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大蒜头怎么腌菜啊?
1、【步骤2】清洁大蒜 为了避免发霉，大蒜不能用水清洗，建议挑选未沾染太多泥沙的大蒜，大致扒干净即可，或者拿把牙刷清洁细节，最后再将泥土与老皮较多的外层轻轻剥除、上端蒂头剪掉。
2、首先把大蒜的外壳剥去一层。然后把大蒜的根部和头部去掉一些，再放入清水中充分清洗干净。取一个盆，盆里面加入清水和少许食盐，先把食盐搅融，接着把洗干净的大蒜放入盐水里浸泡一下。
3、大蒜头的腌制方法如下：主料：大蒜5斤，生抽500毫升， 白糖150克。辅料：陈醋1000毫升，干红辣椒2个，八角2粒，花椒十几粒，清醋300毫升， 食盐100克。
4、很高兴被邀请来回答这个问题，首先，腌制大蒜其实方法不止一种。如果您喜欢甜的大蒜，那么腌制的时候必定要放冰糖多一些，而如果腌制咸的大蒜，那么冰糖就少一点，其他佐料大致都相同。 腌制大蒜最好用，新鲜的大蒜，个头饱满，肉多壳少的。
5、大蒜腌制方法如下1准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用2取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至。
6、大蒜腌制方法如下：准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。
怎样泡大蒜头?
用玻璃瓶即可，过去我们家用的是罐头瓶，也可以把蒜头掰开，一瓣瓣地直接塞到醋瓶子里泡，还可以喝泡过蒜的醋胆 喜欢吃甜的，可以放些白糖. 如果你特别喜欢吃醋，可以不要放凉开水，直接用醋泡即可。
方法一：准备一些蒜头，清理干净，用清水冲洗再晾干等待备用，接着准备一定量的酱油，糖，醋，把它们按照1：1：1的比例调配好，然后再搅匀，找一口锅，放到锅里面煮至沸腾。
浸泡好的大蒜，蒜头朝下，把水分晾干之后，放进玻璃容器中，然后加入晾凉的糖醋水就可以了。不要放得太满了，因为后期也会产生气体，要避免把玻璃容器撑裂开，也可以每天给它放放气。
醋泡大蒜的做法如下：材料：大蒜适量、陈醋适量、密闭比较好的玻璃容器、盐等。首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。
大蒜的腌制方法 用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用。
腌大蒜头怎么腌制方法简单
把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。把老抽、糖、醋烧开后冷却。把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。
蒜头还有一种很简单的腌制方法，首先需要准备蒜头、白糖、醋、玻璃瓶等材料，然后将蒜头清洗干净去皮，泡在清水中3天，每天需要更换一次水，然后将蒜头放入玻璃瓶中，添加醋、白糖密封腌制一个月后，蒜头就腌制完成了。
准备一辫儿新蒜，因为新蒜比较嫩一些，并且紫皮蒜最好，这样腌出来的蒜瓣才能脆爽。剥开外皮，留一层薄皮儿，然后把根部去掉，都处理好以后放到大碗中。
蒜头的腌制方法大全,四种方法腌制出美味的蒜头
糖醋蒜 买来新鲜的大蒜，至于多少头蒜，那要根据自己家容器掌握[买爆R]，但一定是新蒜。大蒜把根部切掉，两头都要切，尤其是底部比较脏的那头，要把泥巴和褐色的都切掉。
在蒜头的腌制方法大全中，蒜头也可以用盐腌制方法，味道不仅美味，还可以促进人体的消化、吸收、消毒等作用，首先需要准备好材料，需要准备鲜蒜头、盐、食醋等调味料，然后将材料清洗干净，去掉外皮剥去老蒜，最后可以开始腌制了。
将大蒜头剥皮切成碎粒，放入干净的容器中。 加入适量的盐、花椒粉、辣椒粉和蒜泥，搅拌均匀腌制20分钟。 腌制好的鲜蒜头捞出，放入餐盘中，即可食用。
加盐腌制 将洗净的蒜头放在干净的碗中，加入适量的盐，搅拌均匀让盐分充分渗透到蒜头中，然后盖上保鲜膜，放在室温下腌制20-30分钟。
新鲜大蒜3000克去泥根，剥去外皮，洗净控干水分。然后不要加水，直接用粗盐900克腌制2天以去除多余辣味，每天翻动2至3次。2天之后将大蒜连未化开的盐一起用足量清水盖没浸泡4天，每天早晚换清水使其爽脆。
（1）新鲜大蒜剥去外衣，露出一颗颗蒜瓣。（2）切去底部根须。（3）装入瓶中。（4）加入一半醋。（5）倒入糖。（6）加盐。（7）再加入剩下的醋直至没过大蒜。（8）腌制一月后打开。
蒜头怎么腌制好吃
1、取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜)，最后把蜂蜜均匀地浇在表面。将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。
2、准备新鲜的蒜头。新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净。加入食盐拌匀腌制12小时。
3、把制好的配料水倒进容器，大蒜放进去盖盖子，再倒一小勺白酒，最便宜的那种二锅头就可以，密封腌制大概一个月就可以吃啦，酸甜爽脆可口、简直就是面条的黄金搭档。
4、问题二：怎么泡大蒜 腌制好吃美味的蒜头很容易，只需把最外面的老层剥去，洗干净，放入容器中，加入几片生姜片、2个小米辣、适量冰糖、食盐，加入适量矿泉水，最后加入白米醋，滴入几滴米酒密封好放冰箱内，大约10天后即可食用。
蒜头什么时候腌着好,怎么腌?
腌制糖蒜最好的时机应该在新大蒜上市的时候，也就是在五月中下旬，小满的前后，要选那些饱满无外伤，新鲜的嫩大蒜。
将大蒜洗净晾乾，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新入缸，加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁，再次腌制，并用塑料布封口扎严。每天转缸两次，隔天开缸散气4-5小时，半月后改为3在散气一次，1月即成。
准备好一个干净的玻璃瓶，将蒜头放入玻璃瓶中，撒上适量的盐，将蒜头和盐均匀，将玻璃瓶密封腌制半个月，然后将蒜头取出来，放在席上晾晒每天翻动一次，等待蒜头快晾干时，将它重新装入玻璃瓶中，放在冰箱中冷藏即可。