真菌生长在白桦树上面，名为白桦茸。
根据您提供的信息，您看到的可能是鸡枞蛋，这是一种罕见的野生菌，又叫做乌灵参、雷震子等。它生长在白蚁巢内，外皮呈蛋壳色，切开后内部为黑色。尽管过去人们认为它是有毒的菌类，但实际上它是一种具有药用价值的珍稀真菌。
黑色的很粗很大的蘑菇叫鸡枞菌。鸡枞菌是一种黑色的菌菇，它肉厚肥硕，质细丝白，跟鸡肉差不多而得名的，而它味道鲜甜，口感香脆，皮鸡枞菌菇成熟后，每天可采摘1次至2次，一亩地就可以产出900公斤鲜菇。
鸡枞菌。据国家植物院官网资料查询得知，鸡枞菌是一种黑色的菌菇，它肉厚肥硕，质细丝白，跟鸡肉差不多而得名的，而它味道鲜甜，口感香脆，同时营养丰富，对人体很好的。
黑松露的价格已经压低到原先的1/10。黑松露实际上是一种块根菌类，类似茯苓，在西餐中通常搭配高档食材作为调味品。西方食用黑松露的历史长达2000多年，但是目前在中国人的食谱中，黑松露的价值很少被开发出来。
鬼伞菌又名野蘑菇。为竞争性杂菌，其主要是与草菇菌丝争夺养分导致草菇减产。鬼伞菌分小鬼伞和大鬼伞两种。两种鬼伞产生的原因都是采用了陈旧或受潮霉变的材料，材料没有经过彻底的高温杀菌，鬼伞孢子没有被杀死所致。
黑皮鸡枞菌怎么保存
可以。根据查询菌贝网得知，新鲜的鸡枞菌放在冰箱里可以及时的锁住鲜味，菌类食物在冰箱中保存也可以抑制其他杂菌的产生。注意不能保存时间过长，冰箱中的一些有害物质会与之发生反应，鸡枞菌很容易坏掉。
晒干保存 将鸡枞菌可以晒干或烘干保存，保质期可以长达12个月。油浸鸡枞菌保存 将鸡枞菌洗净后撕小块，用胡椒粉、干红辣椒、十三香等调料与鸡枞菌一起，用油炸而成，可保存2年。
鸡枞菌需要清洗后放入保鲜袋冷冻保存，在冷冻保存的情况下可以放3-5个月。将新鲜的鸡枞菌清洗干净，去除泥土和杂质。可以轻轻擦拭或用刷子清洁，切忌浸泡在水中。将鸡枞菌放入透气性好的塑料袋或容器中，然后放入冰箱保存。