本文目录一览：
- 1、叉尾鱼怎么做好吃
- 2、黑坑叉尾鱼怎么钓?
- 3、芝麻剑鱼和叉尾鱼的区别
叉尾鱼怎么做好吃
1、杉尾鱼 1条蒜头 2-3瓣油 适量生抽/酱油 5勺白砂糖 1小勺蚝油 1勺淀粉 1小勺清水 适量 红烧杉尾鱼（叉尾鱼）的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 杉尾鱼处理好，洗干净控水备用。
2、把杀好洗净的叉尾切成厚片。葱白切成段，葱尾切成葱花，姜切片，大蒜切成小粒再拍碎，让它释放出香味。下黄豆酱、蚝油、酱油、淀粉、姜片、蒜粒、紫天椒粒、葱段，搅拌均匀，再放入生油继续搅拌均匀。
3、食材清理干净切好 叉尾鱼去冰、去鱼鳞、内脏，洗净，每面划3刀，抹上盐巴，洋葱切条，生姜切片，小米椒切末，大蒜切片。下油煎鱼倒料酒去腥 热锅放油，油开放鱼煎，倒入适量的开水，倒一些料酒去腥味。
4、盐适量 料酒适量 生粉适量 豉汁蒸叉尾鱼的做法 1 鱼洗净后切块，涂少许细盐在表皮上，再抹上薄薄的一层生粉。2 碟度垫葱段，铺上鱼。3 蒜头、豆豉、切成茸，指天椒切小粒。4 溅入少许料酒，大火蒸10分钟即可。
黑坑叉尾鱼怎么钓?
1、想要钓叉尾鱼有一定的难度，它是底栖鱼类，力气比较大，所以发现浮漂下沉后立刻就要提竿，手腕要先用力抖一抖，然后将鱼挂住，控制好后就可以顺势引遛了，引遛的时候要有耐心，等到鱼儿无力了就可以用抄网将其抄起。
2、禽畜内脏：将禽畜内脏切成小块挂钩，可以吸引叉尾鮰鱼的注意。对于肉质类食物有强的兴趣，使用禽畜内脏作为诱惑物是一种有效的方法。蚯蚓：在钓叉尾鮰时，黑色或淡红色的黑线虫（即黑蚯）被认为是最好效果。
3、在钓叉尾鱼的时候。需要使用携带腥味的饵料。因为叉尾鱼比较喜欢食用腥饵，像鸡肝、蚯蚓、生肉都可以作为钓叉尾鱼的饵料，并且配合拉丝粉使用，效果更佳。
4、幼鱼主要摄食个体较小的水生生物，如轮虫、枝角类、水生昆虫等；成鱼则以浮游动物、各种蝇类、摇蚊幼虫、软体动物、大型水生植物、植物种子和小杂鱼为主食。在人工饲养下，各生长阶段均喜食人工饲料。
5、确保有足够的照明设备，如手电筒、头灯等，以便在黑暗中看清钓具和鱼的情况。 选择合适的饵料和钓具，因为叉尾鱼在夜间对食物的敏感度会降低，所以需要使用更加刺激的饵料和钓具。
芝麻剑鱼和叉尾鱼的区别
1、学名不同：叉尾鱼的学名是叉尾鮰，而芝麻剑的学名是斑鳠。 外形不同：叉尾鱼的身体较扁，尾部呈剪刀状，而芝麻剑的身体较修长，尾部呈扇形。
2、学名不同：叉尾鱼的学名是叉尾鮰（Xiphophorushellerii），芝麻剑的学名是斑鳠（Epinepheluscoioides）。属于不同的科和属，有不同的学名。外形不同：叉尾鱼的身体较扁，尾部呈剪刀状，这也是得名的原因。
3、外形特征区别：叉尾鮰的体型较短，头部扁平，尾部分叉状，背部为深褐色或黑色；芝麻剑的体型较长且细长，身体呈银灰色或淡黄色，在侧面有明显的纵向条纹。
4、叉尾鮰的身体呈长条形，背部略隆起，头部小，眼睛大，嘴巴呈马蹄形。生活习性：芝麻剑主要生活在江河、湖泊等水域中，以水生昆虫、小型无脊椎动物、小型鱼类为食。
5、身体有比叉尾多得多的密布黑色斑点。而头部侧面看一般要平扁，没有叉尾那么圆。芝麻剑和叉尾，骨鱼的区别就是脂鳍从背部一直长到尾部，尾鳍虽也分叉，但是并不尖锐，呈圆润扇形。臀鳍不长，腹部一扇。