陈醋泡大蒜(陈醋泡大蒜几年了还能吃吗)

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1、将大蒜剥开去皮，然后用清水冲洗干净后滤干水分，同时准备一个玻璃瓶子，洗干净后晾干水分；将大蒜放在玻璃瓶子中，倒入准备好的醋，使大蒜完全浸泡在醋中；盖上盖子后放在阴凉干燥的地方，十天后醋泡大蒜即可完成的。

2、醋泡大蒜的做法如下：材料：大蒜适量、陈醋适量、密闭比较好的玻璃容器、盐等。首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。

3、醋泡新蒜的做法带绿梗的嫩大蒜头。镇江香醋3斤。将醋倒入密封性能好的玻璃容器中。倒入白砂糖。用筷子搅拌均匀静置备用。然后开始处理大蒜，将蒜切去根部。剥离最外层老皮，保留内层嫩皮。

4、制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮只留两层皮后将其洗净，并用清水泡24小时，不过中间可以换一次水。制作陈醋泡大蒜时可以捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，5斤大蒜约30克盐。注意一天翻拌2次。

5、留取一两层表皮备用。然后用清水冲洗干净剥好的大蒜头备用。然后放在通风处吹干表面备用。然后往大蒜上均匀的撒上适量的食盐腌制片刻。最后把大蒜头放入容器中加入陈醋，淹没大蒜头，一周左右就可以食用了。

6、步骤一：准备材料。你需要准备新鲜的大蒜和陈醋。建议使用优质的陈醋，这样制作出来的陈醋泡大蒜味道更好。步骤二：准备容器。选择一个干净的玻璃瓶或陶瓷瓶作为容器。

做腊八蒜最好选用原汁原味的发酵醋，但是目前市场上几乎所有的醋都加有焦糖色，建议大家一定选择发酵醋。不少朋友偏爱老陈醋，觉得味色浓，个人觉得老陈醋的香味有些重了，而且色泽偏黑。

都说是陈醋香醋好，但我每年用龙门米醋也很不错啊，我觉得陈醋香醋味道有点太重了，也可以掺着用的，只要蒜完整、瓶坛干净、密封低温避光，都能做出很绿很好的腊八蒜。

此外，需要注意的是不要用工业醋来腌制腊八蒜，因为这类醋中含有过多的氟，会危及人体健康。山西老陈醋在陈化的过程中形成的物质对于人体健康有着独特的保健作用。

腊八蒜可以用陈醋的。陈醋可以用来泡腊八蒜，只要将剥好的蒜瓣放入干净玻璃容器内，然后倒入适量陈醋密封放在阴凉干燥处腌制即可。但陈醋颜色比较深，容易对大蒜进行染色，这样腌制来的腊八蒜颜色不是很绿，并且还会有一点发黑。

可以的，腊八蒜就是需要用老陈醋腌制，腌制方法如下：准备材料：蒜头、老陈醋、罐子、糖选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。

醋还可以对皮肤，头发起到很好的保护作用，是一种很好的美容养颜佳品，而且老陈醋中含有特殊物质，可以分解人体中的胆固醇。有效治疗高血压，高血脂。

剥出适量的大蒜。大蒜清水洗一下晾干水分。放入玻璃容器中。放入2勺盐，适量冰糖。倒入适量米醋。米醋的量要没过蒜。放阴凉处让它慢慢变绿。最后腊八蒜就做好了。

半勺食盐，放盐和白糖腌出来的腊八蒜会更加清脆，更好吃，吃起来更有层次感，开中火把醋烧开，烧开之后完全放凉再倒入杯子中，这样做腊八蒜存储的时间会更长，变绿快，口感好。

第二步，将大蒜放入水中浸泡，5天左右，放入坛子加盐。第三步，腌制5天左右拿出来晒，水烧开红糖下锅，烧到80度左右加醋第四步，变凉放入坛子里面，一周左右即可食用。

做法：蒜瓣去皮、洗净、晾干；用一干净盛具，最好用开水消过毒，作为泡腊八蒜的容器；将醋倒入容器内，加入大蒜瓣，之后加入白糖，拌匀；盖上盖子密封好，放在阴凉处，大约10天即成。

现在家家有暖气，用以下的方法腌制腊八蒜两天就可以吃到又脆又绿的腊八蒜了。

步骤一：准备材料。你需要准备新鲜的大蒜和陈醋。建议使用优质的陈醋，这样制作出来的陈醋泡大蒜味道更好。步骤二：准备容器。选择一个干净的玻璃瓶或陶瓷瓶作为容器。

制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮只留两层皮后将其洗净，并用清水泡24小时，不过中间可以换一次水。制作陈醋泡大蒜时可以捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，5斤大蒜约30克盐。注意一天翻拌2次。

醋泡大蒜的做法如下：材料：大蒜适量、陈醋适量、密闭比较好的玻璃容器、盐等。首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。

取适量的大蒜，最好是当年的新鲜大蒜，然后切去尾部，剥去表皮，留取一两层表皮备用。然后用清水冲洗干净剥好的大蒜头备用。然后放在通风处吹干表面备用。然后往大蒜上均匀的撒上适量的食盐腌制片刻。

主料：大蒜1000克。辅料：陈醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精盐5克。把大蒜的皮去掉，根部切掉。放到装有淡盐水的盆里，浸泡两个小时，捞出，晾干。把大蒜放到干净的罐子里。

醋泡蒜的正确做法：原料：新蒜、白糖、米醋、盐。工具：泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下二层内皮；把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1-2厘米长。

The End