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香椿是什么菜
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。
香椿又名香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。
【概述】香椿 又名椿花、香椿头、香椿芽，科香椿属。原产我国，是多年生木本蔬菜。主要分布在山东、安徽、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川诸省，其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿，最为著名。
香椿菜属于灌木还是乔木?你知道哪些关于香椿菜的吃法?
香椿菜属于落叶乔木，香椿菜即香椿，是高大的乔木树木，原产中国。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗。
椿菜是一种常见的野菜，深受人们的喜爱。可能很多人只是喜欢吃，没有去了解过这种菜。香椿菜处于乔木落叶植物的叶子，所以人们常吃的春菜是属于落叶乔木。这种菜的食用时间非常短。
一不小心香椿成长之后就没办法使用了，这是大家所吃的，就是香椿刚冒出来的新芽，是比较珍贵的。
香椿是什么样子香椿是一种落叶乔木，一般在春天会长出黑紫色的嫩芽，可供食用的就是这个部分，新生出来的叶紫红色和浅棕色相间，偶尔也会掺杂一些绿色。
人们常常吃的香椿菜是属于?
清代记载更多。民间有“门前一株椿，春菜常不断”之谚，和“雨前椿芽嫩无丝”之说。现在仍然是早春佳蔬，城市市场春日也应时有售。备注 中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。
香椿，时令蔬菜，时下是吃香椿的上好季节。它又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。别称，香椿铃、香铃子、香椿子，香椿芽有二层皮，又称椿白皮。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。
香椿亦称椿树、椿芽树、红椿等。楝科，落叶乔木。香椿全株具有特殊气味，树皮和果实均可入药，应用历史悠久。香椿叶富含膳食纤维、类胡萝卜素、维生素C及钙、铁、锌等矿物质，是我国传统时令蔬菜。
-4月份，香椿属于一种短季节性蔬菜，虽然现在有大棚种植技术，但香椿实际食用时间只有一个月左右，每年香椿芽的采摘旺季在3-4月份中旬，这个时候的香椿芽口感更鲜嫩。春天，清明节前后吃最多。
汉代就已经普遍食用香椿了，香椿芽可健脾开胃、清热利湿、利尿解毒。老了的香椿芽还可以采摘下来晒干泡茶喝，夏天能预防肠炎。香椿苗原产于中国，因此很多地方都有的卖。
可以了解这道菜营养价值是极高的，属于春树的嫩芽在古时候就有人吃这种叶子，十分的清香。而且叶子比较嫩脆，春季的时候吃这种植物就有着春天的感觉，鲜嫩无比。
人们常常吃的香椿菜属于是什么植物?这种菜的生长环境有哪些?
1、香椿树也是一种非常喜欢水的植物，在香椿树种植的时候要为香椿树提供充足的水分，这样香椿树的枝干会更加强壮，枝条也会生长更快，香椿芽产量就会提高。这些是香椿树种植的环境，希望对读者有帮助。
2、落叶乔木。香椿，又名香椿头、香椿芽，原产于中国，楝科， 属于落叶乔木。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗。
3、椿菜是一种常见的野菜，深受人们的喜爱。可能很多人只是喜欢吃，没有去了解过这种菜。香椿菜处于乔木落叶植物的叶子，所以人们常吃的春菜是属于落叶乔木。这种菜的食用时间非常短。
4、香椿菜属于落叶乔木，香椿菜即香椿，是高大的乔木树木，原产中国。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗。
5、人们常常吃的香椿菜是属于？A.灌木 B.落叶乔木 正确答案：B 答案解析：香椿，又名香椿头、香椿芽，原产于中国，梯科，属于落叶乔木。