本文目录一览：
- 1、请问这是什么海鲜?
- 2、鲍鱼螺的简介
- 3、鲍螺怎么做好吃
- 4、鲍鱼螺的正确吃法图解
- 5、鲍鱼螺做法
请问这是什么海鲜?
学名牡蛎， 前天刚吃的蒜蓉生蚝就是这个，很好吃的。牡蛎肉含蛋白质、脂肪、肝糖，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
蛏子（拉丁学名：Sinonovacula constricta(Lamarck)），是帘蛤目（Veneroida）竹蛏科(Solenidae)瓣鳃纲软体动物的通称，又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。中国盛产蛏子，南北沿海多有分布。
鲎，音[hòu]，鲎又称马蹄蟹，但不是蟹，而与蝎、蜘蛛以及已绝灭的三叶虫有亲缘关系。具有很高的药用价值。
鲎，发音同“厚”，很古老的一种海生物，南方沿海有吃鲎的习惯，其实肉并不是很多。鲎是受保护的物种。
鲍鱼螺的简介
可以养在草缸中外形奇特的螺类，对藻类具有极强的清洁能力。现在市面上还有一种叫军帽螺的。除了壳体是乌色，尾部比较突起外，其他形态都和鲍鱼螺一样。
鲍鱼螺：顾名思义，因体形像鲍鱼而得名。壳上的纹路也多种多样，常见的是网格状纹路。在网上也有人称它为篱螺或笠螺。
鲍螺是一种生长于深海水域的海鲜，捕获后即破壳取肉，去肠脏及洗净，然后采用先进科技急冻包装，所以保鲜度极高而不含添加剂。由于体型大 ，色泽洁白，可切丁、丝、片，可炒、可煲汤及作为海鲜火锅的上等原料。
鲍鱼有1枚石灰质的扁平耳状的硬壳，从身体背面包被全身的软体部分，以防御敌害的侵袭。
简介 鲍螺 鲍螺是一种生长于深海水域的海鲜，捕获后即破壳取肉，去肠脏及洗净，然后采用先进科技急冻包装，所以保鲜度极高而不含添加剂。
（1）鲍鱼螺是除苔和除藻效果极好的螺，它们在淡水域不可繁殖。（2）鲍鱼螺食量大，能轻松去除附着在玻璃缸壁上的藻类，在饲养时，建议定期换水以确保水质保持中性，从而保持鲍鱼螺的活力。
鲍螺怎么做好吃
鲍鱼挖出肉，去除内脏，用牙刷刷干净肉和壳上的污垢。这是刷洗干净的鲍鱼肉和壳。再把鲍鱼肉刻十字花刀备用。龙口粉丝用温水泡软。准备好调汁的配料：蒜末、葱末、姜末、一勺剁椒。
冷冻黄金鲍螺肉自然解冻，开袋倒出，可简单焯烫一下捞出凉备用；将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状；将全部材料放入一容器中；依据个人口味添加各种调料；最后挤入少许柠檬汁，拌匀，即可。
鲍螺片解冻后用清水冲洗干净，葱洗干净切段。炒锅烧热放少许油，爆香姜片，倒入葱段白色的部分。倒入鲍鱼片炒两下，加入蚝油快速翻炒。见到鲍螺片变弯后关火，倒入将剩下的葱段翻炒均匀。
将半扎龙口粉丝，裁成2寸长上下的段，自来水侵泡至软。
鲍鱼螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。 青红椒、葱、姜切丝备用。 鲍鱼螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。 锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香。
鲍鱼螺的正确吃法图解
1、鲍鱼螺的正确吃法图解 原材料准备 首先，准备尽量新鲜的鲍鱼和螺肉。如果是鲍鱼干或已经腌制过的鲍鱼，需要提前浸泡至少12小时，直到软化。并注意鲍鱼和螺肉的大小和形状应该相似，可以更好地将它们搭配。
2、鲍鱼挖出肉，去除内脏，用牙刷刷干净肉和壳上的污垢。这是刷洗干净的鲍鱼肉和壳。再把鲍鱼肉刻十字花刀备用。龙口粉丝用温水泡软。准备好调汁的配料：蒜末、葱末、姜末、一勺剁椒。
3、制作方法：鲍螺片解冻后用清水冲洗干净，葱洗干净切段。炒锅烧热放少许油，爆香姜片，倒入葱段白色的部分。倒入鲍鱼片炒两下，加入蚝油快速翻炒。见到鲍螺片变弯后关火，倒入将剩下的葱段翻炒均匀。
4、冷冻黄金鲍螺肉自然解冻，开袋倒出，可简单焯烫一下捞出凉备用；将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状；将全部材料放入一容器中；依据个人口味添加各种调料；最后挤入少许柠檬汁，拌匀，即可。
鲍鱼螺做法
将鲍鱼螺煮15分钟，捞出清水洗去黏液。首先把姜、蒜用刀切成片状。油锅烧热放入花椒、大料、姜片、蒜片、干辣椒、火锅底料。爆香后，在锅中加入适量的清水。然后将鲍鱼螺、冰糖放入锅中，大火煮开。
鲍鱼螺煲鸡汤的做法：菜 名： 鲍鱼螺煲鸡汤 主 料： 瘦光鸡1只重约1斤12两（约05千克），鲍鱼螺（又称海鲍）8个，冬瓜3/2斤（约900克），陈皮1/4个，姜2片，葱1条。
做法： 鲍鱼螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。 青红椒、葱、姜切丝备用。 鲍鱼螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。
将买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的内脏。用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。
做法：先将葱、姜、蒜洗净切片切段切块。之后将黄金鲍鱼螺清洗赶紧。清洗赶紧后去壳，将黄金鲍螺的肉划两刀。随后锅内热油，放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒香。爆香后放入鲍鱼螺肉翻炒均匀。
可以 鲍鱼螺片和乌鸡炖汤是最补的。具体的做法：所需材料：鲍鱼螺片 500克 乌骨鸡 1000克。 盐 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 料酒 25克 姜 25克 大葱 25克 各适量。